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無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品區(qū)別

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-10-10
核心提示: 什么是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求,經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并
    什么是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品
    無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求,經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。
    無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證經(jīng)過(guò)哪些環(huán)節(jié)
    1、省農(nóng)業(yè)行政主管部門組織完成無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定(包括產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)),并頒發(fā)《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書》;
    2、省級(jí)承辦機(jī)構(gòu)接收《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證申請(qǐng)書》及附報(bào)材料后,審查材料是否齊全,完整,核實(shí)材料內(nèi)容是否真實(shí)、準(zhǔn)確,生產(chǎn)過(guò)程是否有禁用農(nóng)業(yè)投入品使用和投入品使用不規(guī)范的行為;
    3、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品定點(diǎn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽樣、檢測(cè);
    4、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心所屬專業(yè)認(rèn)證分中心對(duì)省級(jí)承辦機(jī)構(gòu)提交的初審情況和相關(guān)申請(qǐng)資料進(jìn)行復(fù)查,對(duì)生產(chǎn)過(guò)程控制措施的可行性、生產(chǎn)記錄檔案和產(chǎn)品《檢驗(yàn)報(bào)告》的符合性進(jìn)行審查;
    5、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心根據(jù)專業(yè)認(rèn)證分中心審查情況,組織召開“認(rèn)證評(píng)審專家會(huì)”進(jìn)行最終評(píng)審。
    6、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心頒發(fā)認(rèn)證證書、核發(fā)認(rèn)證標(biāo)志,并報(bào)農(nóng)業(yè)部和國(guó)家認(rèn)監(jiān)委聯(lián)合公告。
    何種產(chǎn)品才能冠以“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”名稱
    在經(jīng)過(guò)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證基礎(chǔ)上,在該產(chǎn)地生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)和個(gè)人,按要求組織材料,經(jīng)過(guò)省級(jí)承辦機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心專業(yè)分中心、中心的嚴(yán)格審查、評(píng)審,符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn),同意頒發(fā)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書并許可加貼標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品,才可以冠以“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)。
    什么叫綠色食品
    綠色食品是指經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)食品。由于與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的事物國(guó)際上通常都冠以“綠色”,為了突出這類食品出自最佳生態(tài)環(huán)境,因此定名為綠色食品,但此類食品并非都是綠色的。
    國(guó)家農(nóng)業(yè)部對(duì)“綠色食品”制訂了生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)操作規(guī)程、質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,“綠色食品”的原料產(chǎn)地必須具有良好的生態(tài)環(huán)境,其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境即農(nóng)田、水源和大氣等,不能有工業(yè)廢棄物及其他有害物質(zhì)污染;原料作物和產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中不能有化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥、生長(zhǎng)激素等有害化學(xué)物質(zhì)的污染;加工時(shí)也不能有添加劑(化學(xué)色素、防腐劑等)的污染。
    綠色食品的分級(jí)
    綠色食品分為A級(jí)和AA級(jí)兩種。A級(jí)標(biāo)志為綠底白字,AA標(biāo)志為白底綠字。
    綠色食品必須同時(shí)具備以下條件
    A、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
    B、農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程。
    C、產(chǎn)品必須符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
    D、產(chǎn)品的包裝、貯運(yùn)必須符合綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。
    什么是有機(jī)食品
    有機(jī)食品這一詞是從英文Organic Food直譯過(guò)來(lái)的,其他語(yǔ)言中也有叫生態(tài)或生物食品等。有機(jī)食品指來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工,并且通過(guò)合法的、獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品。
    有機(jī)食品主要包括哪些品種
    目前經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)食品主要包括一般的有機(jī)農(nóng)作物產(chǎn)品(例如糧食、水果、蔬菜等)、有機(jī)茶產(chǎn)品、有機(jī)食用菌產(chǎn)品、有機(jī)畜禽產(chǎn)品、有機(jī)水產(chǎn)品、有機(jī)蜂產(chǎn)品、采集的野生產(chǎn)品以及用上述產(chǎn)品為原料的加工產(chǎn)品。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售的有機(jī)食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜等。
    有機(jī)食品應(yīng)具備哪些條件
    1、有機(jī)食品在生產(chǎn)和加工過(guò)程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn),禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等,禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。
    2、有機(jī)食品生產(chǎn)和加工過(guò)程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過(guò)程控制體系和追蹤體系,因此一般需要有轉(zhuǎn)換期;
    3、有機(jī)食品必須通過(guò)合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。 
編輯:foodnews

 
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