序號(hào)

企業(yè)名稱(chēng)

存在問(wèn)題

處理意見(jiàn)

整改情況

1

寧國(guó)市欣欣飲品有限公司

1. 外桶清洗間排水不暢。
2. 灌裝車(chē)間無(wú)內(nèi)包材暫存區(qū)域。
3. 查2018年未對(duì)潔凈區(qū)灌裝車(chē)間環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測(cè)。
4. 技術(shù)文件未明確出廠(chǎng)檢驗(yàn)項(xiàng)目。
5. 委托檢驗(yàn)協(xié)議過(guò)期。
6. 無(wú)檢驗(yàn)員證書(shū)。
7. 培訓(xùn)學(xué)時(shí)不夠，培訓(xùn)記錄不完整，無(wú)培訓(xùn)簽到。

一、限期整改。
二、整改情況及時(shí)報(bào)告轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門(mén)。

企業(yè)已整改完成，轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)已驗(yàn)收。

2

宣城市興源飲用水有限公司

1、洗桶車(chē)間無(wú)紗門(mén)紗窗等防蠅防蟲(chóng)防塵設(shè)施。
2、清洗消毒劑（碳酸氫鈉）與包材同在一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，外桶清洗使用了洗衣粉。
3、未按照要求對(duì)潔凈區(qū)灌裝區(qū)環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測(cè)。
4、檢驗(yàn)設(shè)備、計(jì)量檢定證書(shū)過(guò)期，微生物培養(yǎng)基超過(guò)保質(zhì)期。
5、委托檢驗(yàn)協(xié)議過(guò)期，未見(jiàn)2018年委托檢驗(yàn)協(xié)議。
6、未按規(guī)定對(duì)檢驗(yàn)的產(chǎn)品進(jìn)行留樣。
7、成品庫(kù)未分區(qū)，未單獨(dú)設(shè)置不合格區(qū)、召回區(qū)。
8、無(wú)員工培訓(xùn)考核計(jì)劃，無(wú)培訓(xùn)記錄。

一、限期整改。
二、整改情況及時(shí)報(bào)告轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門(mén)。

企業(yè)已整改完成，轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)已驗(yàn)收。

3

安徽老歐磨房食品貿(mào)易有限公司

1、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不全。塑料包裝瓶1L、500ml無(wú)批次檢驗(yàn)報(bào)告。
2、部分生產(chǎn)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)不當(dāng)，有發(fā)霉、積塵。如炒制、研磨設(shè)備。
3、未對(duì)廢棄油脂進(jìn)行登記和明確標(biāo)示，未見(jiàn)處置記錄。
4、未見(jiàn)負(fù)責(zé)人在企業(yè)內(nèi)部制度制訂、過(guò)程控制、安全檢查等環(huán)節(jié)履職記錄。
5、未見(jiàn)食品安全管理人員、負(fù)責(zé)人培訓(xùn)和考核計(jì)劃。
6、未見(jiàn)食品安全食品安全管理人員任命文件和履職記錄。

一、企業(yè)停產(chǎn)整改，整改結(jié)果報(bào)告轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)。
二、縣區(qū)局確認(rèn)整改完成后方可恢復(fù)生產(chǎn)。

企業(yè)已整改完成，轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)已驗(yàn)收。

4

蚌埠市晶康民純凈水有限公司

1、粗濾、精洗車(chē)間照明設(shè)施無(wú)防護(hù)。
2、洗滌劑、消毒劑無(wú)入庫(kù)和使用記錄。
3、企業(yè)采購(gòu)的原輔料無(wú)批次檢驗(yàn)報(bào)告（桶蓋）。
4、企業(yè)使用的原水無(wú)檢驗(yàn)報(bào)告。
5、凈水存儲(chǔ)桶未見(jiàn)清洗規(guī)程及記錄。
6、高壓滅菌鍋未進(jìn)行校準(zhǔn)或檢定。
7、企業(yè)不能檢驗(yàn)的產(chǎn)品項(xiàng)目未委托檢驗(yàn)。
8、檢驗(yàn)室未配備產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
9、原輔料存放未離地或離墻。
10、未見(jiàn)不合格食品召回計(jì)劃、公告。
11、培訓(xùn)記錄與實(shí)際情況不符：無(wú)授課人、食品安全管理人員不明了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等食品安全知識(shí)。

一、企業(yè)停產(chǎn)整改，整改結(jié)果報(bào)告轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)。
二、轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)確認(rèn)整改完成后方可恢復(fù)生產(chǎn)。

企業(yè)已整改完成，轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)已驗(yàn)收。

5

銅陵圣億商貿(mào)有限公司

1.企業(yè)未能提供的瓜子、糖、鹽等供貨商許可證復(fù)印件
2.未能提供7月份原料瓜子進(jìn)貨記錄,未見(jiàn)糖、鹽、八角等輔料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。
3.未見(jiàn)生產(chǎn)投料記錄。
4.企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間改為包裝車(chē)間，包裝車(chē)間改為生產(chǎn)車(chē)間;烘烤車(chē)間由燃煤改為天然氣，設(shè)備布局發(fā)生變化。
5.未見(jiàn)生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄。
6.未見(jiàn)企業(yè)出廠(chǎng)檢驗(yàn)記錄。
7.原料瓜子未離墻存放。
8.不合格品召回記錄丟失。
9.包裝車(chē)間地面地板多處翹起，廠(chǎng)區(qū)內(nèi)堆放有廢棄的機(jī)械，.蒸煮車(chē)間地面不平整，墻面屋頂墻皮多處翹起、霉變。
10.人員可以繞過(guò)洗手設(shè)施，更衣間直接進(jìn)入包裝車(chē)間；洗手位置設(shè)置不合理，與車(chē)間外部直接連通，洗手池放拖把。
11.蒸煮間缺少排氣扇，水汽難以排出；蒸煮鍋正上方墻皮有脫落風(fēng)險(xiǎn)；車(chē)間缺少擋鼠板、防蠅設(shè)施。
12.未見(jiàn)產(chǎn)品貯存、保管和領(lǐng)用記錄。
13.包裝車(chē)間在原料庫(kù)和生產(chǎn)車(chē)間中間，存在交叉污染。
14.未見(jiàn)溫濕度控制設(shè)備開(kāi)啟，無(wú)相關(guān)記錄。
15.未見(jiàn)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施有維修保養(yǎng)制度，有維護(hù)、保養(yǎng)記錄
16.檢驗(yàn)室沒(méi)有上下水，缺少檢驗(yàn)相關(guān)試劑，無(wú)法正常開(kāi)展檢驗(yàn)工作。
17.未見(jiàn)留樣和留樣記錄。
18.不合格品召回記錄未留存。
19.未見(jiàn)產(chǎn)品銷(xiāo)售記錄。

企業(yè)正在停產(chǎn)改造中。
一、企業(yè)正實(shí)施停產(chǎn)改造，改造完成后應(yīng)當(dāng)提交食品生產(chǎn)許可變更申請(qǐng)，待變更申請(qǐng)審查通過(guò)之后方可進(jìn)行生產(chǎn)。
二、轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)督促進(jìn)行改造和整改。未通過(guò)許可變更審查，企業(yè)不得進(jìn)行生產(chǎn)。
三。企業(yè)改造整改情況及時(shí)書(shū)面報(bào)告轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)。

企業(yè)已整改完成，轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)已驗(yàn)收。

6

銅陵市鵬飛食品有限公司

1.現(xiàn)場(chǎng)未提供苯甲酸鈉供貨者許可證復(fù)印件及產(chǎn)品合格證明文件。
2.進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不全面，沒(méi)有記錄原料生產(chǎn)日期；采購(gòu)日期沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)年份。
3.未見(jiàn)生產(chǎn)投料記錄。
4.未見(jiàn)關(guān)鍵控制點(diǎn)控制記錄。
5.輔料食鹽露天存放。
6. 食品添加劑庫(kù)房沒(méi)有標(biāo)識(shí)。
7.一名人員健康證明過(guò)期。
8.更衣間堆放原料。
9.未見(jiàn)擋鼠板，防蠅設(shè)施不完善
10.有添加劑領(lǐng)用記錄，未見(jiàn)原料領(lǐng)用記錄；食品添加領(lǐng)用記錄沒(méi)寫(xiě)明年份。
11.清洗消毒記錄沒(méi)有具體日期。
12.檢驗(yàn)室天平未校準(zhǔn)。
13. 召回食品存放區(qū)域未標(biāo)識(shí)。
14.未見(jiàn)產(chǎn)品銷(xiāo)售記錄。
15.未見(jiàn)培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)記錄。

企業(yè)處于停產(chǎn)狀態(tài)。
一、企業(yè)針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立即進(jìn)行整改，整改結(jié)果書(shū)面報(bào)告轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)，整改不合格不得生產(chǎn)。
二、轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督企業(yè)落實(shí)整改，整改合格后方可進(jìn)行生產(chǎn)。整改情況書(shū)面報(bào)告省局食品生產(chǎn)監(jiān)管處。

企業(yè)已整改完成，轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)已驗(yàn)收。

7

安徽天地精華股份有限公司

1.一更室地面積水較為嚴(yán)重；
2.二更風(fēng)淋室門(mén)無(wú)法緊閉，無(wú)法正常使用；
3.現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)員工未按規(guī)定更衣進(jìn)入車(chē)間；
4.空調(diào)系統(tǒng)初、中效無(wú)壓差表。

企業(yè)限期整改。六安市金安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)督企業(yè)整改。

企業(yè)已整改完成，轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)已驗(yàn)收。

8

安徽祈發(fā)食品有限責(zé)任公司

1.抽查發(fā)現(xiàn)山東源原食品有限公司生產(chǎn)的鴨脖（20180312）未索取生產(chǎn)廠(chǎng)家許可證明和本批次產(chǎn)品合格證明；
2.現(xiàn)場(chǎng)檢查企業(yè)未能提供生產(chǎn)配料及投料記錄；
3.抽查2018年7月22日生產(chǎn)的QQ豆腐干和香辣牛肉，未能提供兩批次產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)報(bào)告和原始記錄；
4.原料冷庫(kù)內(nèi)存放的回收食品，未單獨(dú)區(qū)域存放，無(wú)出入庫(kù)記錄，無(wú)以往回收食品的處理記錄；
5.產(chǎn)品生產(chǎn)日期標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤。

企業(yè)停產(chǎn)整改。六安市食藥監(jiān)局經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)整改。

企業(yè)已整改完成，轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)已驗(yàn)收。