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GB/T 27301-2008 食品安全管理體系 肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)要求

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-05-06  來源:食品伙伴網(wǎng)
核心提示:GB/T 27301-2008 食品安全管理體系 肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)要求 Food safety management system - Requirements for meat and meat product establishments。本標準規(guī)定了肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的特定要求,包括人力資源、前提方案、關鍵過程控制、檢驗、產(chǎn)品追溯和撤回。

本標準規(guī)定了肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的特定要求,包括人力資源、前提方案、關鍵過程控制、檢驗、產(chǎn)品追溯和撤回。本標準配合GB/T22000以適用于肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)建立、實施與自我評價其食品安全管理體系,也可用于對此類生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的外部評價和認證。

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GB/T 27301-2008 食品安全管理體系 肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)要求 
GB/22000 食品安全管理體系-食品鏈中各類組織的要求 
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