2020年第一季度,上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)年度計(jì)劃,對(duì)全市范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的31大類16173批次食品樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢,檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品16036批次,合格率為99.15%;不合格樣品137批次,不合格率為0.85%(不合格食品信息均已及時(shí)公開)。大宗食品合格率保持基本穩(wěn)定,其中糧食加工品,食用油、油脂及其制品,調(diào)味品,乳制品,肉制品等5類食品的合格率分別為100%、100%、100%、100%、99.82%,均高于總體合格率,各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附表。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有:微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、超范圍超限量使用食品添加劑、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、重金屬超標(biāo)等。其中,淀粉及淀粉制品不合格1件,不合格率2.78%,主要原因是超范圍超限量使用食品添加劑; 炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格2件, 不合格率1.82%,主要原因是質(zhì)量指標(biāo)過氧化值不達(dá)標(biāo)。
針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題,各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處,督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,及時(shí)查找問題原因、化解風(fēng)險(xiǎn),并加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管,加大跟蹤抽檢力度,防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的具體抽檢信息可在上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)(http://scjgj.sh.gov.cn)最新抽檢公告中查詢。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,可撥打12315熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。