隨著世界范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品(畜產(chǎn)品)及農(nóng)產(chǎn)品加工食品結(jié)構(gòu)的不斷變化，食品的轉(zhuǎn)基因問(wèn)題、農(nóng)藥殘留問(wèn)題及相繼在全球范圍內(nèi)發(fā)生的瘋牛病、口蹄疫、禽流感事件等，越來(lái)越多的引起了世界各國(guó)消費(fèi)者及政府的重視。日本政府也在食品安全方面推出了許多相應(yīng)的法律法規(guī)及檢查制度。諸如：日本有機(jī)JAS農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)產(chǎn)品加工食品認(rèn)證制度、生產(chǎn)信息公開(kāi)JAS牛肉/豬肉的認(rèn)證制度等。而且、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品（畜產(chǎn)品）及其加工食品的進(jìn)口設(shè)置了越來(lái)越多的“綠色壁壘“。因此、取得日本有機(jī)JAS認(rèn)證，無(wú)疑就多了一份突破“堡壘”、進(jìn)入日本市場(chǎng)的綠色通行證。將陸續(xù)介紹有關(guān)日本有機(jī)JAS認(rèn)證的相關(guān)知識(shí)。（有機(jī)JAS認(rèn)證）

    有機(jī)JAS認(rèn)證， 主要是那些內(nèi)容呢，麻煩樓主詳細(xì)介紹一下
    這是進(jìn)入日本市場(chǎng)的綠色通行證，樓上的你可要多關(guān)注，以后有需要的，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)-認(rèn)證中心欄目， 也有 “有機(jī)JAS認(rèn)證”的介紹
    目前，出口日本都有哪些認(rèn)證？
    答：罐裝類食品，有國(guó)家（中國(guó)）強(qiáng)制性認(rèn)證的HACCP認(rèn)證。
    日本有機(jī)JAS認(rèn)證屬非強(qiáng)制性認(rèn)證。

    日本有機(jī)JAS認(rèn)證的種類:
    1.種植基地.2.加工工廠.3.分裝工廠.4.日本進(jìn)口商.
    基于保護(hù)環(huán)境、維持田地自然循環(huán)機(jī)能及維護(hù)消費(fèi)者健康的日本有機(jī)JAS認(rèn)證的基本原則：
    1、不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥和肥料。2、生產(chǎn)、制造、倉(cāng)儲(chǔ)、發(fā)貨、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中不被禁用物質(zhì)所污染。3、生產(chǎn)、制造、倉(cāng)儲(chǔ)、發(fā)貨、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中不與常規(guī)產(chǎn)品混合。4、具備可追溯性。
    認(rèn)證范圍：
    由土壤栽培出來(lái)的所有農(nóng)作物及其加工品。所以果疏也在認(rèn)證范圍內(nèi)。

    認(rèn)證種類的選擇原則:
    1.如果只出口農(nóng)產(chǎn)品原料到日本,只取得生產(chǎn)行程管理者(種植基地)認(rèn)證即可.
    2.如果出口農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)品到日本,若在國(guó)內(nèi)能夠買(mǎi)到日本JAS認(rèn)證的原料,只需取得制造業(yè)者(工廠)認(rèn)證即可.如是自己的種植基地那么就要取得兩種認(rèn)證.
    3.分裝工廠認(rèn)證和第2點(diǎn)相同.
    4.日本進(jìn)口商認(rèn)證與國(guó)內(nèi)企業(yè)無(wú)關(guān).(注:已取得認(rèn)證的產(chǎn)品可以銷售給任何日本買(mǎi)家,任何日本買(mǎi)家都可以從國(guó)內(nèi)購(gòu)入有機(jī)JAS認(rèn)證產(chǎn)品在日本國(guó)內(nèi)銷售)

    要做這些產(chǎn)品的出口，除了工廠內(nèi)的控制，在銷售的運(yùn)輸過(guò)程中，對(duì)溫度也有要求，現(xiàn)在都要用一次性的帶紙溫度記錄儀，人家都不信電子記錄通過(guò)軟件處理的數(shù)據(jù)。用紙記錄的不可更改性，也是未來(lái)的一趨勢(shì)。美國(guó)Deltatrak的中國(guó)代理商：上海嘉儀信息就提供這類產(chǎn)口。

    日本JAS是一部法規(guī)叫:JAS法  由日本農(nóng)林省管理..JAS認(rèn)證相當(dāng)于美國(guó)的NOP  歐盟的EEC   這些都是農(nóng)業(yè)食品方面的認(rèn)證..不過(guò)這些法規(guī)當(dāng)中也對(duì)其它的化工產(chǎn)品有認(rèn)證..
    JAS認(rèn)證是很多認(rèn)證機(jī)構(gòu)可以做的一項(xiàng)..但是必須得經(jīng)過(guò)相關(guān)部門(mén)申批....認(rèn)證機(jī)構(gòu)才可做JAS法
    有機(jī)食品比綠色食品的等級(jí)要高..有機(jī)食品在中國(guó)目前還是一個(gè)剛起步的新興產(chǎn)業(yè)