關于食品標簽上的質量等級應如何標識呢？食品伙伴網進行了整理，供行業(yè)參考。

 

一、產品質量等級是必須標識的嗎？

 

　　1、根據產品的執(zhí)行標準判斷，執(zhí)行標準中規(guī)定質量（品質）等級的應強制標識。GB 7718中明確食品所執(zhí)行的相應產品標準已明確規(guī)定質量（品質）等級的，應標示質量（品質）等級。

 

　　2、產品執(zhí)行標準中沒有規(guī)定質量等級，則不可以標識質量等級。

 

　　3、對于進口預包裝食品，如符合我國已有的該類食品某一質量等級規(guī)定，則可標注對應質量等級，當質量規(guī)格不能與我國已有的該類食品任一質量等級規(guī)定相匹配時，無須強行標注我國質量等級。

 

二、哪些品類的標準中規(guī)定了質量等級標示要求？

 

　　食品伙伴網研究發(fā)現(xiàn)，糧食加工品、食用油、油脂及制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、肉制品、罐頭制品、茶葉及相關產品、可可及焙烤咖啡、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、蜂產品等產品標準中規(guī)定了質量等級標識要求。

 

　　具體標示要求可查看相應的產品標準，如《大豆油》（GB/T 1535）中將成品大豆油質量指標分為一級、二級、三級，則執(zhí)行該標準的產品標簽中應根據產品符合的質量等級來進行標注。即質量等級應按照產品執(zhí)行標準的規(guī)定來標注，符合“一級”的規(guī)定就標注為“一級”，符合“合格品”的規(guī)定就標注為“合格品”。

 

　　

 

三、虛假標識質量等級可能涉嫌違反法律法規(guī)和標準規(guī)定

 

　　若企業(yè)在沒有依據的情況下虛假標注產品質量等級，可能會涉及違反《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國產品質量法》《中華人民共和國消費者權益保護法》以及《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718）等相關法律法規(guī)和標準規(guī)定。

 

　　相關判罰案例：

 

　　上海市寶山區(qū)***米廠生產銷售的三批不同規(guī)格的預包裝江蘇大米，使用了標識為**大米的包裝，實際產品質量等級與標識不符。當事人生產標簽不符合法律法規(guī)規(guī)定的食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第一款“食品和食品添加劑的標簽、說明書，不得含有虛假內容，不得涉及疾病預防、治療功能。生產經營者對其提供的標簽、說明書的內容負責”的規(guī)定。（一）沒收違法所得人民幣壹萬貳仟叁佰零叁元；（二）罰款人民幣捌萬陸仟壹佰貳拾壹元。

 

結語

 

　　企業(yè)應根據產品質量如實標識質量（品質）等級，避免在產品包裝虛夸產品質量或者隱瞞產品質量缺陷，比如以次充好、以劣充優(yōu)等，騙取消費者的信任，做出錯誤標識。