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供應商管理人員如何通過生產(chǎn)統(tǒng)計報表追蹤生產(chǎn)過程?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-03-28  來源:食品供應鏈管理公眾號  作者:網(wǎng)絡
核心提示:供應商管理人員如何通過生產(chǎn)統(tǒng)計報表追蹤生產(chǎn)過程?
  生產(chǎn)統(tǒng)計報表是生產(chǎn)運行管理的有效工具,通過對大量生產(chǎn)數(shù)據(jù)的填報和統(tǒng)計,可以真實反映生產(chǎn)的進度以及設備、物料、能源、質量、安全等方面的情況,便于管理人員及時掌握生產(chǎn)信息,為分析和解決問題提供依據(jù)。
 
  生產(chǎn)統(tǒng)計報表是生產(chǎn)運行管理的有效工具,通過對大量生產(chǎn)數(shù)據(jù)的填報和統(tǒng)計,可以真實反映生產(chǎn)的進度以及設備、物料、能源、質量、安全等方面的情況,便于管理人員及時掌握生產(chǎn)信息,為分析和解決問題提供依據(jù)。
 
  一、生產(chǎn)統(tǒng)計報表的分類
 
  企業(yè)生產(chǎn)報表的類型,可以按隸屬關系、填報周期和統(tǒng)計范圍來區(qū)分。
 
  01
 
  按隸屬關系,可以分為對外報表和對內報表。
 
  對外報表。主要包括企業(yè)根據(jù)主管單位的要求,填寫和報送的各種報表。比如企業(yè)基本情況報表、生產(chǎn)經(jīng)營情況報表、勞動報表、物流報表、能源消耗報表等。
 
  對內報表。主要是企業(yè)根據(jù)管理要求,針對生產(chǎn)經(jīng)營過程編制的報表。比如車間產(chǎn)量報表、生產(chǎn)進度報表、定額完成報表、設備維修報表、原料庫存報表、不合格品報表、安全事故報表等。
 
  02
 
  按報送周期,可以分為日報、旬報、月報、季報、年報,一般短周期適用于對內報表,長周期適用于對外報表。
 
  短周期報表。通常用于對內報表,以日報、旬報、月報為主。比如產(chǎn)量日報、銷售日報、出勤日報、質量日報、庫存日報、安全旬報、定額旬報、生產(chǎn)月報等。
 
  長周期報表。通常用于對外報表,以月報、季報和年報為主,有時候也有通過電話匯報情況的旬報,主要是生產(chǎn)完成情況的快報。
 
  03
 
  按統(tǒng)計范圍,可以分為部門報表和綜合報表。
 
  部門報表。由相關部門填報,反映的是部門內部的情況,比如由生產(chǎn)車間填報的產(chǎn)量日報、出勤日報,能源部的能源報表,設備部的設備維修報表等。
 
  綜合報表。由統(tǒng)計主管部門填報,根據(jù)部門報表匯總而成,反映的是企業(yè)的綜合狀況,比如由生產(chǎn)部填報的生產(chǎn)日報,綜合了多個部門上報的數(shù)據(jù),包括產(chǎn)值、產(chǎn)量、質量、出勤、庫存、安全等信息。
 
  二、生產(chǎn)統(tǒng)計報表的格式
 
  生產(chǎn)統(tǒng)計報表沒有固定的格式。不同的統(tǒng)計時限、不同的統(tǒng)計對象、不同的統(tǒng)計范圍,需要有不同的報表格式相對應。
 
  01
 
  按時限要求。
 
  有日報、月報之別。比如產(chǎn)量報表,日報所反映的是一天的情況,而月報反映的是一個月的情況。一天生產(chǎn)的品種可能只有一個或幾個,而一個月生產(chǎn)的品種可能是幾十個或上百個。要根據(jù)時間長短和生產(chǎn)的特點設計相關報表。
 
  02
 
  按對象要求。
 
  有產(chǎn)品、員工、原料、設備之別。比如人員統(tǒng)計和原料統(tǒng)計就完全不同,人員統(tǒng)計側重的是出勤、效率等方面,而原料統(tǒng)計側重的是出入庫和庫存等方面。要根據(jù)不同的對象和要素設計相關報表。
 
  03
 
  按范圍要求。
 
  有個人、班組、車間之別。比如,個人統(tǒng)計記錄的是某一個操作工在作業(yè)時間段內所生產(chǎn)的品種、數(shù)量、工時等,而車間統(tǒng)計則包括了不同輪班所有員工所生產(chǎn)的品種、數(shù)量、工時等。要根據(jù)不同的范圍設計相關報表。
 
  但在實際運行中,許多基層報表,往往采取復合的格式,在同一張報表內針對不同對象進行統(tǒng)計,以提高統(tǒng)計效率。下表是某企業(yè)的班組生產(chǎn)日報,采用的就是復合格式。
 
  
 
  這張班組生產(chǎn)日報,統(tǒng)計的對象包括產(chǎn)量、質量、工時、產(chǎn)品移動、人員缺勤等。通過這張報表,我們既可以清楚地看到該班組的生產(chǎn)情況,也可以掌握影響生產(chǎn)的原因。
 
  三、生產(chǎn)統(tǒng)計報表的要求
 
 
  生產(chǎn)統(tǒng)計報表有三個基本要求,一是準確性,二是時效性,三是嚴肅性。
 
  01
 
  準確性。
 
  統(tǒng)計報表最基本的要求就是如實填報,不得虛報、漏報和瞞報,同時要以原始記錄和統(tǒng)計臺賬為依據(jù),必須做到有憑有據(jù)、真實可靠,原始記錄和統(tǒng)計臺賬不得隨意涂改,原始記錄和統(tǒng)計臺賬必須裝訂整齊。
 
  02
 
  時效性。
 
  時效性體現(xiàn)在兩個方面。首先是報表的填寫和報送,不論是日報、旬報、月報、季報、年報都要按規(guī)定時間填寫報送,不得延誤。其次是統(tǒng)計資料的保存,報表、臺賬、原始記錄都要按照有關規(guī)定的保存年限妥善保存,不得丟失。
 
  03
 
  嚴肅性。
 
  嚴肅性體現(xiàn)在三個方面。首先是填寫的嚴肅性,要按照要求填寫報表,字跡清晰、大小適中。其次是報送的嚴肅性,要按照相關管理制度進行報送,報表必須經(jīng)過填寫人和主管領導簽字后報送。最后是管理的嚴肅性,報表數(shù)據(jù)需要保密的,必須按照有關規(guī)定執(zhí)行,對非正式渠道或方式的報送要求,統(tǒng)計人員有權利拒報。
 
  案例
 
  某印刷廠購置了一臺新型光膠印機。設備雖然在技術上非常先進,但運行情況并不理想,實際利用率不到80%。車間生產(chǎn)主管宣稱這是由于每班開機前的準備時間及下班停機前的整理時間過長造成的,并稱每天這兩小時的準備時間和整理時間很正常。但隨后的數(shù)據(jù)分析表明原因并不在此。調查發(fā)現(xiàn),車間操作人員沒有在生產(chǎn)日報表上如實填寫停機、等工、等印版、等紙、缺少印件等數(shù)據(jù),因而造成管理及決策的失誤。原因查明后,經(jīng)過相關措施的落實,新設備的實際利用率明顯提高。同時,車間要求操作工必須按要求如實填寫生產(chǎn)日報,以保證數(shù)據(jù)的真實性和可靠性。
 
  點評
 
  該廠員工由于沒有按照要求填報生產(chǎn)日報,造成了生產(chǎn)主管對問題判斷的失誤。生產(chǎn)報表如果缺少了準確性,統(tǒng)計也就失去了意義,決策也不會科學。因此,填寫報表數(shù)據(jù)時,必須遵循準確性的要求。
 
  四、生產(chǎn)統(tǒng)計報表的功能
 
 
  生產(chǎn)統(tǒng)計報表的功能主要包括四個方面:體現(xiàn)生產(chǎn)結果、反映實際問題、提供分析依據(jù)、驗證改進成效。如下圖所示。
 
  
 
  01
 
  體現(xiàn)生產(chǎn)結果。
 
  通過統(tǒng)計報表,可以看出企業(yè)的生產(chǎn)結果。比如產(chǎn)值、產(chǎn)量、品種、質量、成本、能耗、生產(chǎn)效率、技術改造等方面的數(shù)據(jù),采取同期比較、循環(huán)比較等方式,可以衡量企業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)狀,看出與同期相比的變化,與上期相比的變化。
 
  02
 
  反映實際問題。
 
  通過統(tǒng)計報表,可以看出生產(chǎn)的實際問題。比如產(chǎn)量不達標、人員出勤較差、產(chǎn)品質量下降、設備停機時間增加、安全事故頻發(fā)、能源供應不足、生產(chǎn)效率較低、訂單履約不佳、生產(chǎn)成本上升等。
 
  03
 
  提供分析依據(jù)。
 
  通過統(tǒng)計報表,可以分析出問題的原因所在。比如產(chǎn)量沒有達到指標,可能的原因有許多,包括出勤率較差、設備停機時間過多、能運供應不足、質量問題較多等。在設備停機時間過多的環(huán)節(jié),又可以找到不少相關因素,或因為設備故障,或因為物料供應不足。如此等等都可以以統(tǒng)計報表為依據(jù)進行分析,找出主要的成因,采取相應的改進措施。
 
  04
 
  驗證改進成效。
 
  通過統(tǒng)計報表,可以驗證所采取的改進措施是否有效。比如設備停機時間過多,經(jīng)過數(shù)據(jù)分析得出的主要原因是設備故障頻繁。針對這一問題,企業(yè)可以采取增加維修力量、嚴格執(zhí)行設備檢修計劃、限制設備的超負荷運行等措施。措施的效果如何,要通過統(tǒng)計報表來驗證,如果統(tǒng)計的結果顯示設備停機時間明顯下降,說明相關的改進措施有成效;反之,則表明相關措施的效果有限,需要重新尋找對策。
 
  統(tǒng)計報表的功能在于追蹤過程,無論是體現(xiàn)生產(chǎn)結果、反映實際問題、提供分析依據(jù)還是驗證、改進成效,都是對生產(chǎn)過程的追蹤。
 
  通過對過程的追蹤,可以促進生產(chǎn)管理水平的提高和對生產(chǎn)過程的控制。對于生產(chǎn)中可能出現(xiàn)的問題,生產(chǎn)總監(jiān)應該通過統(tǒng)計報表工具來追蹤。比如,生產(chǎn)進度不符合計劃要求,主要問題是停機時間過多,可以利用停機統(tǒng)計表提供的數(shù)據(jù)來分析問題的成因,在人員缺勤、設備故障、物料供應、動力不足等諸多原因中,判斷出哪些原因對進度的影響最大,抓住主要原因,采取相應措施,問題就能得到妥善解決。
編輯:foodqm

 
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