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食藥物質(zhì)不是想用就能用

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-12-19  來源:食品標(biāo)法圈  作者:食品合規(guī)服務(wù)中心 張夢夢
核心提示: 食藥物質(zhì)不是想用就能用
一、非法添加藥品類案件層出不窮

  我國民間蘊(yùn)藏著“藥食兩用”的豐富經(jīng)驗(yàn),主要體現(xiàn)在食療和食養(yǎng)兩個(gè)方面,當(dāng)前隨著人們對健康的重視,此類食物受到不少商家的推崇,然而在對相關(guān)規(guī)定一知半解的情況下,倒是出現(xiàn)了不少食品中非法添加藥品類案件。

  不久前“月子中心在雞湯里加黨參被罰”更是沖上了微博熱搜,經(jīng)現(xiàn)場檢查,該會所后廚放有益母草、鹽杜仲、麥冬、黨參等中藥各一罐,隨后被市場監(jiān)管部門罰款3萬元并沒收已使用的黨參一罐,處罰事由為生產(chǎn)經(jīng)營非法添加藥品的食品。此前也有商家因在食品中加入此類物質(zhì)被罰,2021年7月,上海市松江區(qū)一面包房使用檸檬、冰糖及川貝母粉等原料在其經(jīng)營場所熬制川貝檸檬膏進(jìn)行銷售,該當(dāng)事人使用的川貝母粉系藥品,對當(dāng)事人作出沒收川貝檸檬膏 1 瓶、罰款5萬元的處罰;2021年9月,上海市嘉定區(qū)某小吃店涉嫌將西洋參作為餐飲食品原料被罰沒收違法所得3432元,另一小吃店銷售的鴿子湯內(nèi)添加“花旗參”被罰沒收違法所得。

二、法律明令禁止

  《食品安全法》:

  第三十八條規(guī)定“生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品,但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)”(以下簡稱食藥物質(zhì));

  第一百二十三條對生產(chǎn)經(jīng)營添加藥品的食品作出相關(guān)處罰規(guī)定“尚不構(gòu)成犯罪的,由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的,并處十萬元以上十五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷許可證,并可以由公安機(jī)關(guān)對其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留”;

  那么目前已批準(zhǔn)的食藥物質(zhì)有哪些,在全國各地均可使用嗎?食品伙伴網(wǎng)在此對該類物質(zhì)進(jìn)行介紹,幫助大家合法合規(guī)使用食藥物質(zhì)。

三、食藥物質(zhì)不是你想用,想用就能用

  截至目前列入食藥物質(zhì)目錄的相關(guān)通知、公告包括:《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號)、《關(guān)于當(dāng)歸等6種新增按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)公告》(2019年第8號)以及《關(guān)于對黨參等9種物質(zhì)開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點(diǎn)工作的通知》(國衛(wèi)食品函〔2019〕311號);

  其中尤其需要提醒的是,食品中如果添加了國衛(wèi)食品函〔2019〕311號中的9種食藥物質(zhì),并非在全國各地都可以合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營,根據(jù)該通知的要求,試點(diǎn)食藥物質(zhì)只能在試點(diǎn)省市生產(chǎn)使用,且企業(yè)若生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)試點(diǎn)食藥物質(zhì)還需取得企業(yè)試點(diǎn)的資格。

  綜合以上法規(guī)內(nèi)容,正式批準(zhǔn)使用的食藥物質(zhì)見表1,試點(diǎn)食藥物質(zhì)見表2。

  表1 按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)目錄


物質(zhì)名稱

來源法規(guī)

法規(guī)文號

丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉(桂圓)、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蠣、芡實(shí)、花椒、赤小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗(大棗、酸棗、黑棗)、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香

衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知

衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號

當(dāng)歸、山柰、西紅花、草果、姜黃、蓽茇

關(guān)于當(dāng)歸等6種新增按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)公告

2019年

第8號

表2 試點(diǎn)按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)名單

物質(zhì)名稱

可試點(diǎn)使用省份

靈芝

17個(gè)省份:遼寧、安徽、寧夏、山東、江蘇、重慶、浙江、江西、廣東、福建、四川、湖北、黑龍江、廣西、貴州、云南、吉林

鐵皮石斛

13個(gè)省份:安徽、山東、江蘇、重慶、浙江、江西、廣東、福建、四川、湖北、廣西、貴州、云南

黃芪

7個(gè)省份:遼寧、寧夏、江蘇、河北、黑龍江、甘肅、吉林

西洋參

6個(gè)省份:遼寧、山東、廣東、福建、黑龍江、吉林

天麻

5個(gè)省份:安徽、重慶、四川、貴州、云南

黨參

3個(gè)省份:河北、湖北、甘肅

肉蓯蓉(荒漠)

3個(gè)省份:寧夏、內(nèi)蒙古、甘肅

杜仲葉

3個(gè)省份:江西、河北、廣西

山茱萸

 

1個(gè)省份:浙江


  對于表1中的食藥物質(zhì),各企業(yè)均可用于食品生產(chǎn)、加工;
 

  對于表2中的試點(diǎn)食藥物質(zhì),僅相應(yīng)試點(diǎn)省份的企業(yè)按照該省份的“食藥物質(zhì)管理試點(diǎn)方案”進(jìn)行申報(bào)并得到準(zhǔn)予試點(diǎn)的通知后才可按要求生產(chǎn)和使用,切不可非法添加。

  對于食藥物質(zhì)名單,國家進(jìn)行動態(tài)管理,衛(wèi)健委出臺了《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》,食品伙伴網(wǎng)將根據(jù)國家和各地發(fā)布的政策文件,不定期對名單進(jìn)行匯總更新,如有企業(yè)想要生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)產(chǎn)品,需及時(shí)跟蹤相關(guān)政策動態(tài),企業(yè)如有相關(guān)問題咨詢歡迎與我們聯(lián)系。

編輯:foodqm

 
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