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企業(yè)如何做好采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理工作?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-10-09  來(lái)源:食品供應(yīng)鏈管理  作者:網(wǎng)絡(luò)
核心提示:供應(yīng)鏈管理可分為三部分:采購(gòu)供應(yīng)鏈管理、企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈管理和分銷(xiāo)供應(yīng)鏈管理,本文只談采購(gòu)供應(yīng)鏈管理。
  在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的今天,企業(yè)的一切活動(dòng)都不是孤立的,而是與供應(yīng)商、顧客之間的聯(lián)系越來(lái)越密切,并與之形成一種長(zhǎng)期的戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系,供應(yīng)鏈管理為這種緊密關(guān)系提供了保障。
 
  企業(yè)的采購(gòu)工作面臨諸多新問(wèn)題,例如制定合理的采購(gòu)策略、選擇合適的供應(yīng)商并與之建立穩(wěn)定的合作伙伴、降低采購(gòu)成本等成為企業(yè)采購(gòu)管理的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題,解決上述問(wèn)題能夠提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。采購(gòu)部門(mén)作為用戶(hù)和生產(chǎn)廠商之間的樞紐與橋梁,在采購(gòu)供應(yīng)鏈中處于核心地位。
 
  供應(yīng)鏈管理可分為三部分:采購(gòu)供應(yīng)鏈管理、企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈管理和分銷(xiāo)供應(yīng)鏈管理,本文只談采購(gòu)供應(yīng)鏈管理。
 
  目前,供應(yīng)鏈管理處于國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的新時(shí)期,它為供應(yīng)商、企業(yè)、消費(fèi)者之間建立更加緊密聯(lián)系提供了保障,使整條供應(yīng)鏈從頭至尾的物流聯(lián)系更加密切,從而降低物流總成本。彼此間的利益關(guān)系從普通合作,轉(zhuǎn)變?yōu)槔婀餐w。在此前提下,要想增加自身的競(jìng)爭(zhēng)力,就要從源頭抓起,加強(qiáng)物資采購(gòu)管理,來(lái)適應(yīng)供應(yīng)鏈管理模式。
 
一、采購(gòu)供應(yīng)鏈管理的定義
 
  “采購(gòu)供應(yīng)鏈管理是以采購(gòu)產(chǎn)品為基礎(chǔ),通過(guò)規(guī)范的定點(diǎn)、定價(jià)和定貨流程,建立企業(yè)產(chǎn)品需求方和供應(yīng)商之間的業(yè)務(wù)關(guān)系,并逐步優(yōu)化,最終形成一個(gè)優(yōu)秀的供應(yīng)商群體,并通過(guò)招投標(biāo)方式實(shí)現(xiàn)企業(yè)的采購(gòu),從而達(dá)到降低采購(gòu)產(chǎn)品價(jià)格、提高采購(gòu)產(chǎn)品質(zhì)量和提高供應(yīng)商服務(wù)質(zhì)量的目的。
 
  企業(yè)采購(gòu)供應(yīng)鏈?zhǔn)瞧髽I(yè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)的重要組成部分,是企業(yè)提高質(zhì)量、節(jié)約成本的關(guān)鍵。
 
  建立企業(yè)采購(gòu)供應(yīng)鏈系統(tǒng),首先需要將涉及企業(yè)采購(gòu)的各個(gè)環(huán)節(jié)納入到整個(gè)系統(tǒng)中,保證采購(gòu)過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)之間的信息暢通,提高工作效率。
 
  同時(shí)通過(guò)信息共享,合理地利用和分配資源,為企業(yè)帶來(lái)最大的效益!
 
二、采購(gòu)供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)
 
  企業(yè)采購(gòu)供應(yīng)鏈系統(tǒng)通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的業(yè)務(wù)流程,建立協(xié)配件的供應(yīng)商、事業(yè)部之間的業(yè)務(wù)關(guān)系,并逐步優(yōu)化,最終形成一個(gè)優(yōu)秀的供應(yīng)商群體,在保證公司協(xié)作產(chǎn)品集中采購(gòu)任務(wù)順利完成的同時(shí),達(dá)到規(guī)范采購(gòu)過(guò)程、優(yōu)化供應(yīng)商群體、共享采購(gòu)信息、監(jiān)督采購(gòu)過(guò)程、降低采購(gòu)成本、提高采購(gòu)信息化水平、任務(wù)分工與業(yè)績(jī)考核和與供應(yīng)商共贏的目標(biāo)。
 
三、采購(gòu)供應(yīng)鏈管理的具體任務(wù)
 
  企業(yè)采購(gòu)供應(yīng)鏈管理的具體任務(wù)為:建立采購(gòu)產(chǎn)品信息庫(kù);建立供應(yīng)商信息庫(kù);
 
  明確新產(chǎn)品定點(diǎn)流程;明確產(chǎn)品定價(jià)流程:如何通過(guò)招投標(biāo)方式實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品競(jìng)價(jià);
 
  明確產(chǎn)品訂貨流程:如何向供應(yīng)商下訂單,并對(duì)產(chǎn)品的實(shí)際價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督;
 
  建立企業(yè)供應(yīng)鏈信息管理系統(tǒng)。
 
四、采購(gòu)供應(yīng)鏈管理存在的主要問(wèn)題
 
  1、庫(kù)存成本非常高
 
  由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,企業(yè)所需要在較短時(shí)間內(nèi)針對(duì)不同市場(chǎng)領(lǐng)域生產(chǎn)大量不同的新產(chǎn)品,邊研制、邊投產(chǎn)帶來(lái)的物資富余庫(kù)存成本非常高。
 
  一、新技術(shù)需要設(shè)計(jì)選用原料;
 
  二、是由于企業(yè)內(nèi)部信息不通暢,有些原料選用類(lèi)似品種太多,擴(kuò)大了庫(kù)存成本。
 
  2、采購(gòu)人員素質(zhì)參差不齊,人員流動(dòng)性較大
 
  許多企業(yè)聘用的采購(gòu)人員層次素質(zhì)參差不齊,流動(dòng)性大,企業(yè)監(jiān)管力度又尚未跟進(jìn),導(dǎo)致一些企業(yè)的采購(gòu)成本增加。
 
  采購(gòu)人員應(yīng)該具備較強(qiáng)的工作能力、分析能力、預(yù)測(cè)能力、表達(dá)能力、一定的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)等能力。
 
  采購(gòu)人員還應(yīng)該具備廉潔、敬業(yè)精神、虛心與耐心、遵守紀(jì)律等良好素質(zhì)。
 
  采購(gòu)關(guān)系到材料市場(chǎng)行情的調(diào)查、采購(gòu)成本控制、產(chǎn)品質(zhì)量查證、供應(yīng)商實(shí)力的評(píng)估、采購(gòu)人員控制著供應(yīng)鏈的命運(yùn),采購(gòu)也直接影響生產(chǎn)。
 
  3、采購(gòu)成本難以控制
 
  采購(gòu)費(fèi)用包括材料的運(yùn)輸費(fèi),裝卸費(fèi),保險(xiǎn)費(fèi),包裝費(fèi),倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi),以及運(yùn)輸途中的合理?yè)p耗和入庫(kù)前的整理挑選費(fèi)等。
 
  在實(shí)際業(yè)務(wù)發(fā)生時(shí)還有一些其它的費(fèi)用,也屬于材料的采購(gòu)費(fèi)用,例如:采購(gòu)人員的旅差費(fèi),市內(nèi)采購(gòu)材料的運(yùn)雜費(fèi),專(zhuān)設(shè)采購(gòu)機(jī)構(gòu)的經(jīng)費(fèi)等等。由于上述因素的不確定性,使采購(gòu)成本無(wú)法得到控制。
 
  4、供應(yīng)商綜合實(shí)力較弱
 
  質(zhì)量、成本、交貨、服務(wù)、技術(shù)、資產(chǎn)、員工與流程是評(píng)價(jià)一個(gè)供應(yīng)商的綜合指標(biāo),然而許多供應(yīng)商的綜合實(shí)力較弱,缺少應(yīng)急機(jī)制和應(yīng)對(duì)策略,無(wú)法滿(mǎn)足突發(fā)狀況,無(wú)法達(dá)到企業(yè)多方面需求。
 
  5、各部門(mén)缺乏溝通協(xié)調(diào)、采購(gòu)程序混亂
 
  采購(gòu)部門(mén)與技術(shù)部門(mén)、制造部門(mén)、生管部門(mén)、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)、倉(cāng)儲(chǔ)部門(mén)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部門(mén)、公關(guān)部門(mén)等各部門(mén)因保持密切合作,各部門(mén)彼此之間也應(yīng)該保持密切的溝通交流,這樣才能了解產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品庫(kù)存、供應(yīng)商信譽(yù)等一些列問(wèn)題,但往往許多企業(yè)的各個(gè)部門(mén)缺乏溝通與合作,導(dǎo)致消息閉塞遲鈍,影響企業(yè)發(fā)展。
 
  6、采購(gòu)渠道與信息不暢通
 
  一方面是供應(yīng)商的銷(xiāo)路難,另一面卻是企業(yè)想要找到合適的供應(yīng)商也難。
 
  市場(chǎng)上的實(shí)際供應(yīng)市場(chǎng)與企業(yè)采購(gòu)部門(mén)所掌握的信息不暢。市場(chǎng)的信息不對(duì)稱(chēng)和流通環(huán)節(jié)的不通暢成為企業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的一個(gè)瓶頸。
 
五、加強(qiáng)采購(gòu)供應(yīng)鏈中的管理控制的具體方法
 
  1、降低企業(yè)庫(kù)存壓力,實(shí)行科學(xué)庫(kù)存管理
 
  庫(kù)存過(guò)量會(huì)占用不必要的資源,產(chǎn)生大量不的庫(kù)存費(fèi)用。庫(kù)存的弊端主要體現(xiàn)在占用大量資金、發(fā)生庫(kù)存成本和掩蓋企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題。
 
  因此要實(shí)行科學(xué)庫(kù)存管理,把庫(kù)存控制在合理的范圍內(nèi)。
 
  企業(yè)可以通過(guò)庫(kù)存信息管理系統(tǒng)配合‘ABC庫(kù)存分類(lèi)管理法’進(jìn)行庫(kù)存管理,實(shí)現(xiàn)庫(kù)存管理的科學(xué)化、合理化。
 
  2、選拔優(yōu)秀的采購(gòu)人員和采購(gòu)主管,實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)管理科學(xué)化
 
  優(yōu)秀的采購(gòu)主管能夠做出正確決策,并且領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)完成供應(yīng)商的尋找、資料收集及開(kāi)發(fā)、對(duì)新供應(yīng)商品質(zhì)體系狀況的評(píng)估及認(rèn)證、與供應(yīng)商的比價(jià)、議價(jià)談判、對(duì)舊供應(yīng)商的價(jià)格、產(chǎn)能、品質(zhì)、交期的審核、及時(shí)跟蹤掌握原材料市場(chǎng)價(jià)格行情變化及品質(zhì)情況、采購(gòu)計(jì)劃編排、物料之訂購(gòu)及交期控制、部門(mén)員工的管理培訓(xùn)、與供應(yīng)商以及其他部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)等工作。
 
  因此要選聘能力突出、品質(zhì)優(yōu)秀并且能夠吃苦耐勞的采購(gòu)人員,對(duì)采購(gòu)人員進(jìn)行崗位職責(zé)培訓(xùn),實(shí)行定期績(jī)效考核,最后改進(jìn)薪酬福利制度防止優(yōu)秀人才的流失。
 
  3、設(shè)立專(zhuān)門(mén)的采購(gòu)監(jiān)管部門(mén),加強(qiáng)采購(gòu)成本管理控制
 
  長(zhǎng)期以來(lái),采購(gòu)部門(mén)的工作缺少約束監(jiān)督和制衡機(jī)制。
 
  因此,采購(gòu)監(jiān)管是對(duì)采購(gòu)項(xiàng)目的全過(guò)程管理,包括編制采購(gòu)預(yù)算,選擇采購(gòu)方式,執(zhí)行采購(gòu)程序,撥付采購(gòu)資金等。
 
  加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)的監(jiān)管,購(gòu)買(mǎi)物料時(shí),采購(gòu)員必須索要正規(guī)發(fā)票及采購(gòu)單,同時(shí)完成發(fā)票的報(bào)銷(xiāo),完成對(duì)采購(gòu)部的購(gòu)銷(xiāo)核算工作,以達(dá)到監(jiān)督質(zhì)量和控制成本的目的。
 
  4、選擇合適的供應(yīng)商,加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)渠道的管理
 
  可選擇的供應(yīng)商數(shù)量的多寡,直接影響原材料產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格因素等。
 
  因此,如果供應(yīng)渠道單一、供應(yīng)商數(shù)量少,將會(huì)使某些供應(yīng)商一家獨(dú)大,產(chǎn)品價(jià)格和質(zhì)量問(wèn)題難以解決。
 
  建立一個(gè)穩(wěn)定而富有競(jìng)爭(zhēng)性的供應(yīng)商群體,優(yōu)化供應(yīng)商間的關(guān)系,使其公平競(jìng)爭(zhēng),企業(yè)可以從中擇優(yōu)選擇。
 
  改進(jìn)完善整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng),建立健全的、覆蓋廣的采購(gòu)網(wǎng)絡(luò),進(jìn)行預(yù)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,優(yōu)化對(duì)供應(yīng)商的管理,增強(qiáng)可以增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)商共贏。
 
  5、改進(jìn)采購(gòu)計(jì)劃管理,建立和實(shí)施制度化的采購(gòu)管理程序
 
  制定合理的采購(gòu)供應(yīng)鏈管理制度,使采購(gòu)人員嚴(yán)格遵守。即:請(qǐng)購(gòu)單的填寫(xiě)、提報(bào)、提報(bào)部門(mén)、審批程序、采購(gòu)周期、價(jià)格交涉、簽訂合同、付款方式、報(bào)驗(yàn)及入庫(kù)等程序務(wù)必遵守公司采購(gòu)管理流程,可制定《公司采購(gòu)管理流程說(shuō)明書(shū)》,讓采購(gòu)部門(mén)人員能夠分清條理,明細(xì)責(zé)任,盡職盡責(zé)、保質(zhì)保量的完成采購(gòu)任務(wù)。
 
  6、實(shí)行信息智能化管理采購(gòu)程序
 
  現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展離不開(kāi)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),企業(yè)要想在日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)中拔得頭籌必須壯大自身的綜合實(shí)力,建立企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)就顯得尤為重要了。
 
  通過(guò)信息管理系統(tǒng),可以通過(guò)信息系統(tǒng)管理終端,智能操作和監(jiān)控整個(gè)采購(gòu)程序的供應(yīng)動(dòng)態(tài),使采購(gòu)供應(yīng)鏈中的整個(gè)流程,即:信息收集、價(jià)格交涉、評(píng)估決策、請(qǐng)購(gòu)訂購(gòu)、催貨驗(yàn)收、整理付款等程序都得到有效控制。
 
  因此,加強(qiáng)信息科技在企業(yè)供應(yīng)鏈中的運(yùn)用可以更好的管理企業(yè)采購(gòu)程序,庫(kù)存管理、成本控制、評(píng)價(jià)供應(yīng)商實(shí)力等,建立企業(yè)供應(yīng)鏈信息管理系統(tǒng)可以使企業(yè)采購(gòu)動(dòng)態(tài)更容易掌握和控制。
編輯:foodqm

 
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