一、目的

　　

　　建立健全應(yīng)對(duì)突發(fā)產(chǎn)品安全事故或重大質(zhì)量問(wèn)題的補(bǔ)救體系和運(yùn)行機(jī)制，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)、及時(shí)控制產(chǎn)品安全或質(zhì)量事故，高效組織應(yīng)急補(bǔ)救工作，最大限度地減少食品安全質(zhì)量問(wèn)題事件的危害，保障消費(fèi)者的權(quán)益，降低公司損失。

　　

　　二、適用范圍

　　

　　公司產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)發(fā)生意外，導(dǎo)致對(duì)產(chǎn)品的安全、質(zhì)量造成影響或者可能對(duì)產(chǎn)品安全、質(zhì)量構(gòu)成潛在的重大危害，并造成或可能造成重大影響的產(chǎn)品安全、質(zhì)量事故適用于本預(yù)案。

　　

　　三、職責(zé)

　　

　　1、品保部負(fù)責(zé)應(yīng)急預(yù)案的編制，并負(fù)責(zé)應(yīng)急措施的組織實(shí)施；

　　

　　2、人力資源部、制造部、物流部、銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)應(yīng)急措施的具體執(zhí)行和實(shí)施。

　　

　　

　　1、一般質(zhì)量問(wèn)題：批數(shù)量在10箱以?xún)?nèi)，不會(huì)造成人身傷害，且不具有普遍性的質(zhì)量問(wèn)題。

　　

　　2、較大質(zhì)量事件：指一批數(shù)量大于10箱少于一萬(wàn)箱的質(zhì)量問(wèn)題，不會(huì)造成人身傷害，但存在明顯的質(zhì)量問(wèn)題，如沉淀、失光等。

　　

　　3、重大質(zhì)量事件：指被技術(shù)監(jiān)督部門(mén)、衛(wèi)生防疫部門(mén)通報(bào)或查封的產(chǎn)品，以及有缺陷產(chǎn)品數(shù)量超過(guò)一萬(wàn)箱的質(zhì)量事件，或媒體曝光，或其它可能潛在的食品安全危害的事件。

　　

　　4、惡性質(zhì)量事件：批量產(chǎn)品中存在對(duì)人體造成嚴(yán)重危害的質(zhì)量問(wèn)題，或產(chǎn)品已經(jīng)對(duì)人體造成嚴(yán)重危害的事件。

　　

　　5、潛在質(zhì)量事件：產(chǎn)品的質(zhì)量、安全危害尚未形成，如不采取相應(yīng)的措施，將轉(zhuǎn)化成較大、重大甚至惡性質(zhì)量事件的事件。

　　

　　五、內(nèi)容

 

　　1、監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

　　

　　1.1品保部檢驗(yàn)人員、制造部工藝人員以及與工序檢驗(yàn)人員負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品質(zhì)量、安全問(wèn)題的監(jiān)測(cè)和匯報(bào)工作；

　　

　　1.2物流部人員負(fù)責(zé)成品儲(chǔ)存和流通過(guò)程中產(chǎn)品質(zhì)量、安全事件的監(jiān)測(cè)和匯報(bào)；

　　

　　1.3銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)銷(xiāo)售過(guò)程中出現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量、安全事件的監(jiān)測(cè)和匯報(bào)。

　　

　　2、預(yù)警系統(tǒng)

　　

　　品保部、制造部、物流部、銷(xiāo)售部應(yīng)該按照各自的職責(zé)要求，加強(qiáng)對(duì)安全事件的監(jiān)測(cè)和分析，提高質(zhì)量意識(shí)和隱患意識(shí)，及時(shí)分析產(chǎn)品對(duì)公眾健康的危害程度、可能的發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)作出預(yù)警，并保障系統(tǒng)的有效運(yùn)行。

　　

　　3、應(yīng)急響應(yīng)

　　

　　3.1惡性質(zhì)量事件的應(yīng)急響應(yīng)

　　

　�。�1）惡性質(zhì)量事件發(fā)生后，銷(xiāo)售部、制造部、物流部迅速控制同批次的所有產(chǎn)品，就地隔離，在重新接到對(duì)該批產(chǎn)品的處理通知之前，任何人不得處理該批產(chǎn)品；同時(shí)由銷(xiāo)售部和人力資源部對(duì)產(chǎn)品造成的危害和社會(huì)影響進(jìn)行正確的評(píng)估，在可行的情況下盡量防止產(chǎn)品危害和不良社會(huì)影響的繼續(xù)擴(kuò)大。

　　

　�。�2）品保部負(fù)責(zé)迅速組織相關(guān)人員（含專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員）進(jìn)行研究分析，確定問(wèn)題產(chǎn)品的生產(chǎn)批次，產(chǎn)品危害的等級(jí)，以及產(chǎn)生的原因等問(wèn)題，并形成詳細(xì)的書(shū)面報(bào)告；

　　

　�。�3）人力資源部負(fù)責(zé)組織各部門(mén)召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，總工程師參加，必要時(shí)請(qǐng)總經(jīng)理主持會(huì)議，分析問(wèn)題原因，并制定應(yīng)急處理措施，形成決議，決議的內(nèi)容應(yīng)該包括消除影響、減輕危害、降低損失等方面的措施。

　　

　�。�4）會(huì)議形成的決議在第一時(shí)間內(nèi)由各部門(mén)負(fù)責(zé)傳達(dá)到本部門(mén)的相關(guān)人員，并按照決議的要求執(zhí)行。

　　

　　（5）品保部和人力資源部負(fù)責(zé)決議實(shí)施效果的驗(yàn)證。

　　

　　3.2重大質(zhì)量事件的應(yīng)急響應(yīng)

　　

　�。�1）人力資源部和品保部組織相關(guān)部門(mén)對(duì)問(wèn)題的原因進(jìn)行分析，并根據(jù)事件的影響程度制定出相應(yīng)的應(yīng)急措施，內(nèi)容包括產(chǎn)品的處理，消除影響、降低損失等方面的內(nèi)容。

　　

　　（2）各部門(mén)負(fù)責(zé)按照應(yīng)急措施的要求迅速組織相關(guān)工作。

　　

　　（3）品保部負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)急措施的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查。

　　

　　3.3較大質(zhì)量事件的應(yīng)急響應(yīng)

　　

　　（1）較大質(zhì)量事件發(fā)生后，對(duì)口部門(mén)負(fù)責(zé)迅速控制所有問(wèn)題產(chǎn)品或可能存在問(wèn)題的產(chǎn)品，防止其繼續(xù)流通或銷(xiāo)售；

　　

　�。�2）品保部組織相關(guān)部門(mén)對(duì)原因進(jìn)行分析，制定出相應(yīng)的處理措施。

　　

　　（3）品保部負(fù)責(zé)對(duì)措施的執(zhí)行效果進(jìn)行驗(yàn)證。

　　

　　3.4一般質(zhì)量事件的應(yīng)急響應(yīng)

　　

　�。�1）品保部負(fù)責(zé)及時(shí)將問(wèn)題的情況通報(bào)制造部；

　　

　�。�2）制造部對(duì)問(wèn)題的原因進(jìn)行分析，并制定相應(yīng)的改進(jìn)預(yù)防措施，并具體執(zhí)行；

　　

　�。�3）品保部根據(jù)情況對(duì)整改效果進(jìn)行驗(yàn)證。

　　

　　3.5潛在質(zhì)量事件的應(yīng)急響應(yīng)

　　

　�。�1）本著預(yù)防為主的原則，對(duì)于潛在的質(zhì)量事件必須高度重視，潛在質(zhì)量事件一旦發(fā)生，必須及時(shí)通知品保部，由品保部協(xié)助組織相關(guān)人員對(duì)潛在質(zhì)量事件的影響和危害程度進(jìn)行評(píng)估；

　　

　�。�2）根據(jù)危害評(píng)估的結(jié)果，制定相應(yīng)的補(bǔ)救措施，避免質(zhì)量安全事故的發(fā)生，降低損失。

　　

　　（3）品保部負(fù)責(zé)對(duì)預(yù)防措施的效果進(jìn)行驗(yàn)證，必要的情況下，產(chǎn)品需要定點(diǎn)進(jìn)行銷(xiāo)售，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，便于及時(shí)有效的控制擴(kuò)散。

　　

　　4、緊急處置

　　

　　產(chǎn)品處置由問(wèn)題產(chǎn)品所在部門(mén)負(fù)責(zé)，問(wèn)題出現(xiàn)后，迅速對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行隔離，并正確標(biāo)識(shí)，產(chǎn)品的最終處理措施下達(dá)之前，任何人不得對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行隨意處治。

　　

　　事態(tài)出現(xiàn)急劇惡化的情況時(shí)，或者潛在的質(zhì)量事件向重大甚至惡性事件轉(zhuǎn)化時(shí)，責(zé)任部門(mén)必須及時(shí)通報(bào)相關(guān)情況，并組織相關(guān)人員，修改緊急處置措施。

　　

　　5、響應(yīng)終結(jié)

　　

　　質(zhì)量事件的危害或相關(guān)的安全因素等消除后，品保部組織有關(guān)人員進(jìn)行分析論證，經(jīng)具體分析、調(diào)查，確認(rèn)無(wú)危害和風(fēng)險(xiǎn)后，提出終止應(yīng)急響應(yīng)的建議，經(jīng)討論通過(guò)后實(shí)施。

　　

　　6、后期處置

　　

　　6.1責(zé)任追究

　　

　　對(duì)在重大質(zhì)量事件的預(yù)防、通報(bào)、報(bào)告、調(diào)查、控制和處理過(guò)程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，根據(jù)情況進(jìn)行處罰，影響重大的追究法律責(zé)任。

　　

　　6.2總結(jié)報(bào)告

　　

　　重大質(zhì)量事件處理完結(jié)后，由責(zé)任部門(mén)形成書(shū)面的總結(jié)材料，經(jīng)討論通過(guò)后發(fā)至各部門(mén)進(jìn)行學(xué)習(xí)，并根據(jù)情況需要，可對(duì)本響應(yīng)程序作出修改。

　　

　　六、相關(guān)文件

　　

　　《顧客反饋處理程序》