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疫情之下,數(shù)字化浪潮面前,企業(yè)采購(gòu)與供應(yīng)鏈如何沖破瓶頸?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-05-27  來源:食品供應(yīng)鏈管理公眾號(hào)
核心提示:疫情之下,數(shù)字化浪潮面前,企業(yè)采購(gòu)與供應(yīng)鏈如何沖破瓶頸?
   對(duì)于大部分供應(yīng)鏈以及采購(gòu)從業(yè)人員而言,VUCA話題并不陌生。自從這個(gè)詞匯被創(chuàng)造出來,就有許多專家在談?wù)撍,而且參與討論的人也越來越多。那VUCA究竟是什么意思呢?以及在VUCA時(shí)代,企業(yè)如何進(jìn)行采購(gòu)管理?
 
  一、VUCA時(shí)代是什么?
 
  VUCA的概念最早源于美軍,用于描述冷戰(zhàn)后越來越不穩(wěn)定、不確定、復(fù)雜、模棱兩可的世界,后來VUCA成為被戰(zhàn)略商業(yè)領(lǐng)袖用來描述已經(jīng)成為新常態(tài)、混亂和快速變化的商業(yè)環(huán)境的代名詞。VUCA是指Volatity(易變的)、Uncertainty(不確定的)、Complexity(復(fù)雜的)、Ambiguity(模糊的)。如今,VUCA概念充斥著整個(gè)時(shí)代,例如新冠疫情,病毒引發(fā)政府、社會(huì)采取一系列防控措施,在蝴蝶效應(yīng)的作用下,從而影響全球供應(yīng)鏈,對(duì)企業(yè)管理也提出非常巨大的挑戰(zhàn)。這要求企業(yè)家、高層管理者需順應(yīng)VUCA時(shí)代的特征,盡快掌握能夠應(yīng)對(duì)快速變化、復(fù)雜的、模糊的大環(huán)境的管理方法。
 
  二、那么我們?cè)赩UCA時(shí)代,應(yīng)該如何進(jìn)行采購(gòu)管理?
 
  (一)以蘋果公司為例
 
  1.在采購(gòu)組織方面
 
  蘋果通過靈活的組織、降低供應(yīng)商數(shù)量、大力度進(jìn)行零件標(biāo)準(zhǔn)化以及掌握關(guān)鍵核心技術(shù)等方式,應(yīng)對(duì)復(fù)雜多變、充滿風(fēng)險(xiǎn)的時(shí)代環(huán)境。在組織方面奉行簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單的原則,采購(gòu)部門在蘋果里面屬于匯報(bào)級(jí)別高的部門,如果遇到需要進(jìn)行戰(zhàn)略采購(gòu)的情況,蘋果內(nèi)部會(huì)先組建戰(zhàn)略采購(gòu)團(tuán)隊(duì),進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、市場(chǎng)分析,制定戰(zhàn)略計(jì)劃,然再進(jìn)行談判、供應(yīng)商商管理等動(dòng)作。
 
  2.在供應(yīng)商管理方面
 
  為了應(yīng)對(duì)VUCA時(shí)代多變的需求風(fēng)險(xiǎn),蘋果通過減少供應(yīng)商數(shù)量,選擇符合蘋果制造等要求的供應(yīng)商共享生產(chǎn)計(jì)劃、需求信息數(shù)據(jù),共同降低不確定性風(fēng)險(xiǎn)。
 
  3.在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化方面
 
  蘋果通過讓更多零部件標(biāo)準(zhǔn)化的方式,把精力集中在定制化產(chǎn)品上,減少元件準(zhǔn)備時(shí)間和因儲(chǔ)存而增加的工作量。
 
  4.在關(guān)鍵技術(shù)的把握方面
 
  除以上幾點(diǎn)之外,蘋果還特別重視關(guān)鍵技術(shù)的把握,蘋果建立強(qiáng)大的研究機(jī)構(gòu),不斷追求創(chuàng)新,目的是要在激烈復(fù)雜多變的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中占據(jù)一席之地。
 
 。ǘ┮匀A為公司為例
 
  眾所周知,華為被美國(guó)封殺事件。2018年年初美國(guó)政府封殺華為進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng),2018年末美國(guó)政府透過加拿大對(duì)華為CFO孟晚舟實(shí)施扣押逮捕,2019年5月美國(guó)商務(wù)部將華為列入實(shí)體清單,禁止美國(guó)企業(yè)與華為合作,全球企業(yè)向華為出售技術(shù)和產(chǎn)品時(shí)使用美國(guó)技術(shù)和設(shè)備含量超過25%需得到美國(guó)政府許可。2020年8月,美國(guó)政府限制華為供應(yīng)商使用任何美國(guó)技術(shù)和美國(guó)設(shè)備,企圖徹底封殺華為,2020年9月美國(guó)供應(yīng)商不在接受華為訂單。即使在美國(guó)以一國(guó)之力企圖打壓華為的時(shí)候,但中國(guó)市面上依然暢銷這華為的產(chǎn)品,消費(fèi)者并不會(huì)非常強(qiáng)烈感受到美國(guó)對(duì)華為打壓造成的“斷供”。其實(shí),華為早在2018年就開始陸續(xù)戰(zhàn)略性儲(chǔ)備大量的核心元器件,同時(shí)加大對(duì)核心零件的研發(fā)與設(shè)計(jì),這也是即使受到美國(guó)初步的制裁華為手機(jī)等業(yè)務(wù)依然能夠存活下來的原因之一。
 
  三、我們應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)?
 
  記住兩個(gè)字章法!章法!
 
  在復(fù)雜、快速、多變且模糊的大環(huán)境下,傳統(tǒng)采購(gòu)方法,如收集需求、制定計(jì)劃、執(zhí)行、監(jiān)督評(píng)價(jià)顯然已經(jīng)不適合這個(gè)時(shí)代的發(fā)展,特別是在中美貿(mào)易戰(zhàn)的背景之下,供應(yīng)鏈上中游瞬息萬變,無法掌握。兩個(gè)法寶大概就是:以變應(yīng)萬變與以不變應(yīng)萬變。
 
  所謂以變應(yīng)萬變是說企業(yè)要做到以分析為始,讓數(shù)據(jù)跑在前頭,對(duì)待復(fù)雜問題要進(jìn)行深入分析,盡可能掌握多種情況,接著就是對(duì)問題進(jìn)行剖析,過濾表象,直透本質(zhì)。最后,將分析清楚的問題,運(yùn)用PDCA的方法,開始進(jìn)行計(jì)劃-執(zhí)行-檢查-處置,推動(dòng)應(yīng)對(duì)策略執(zhí)行。
 
  所謂以不變應(yīng)萬變是說,不管外部環(huán)境環(huán)境如何瞬息萬變,企業(yè)需要保持穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境,而靈活的組織、高效的流程、以及具備保護(hù)傘作用的內(nèi)控都是穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境中關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。
 
  1.承接企業(yè)戰(zhàn)略,構(gòu)造可持續(xù)發(fā)展供應(yīng)鏈戰(zhàn)略
 
 。1)供應(yīng)鏈能力與組織價(jià)值之間的關(guān)系
 
  首先一個(gè)問題是,我們?yōu)槭裁匆獦?gòu)建供應(yīng)鏈發(fā)展戰(zhàn)略?供應(yīng)鏈的能力與組織價(jià)值之間關(guān)系是非常密切的。供應(yīng)鏈的能力主要體現(xiàn)在戰(zhàn)略供應(yīng)商、合作伙伴、客戶關(guān)系、信息共享能力、延期議價(jià)主導(dǎo)權(quán)等方面,強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力能夠增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),比如采購(gòu)價(jià)格、采購(gòu)成本、物流可靠程度、上市時(shí)間等,從而影響企業(yè)的業(yè)績(jī),能夠?yàn)楣蓶|帶來價(jià)值增長(zhǎng)以及市場(chǎng)溢價(jià)。
 
  (2)供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋(gè)生態(tài)系統(tǒng)
 
  1986年,美國(guó)管理學(xué)家Moore在《哈佛商業(yè)管理評(píng)論》上發(fā)表了“新競(jìng)爭(zhēng)生態(tài)學(xué)”的文章,首次提出了商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的概念。
 
  企業(yè)生態(tài)位理論代表學(xué)者認(rèn)為,企業(yè)參與經(jīng)濟(jì)就如同生態(tài)系統(tǒng)中的生物體一樣,生物體間有競(jìng)爭(zhēng)也有合作,共同形成一個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的食物網(wǎng),每個(gè)生物僅是食物網(wǎng)中的一個(gè)環(huán)節(jié),執(zhí)行著一個(gè)功能,如果某一節(jié)點(diǎn)的缺失將會(huì)對(duì)這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)造成或大或小的破壞。
 
  Moore認(rèn)為商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中也遵循著這樣一條規(guī)則,即“企業(yè)可以在一個(gè)共同體中和平共處,企業(yè)、供應(yīng)商、市場(chǎng)中介、消費(fèi)者等之間構(gòu)成了價(jià)值鏈共同體,在供應(yīng)鏈條上,如果一味追求成本、利潤(rùn),從商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的角度出發(fā),可能會(huì)破壞企業(yè)本身供應(yīng)鏈的可持續(xù)發(fā)展”。在這個(gè)過程中,如果企業(yè)能夠與供應(yīng)商、客戶、市場(chǎng)中介共同成長(zhǎng),那么則會(huì)形成1+1大于2的溢出價(jià)值。
 
  2.應(yīng)該如何做戰(zhàn)略采購(gòu)?
 
  做好采購(gòu)戰(zhàn)略,運(yùn)用各種方法模型,進(jìn)行全面的分析是前提和基礎(chǔ),所謂知己知彼,才能百戰(zhàn)不殆。分析的方法有很多,首先我們需要從業(yè)務(wù)的總結(jié)與回顧開始,復(fù)盤某一項(xiàng)采購(gòu)業(yè)務(wù)的采購(gòu)額、采購(gòu)數(shù)量、采購(gòu)品類等,以及對(duì)供應(yīng)商供貨的質(zhì)量、成本、技術(shù)等進(jìn)行供應(yīng)商績(jī)效分析,為后面采購(gòu)業(yè)務(wù)開展梳理歷史數(shù)據(jù)與經(jīng)驗(yàn)。再者,如果要開展一項(xiàng)戰(zhàn)略采購(gòu),需要對(duì)自身進(jìn)行分析,比如SWOT分析、調(diào)研法,對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行分析,對(duì)供需關(guān)系進(jìn)行分析,由此提升供應(yīng)質(zhì)量、增加談判的砝碼
 
  3.采購(gòu)管理如何落地?
 
  盡管外部世界復(fù)雜多變,采購(gòu)策略的實(shí)現(xiàn)仍需要轉(zhuǎn)眼于企業(yè)內(nèi)部采購(gòu)運(yùn)作系統(tǒng)。其包括采購(gòu)組織、采購(gòu)流程、IT系統(tǒng)以及采購(gòu)內(nèi)控,通過這個(gè)運(yùn)作系統(tǒng)把企業(yè)采購(gòu)策略、采購(gòu)需求落到實(shí)處。
 
 。1)在采購(gòu)組織方面
 
  建立多領(lǐng)域?qū)<业牟少?gòu)決策組織、靈活的采購(gòu)執(zhí)行團(tuán)隊(duì),以及明確矩陣式組織運(yùn)作的管理權(quán)限劃分,有助于企業(yè)做出快速且科學(xué)的決策。在采購(gòu)流程方面,打造端到端流程,從管理采購(gòu)需求到付款,管理供應(yīng)商全方位可執(zhí)行的采購(gòu)流程,有利于采購(gòu)業(yè)務(wù)在企業(yè)內(nèi)部順暢流轉(zhuǎn)。
 
  (2)在IT系統(tǒng)方面
 
  采購(gòu)流程的落地有賴于IT系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn),比如從需求到驗(yàn)收的ERP系統(tǒng)、管理供應(yīng)商的SRM系統(tǒng)、供應(yīng)商協(xié)同SCS系統(tǒng)的等。在內(nèi)控方面,基于企業(yè)內(nèi)控體系,適配到采購(gòu)業(yè)務(wù)領(lǐng)域,形成“促經(jīng)營(yíng)、防腐敗”采購(gòu)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn),建立采購(gòu)的三道防線,包括業(yè)務(wù)自查、內(nèi)控檢查、獨(dú)立審計(jì),能夠促進(jìn)采購(gòu)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)以及為采購(gòu)合法合規(guī)保駕護(hù)航。
 
  當(dāng)國(guó)內(nèi)中小型企業(yè)仍在探索或完善供應(yīng)商管理的時(shí)候,大玩家已經(jīng)把采購(gòu)戰(zhàn)略的方法構(gòu)建得相當(dāng)完善;當(dāng)國(guó)內(nèi)許多企業(yè)仍在與供應(yīng)商進(jìn)行討價(jià)還價(jià)的時(shí)候,一流企業(yè)在研究如何與供應(yīng)商共同成長(zhǎng);隨著高新產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,VUCA時(shí)代的到來,供應(yīng)鏈安全性、供應(yīng)鏈穩(wěn)定性會(huì)是未來主要探討的話題之一,供應(yīng)鏈的安全性在中美貿(mào)易的大背景下意味著戰(zhàn)略性產(chǎn)品研發(fā),同時(shí)也象征著一個(gè)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。
編輯:foodqm

 
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