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無公害農(nóng)產(chǎn)品茶葉抽樣規(guī)范

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-04-18

農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心發(fā)布

茶  葉

1 范圍

本部分規(guī)定了無公害農(nóng)產(chǎn)品茶葉產(chǎn)品抽樣的要求、方法、記錄、樣品封存和運(yùn)輸。

本部分適用于無公害農(nóng)產(chǎn)品茶葉產(chǎn)品的認(rèn)證檢驗(yàn)和監(jiān)督抽查檢驗(yàn)。

2 要求

2.1 基本原則

按《第1部分:通 則》的規(guī)定執(zhí)行

2.2人員

按《第1部分:通 則》的規(guī)定執(zhí)行

2.3 抽樣地點(diǎn)

按《第1部分:通 則》的規(guī)定執(zhí)行

2.4工具

按《第1部分:通 則》的規(guī)定執(zhí)行

3方法

3.1 組批

3.1.1 原料抽樣

同一產(chǎn)地、同一品種或種類、同一生產(chǎn)技術(shù)方式、同期采收的茶葉原料為一個(gè)抽樣單位。

3.1.2 包裝產(chǎn)品抽樣

同一品種或種類、同一生產(chǎn)日期、同一等級(jí)的茶葉產(chǎn)品為一個(gè)抽樣單位。

3.2 抽樣方法

3.2.1 茶園抽樣

3.2.1.1 抽樣量

抽樣點(diǎn)通過隨機(jī)方式確定,每一抽樣點(diǎn)應(yīng)能保證取得1kg樣品。抽樣點(diǎn)數(shù)量按下列規(guī)定:

<3hm2,設(shè)一個(gè)抽樣點(diǎn);

3 hm2~7hm2,設(shè)兩個(gè)抽樣點(diǎn);

7hm2~67 hm2,每增加7 hm2(不足7 hm2者按7hm2計(jì))增設(shè)一個(gè)抽樣點(diǎn);

67 hm2以上,每增加33 hm2(不足33hm2者按33 hm2計(jì))增設(shè)一個(gè)抽樣點(diǎn);

在抽樣時(shí)如發(fā)現(xiàn)樣品有異常情況時(shí),可酌情增加或擴(kuò)大抽樣點(diǎn)數(shù)量。

3.2.1.2 抽樣步驟

    在茶園中,對(duì)生長(zhǎng)的茶樹新梢抽樣。以一芽二葉為嫩度標(biāo)準(zhǔn),隨機(jī)在抽樣點(diǎn)采摘1kg鮮葉樣品。對(duì)多個(gè)抽樣點(diǎn)抽樣,將所抽的原始樣品混勻,用四分法逐步縮分至1kg。鮮葉樣品及時(shí)干燥,分裝3份封存,供檢驗(yàn)、復(fù)驗(yàn)和備查之用。

3.2.2 進(jìn)廠原料抽樣

3.2.2.1 抽樣量

<50kg,抽樣1kg;

50kg~100 kg,抽樣2kg;

100 kg~500kg,每增加50 kg(不足50 kg者按50 kg計(jì))增抽1kg;

500 kg~1000kg,每增加100 kg(不足100 kg者按100 kg計(jì))增抽1kg;

1000 kg以上,每增加500 kg(不足500 kg者按500 kg計(jì))增抽1kg。

在抽樣時(shí)如發(fā)現(xiàn)樣品有異常情況時(shí),可酌情增加或擴(kuò)大抽樣數(shù)量。

3.2.2.2 抽樣步驟

    對(duì)已采摘,但尚未進(jìn)行加工的原料抽樣。以隨機(jī)的方式抽取樣品,每一件抽取樣品1kg,對(duì)多件抽樣,將所抽的原始樣品混勻,用四分法逐步縮分至1kg。樣品及時(shí)干燥,分裝3份封存,供檢驗(yàn)、復(fù)驗(yàn)和備查之用。

3.2.3 包裝產(chǎn)品抽樣

3.2.3.1 抽樣量

抽樣件數(shù)按下列規(guī)定:

<5件,抽樣一件;

6件~50件,抽樣兩件;

50件~500件,每增加50件(不足50件者按50件計(jì))增抽一件;

500件~000件,每增加100件(不足100件者按100件計(jì))增抽一件;

1000件以上,每增加500件(不足500件者按500件計(jì))增抽一件。

在抽樣時(shí)如發(fā)現(xiàn)茶葉品質(zhì)、包裝或堆存等有異常情況時(shí),可酌情增加或擴(kuò)大抽樣件數(shù)。小包裝產(chǎn)品,抽樣總質(zhì)量未達(dá)到平均樣品的最小質(zhì)量值時(shí),應(yīng)增加抽樣件數(shù)。

3.2.3.2 抽樣步驟

3.2.3.2.1包裝時(shí)抽樣

在茶葉定量裝件時(shí),每裝若干件后,用抽樣工具取出樣品約250g,混勻所抽的原始樣品,用分樣器或四分法逐步縮分至500g~1000g,分裝3份封存,供檢驗(yàn)、復(fù)驗(yàn)和備查之用。

3.2.3.2.2包裝后抽樣

從整批茶葉包裝堆垛的不同堆放位置,隨機(jī)抽取規(guī)定的件數(shù)。逐件開啟后,分別將茶葉全部倒出,用抽樣工具各取出有代表性的樣品約250g混勻。用分樣器或四分法逐步縮分至500g~1000g,分裝3份封存,供檢驗(yàn)、復(fù)驗(yàn)和備查之用。

3.2.4 緊壓茶產(chǎn)品抽樣

3.2.4.1 抽樣量

按3.2.3.1的規(guī)定。

3.2.4.2 抽樣步驟

3.2.4.2.1 磚茶、餅茶抽樣

隨機(jī)抽取規(guī)定的件數(shù),逐件開啟,從各件內(nèi)不同位置處,取出1個(gè)(塊)~2個(gè)(塊),除供現(xiàn)場(chǎng)檢查外,單重在500g以上的,留取3個(gè)(塊);500g以下的,留取5個(gè)(或塊),盛于密閉的容器中,供檢驗(yàn)用。

3.2.4.2.2 捆包的散茶抽樣

從各件的上、中、下部采樣,再用四分法或分樣器縮分至所需數(shù)量。

4 記錄

按《第1部分:通 則》的規(guī)定執(zhí)行。

5樣品封存

按《第1部分:通 則》的規(guī)定執(zhí)行。

6 樣品運(yùn)輸

按《第1部分:通 則》的規(guī)定執(zhí)行。

 

 
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