高速絞肉機(jī)操作規(guī)程

 

1.操作前先檢查機(jī)器是否清潔，若不清潔，清洗干凈后方可使用。

 

2.絞肉前，先將肉剔骨切成小塊（細(xì)條狀），以免損壞機(jī)器。

 

3.通電開(kāi)機(jī)，待運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊，絞肉重復(fù)兩次。

 

4.添加肉塊一定要均勻，不能過(guò)多，以免影響電機(jī)損壞，如發(fā)現(xiàn)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)不正常，應(yīng)立即切斷電源，停機(jī)后檢查原因。

 

5.如發(fā)現(xiàn)漏電，打火等故障，應(yīng)馬上切斷電源，找電工修理，不得私自開(kāi)機(jī)修理。

 

6.使用完后關(guān)閉電源。然后將各部件清洗干凈，瀝干水后，放于干燥處備用。

 

 

切片機(jī)操作規(guī)程

 

1.操作前，開(kāi)機(jī)前先檢查刀刃的鋒利程度的切片厚度，并進(jìn)行必要的研磨和調(diào)節(jié)，時(shí)注意手不要接觸切肉機(jī)進(jìn)料口及運(yùn)轉(zhuǎn)部位，以免發(fā)生危險(xiǎn)。研磨時(shí)用流水沖切盤(pán)，防止磨檫過(guò)熱損壞設(shè)備。

 

2.機(jī)器切片時(shí)，肉塊的放置以切順絲為原則，切制的第一片和最后一片去除，用以切條、粒用；切的力度應(yīng)大小均勻，防止切片厚度不均勻。

 

3.操作過(guò)程中精神要集中，嚴(yán)禁用手去取加工的原料。

 

4.機(jī)械運(yùn)行中，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)斷電停機(jī)檢查維修。

 

5.使用完畢切斷電源，對(duì)設(shè)備進(jìn)行拆卸清洗干凈。

 

 

雙軸壓肉機(jī)操作規(guī)程(適用于條、粒狀)

 

1.操作前先檢查機(jī)器是否清潔，若不清潔，清洗干凈后方可使用。

 

2.使用前先檢查電源、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，若不正常，應(yīng)立即切斷電源，找電工修理檢查原因，不得私自開(kāi)機(jī)修理；修理好方可使用。

 

3.操作期間，操作人員的手不得伸入滾筒內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

 

4.使用完畢切斷電源，對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗干凈,不得殘留肉渣。

 

 

全自動(dòng)高速斬拌機(jī)操作規(guī)程

 

操作規(guī)程：

 

1.打開(kāi)配電箱，接通160A電源三相開(kāi)關(guān)。

 

2.打開(kāi)機(jī)械控制配電箱，接通QM0、QM2兩個(gè)開(kāi)關(guān)。

 

3.斬鍋轉(zhuǎn)速（分/轉(zhuǎn)）分倒記時(shí)3秒，操作盤(pán)進(jìn)入工作狀態(tài)。

 

4.將噪音蓋完全打開(kāi)，若半開(kāi)，料斗架則不動(dòng)作。

 

5.按“提升機(jī)”將待斬拌物料倒入斬鍋中。

 

6.將噪音蓋蓋好。

 

7.選擇合適的斬拌速度，直至工作結(jié)束。

 

8.將噪音蓋完全打開(kāi)。

 

9.將出料臂放入斬鍋中，選擇適當(dāng)?shù)某隽纤俣龋ǜ咚�、中速、低速）�?/div>