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有機生產方式與產品質量安全關系

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-03-21  來源:天津出入境檢驗檢疫局
核心提示:從國際有機產業(yè)發(fā)展看,有機生產有三個要素:一是不使用基因工程技術,二是不使用化學合成的物質,三是強調生態(tài)平衡和可持續(xù)的生產技術。
     從國際有機產業(yè)發(fā)展看,有機生產有三個要素:一是不使用基因工程技術,二是不使用化學合成的物質,三是強調生態(tài)平衡和可持續(xù)的生產技術。
  目前,國內關注較多的是不使用基因工程技術和不使用化學合成的物質,而忽視了生態(tài)平衡和可持續(xù)的生產技術。一是有機生產方式產生之初,之所以不使用化學合成物質,更多的是考慮降低能源消費、減少資源損耗、削減對于環(huán)境和生態(tài)系統(tǒng)的污染,減少農產品中農藥和獸藥等的殘留只是有機產業(yè)發(fā)展的理由之一,但并不是發(fā)展有機產業(yè)的唯一理由。二是有機產品雖然農藥和獸藥殘留會較低或沒有,但并沒有統(tǒng)計學證據證明比常規(guī)產品更安全。三是科研機構研究表明,有機農業(yè)只能養(yǎng)活3040億人口,而地球現在已經剛剛慶祝第70億位居民的誕生,過度發(fā)展中國有機農業(yè)將影響中國糧食安全,而且中國有機產業(yè)發(fā)展無法脫離我國社會誠信整體水平有待提高的現狀。
  總體來講,有機產品由于生產方式的不同,會對終產品質量安全產生一定影響,對降低產品農獸殘會有比較大的幫助,但在重金屬、衛(wèi)生指標方面的貢獻有限。發(fā)展有機產業(yè)最大的貢獻應該是生態(tài)環(huán)境的改善、促進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展和實現農民增收。
編輯:foodqa

 
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