亚洲成aⅴ人在线观看_亚洲欧美日韩综合一区在线观看_国产无码电影一区二区三区_国语精品91自产拍在线观看二区

食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)
當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 質(zhì)量管理 » 質(zhì)量管理綜合 » 正文

食品原料及相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)需要如何索證?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2018-10-10  來(lái)源:食品論壇
核心提示: 食品原料及相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)需要如何索證?匯總。
 

、食品和食品添加劑

依據(jù):生產(chǎn)許可證、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。(GB2760)

生產(chǎn)企業(yè)索證:《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》、型式檢驗(yàn)報(bào)告;產(chǎn)品出廠報(bào)告或第三方檢驗(yàn)報(bào)告、對(duì)應(yīng)批次出廠檢驗(yàn)報(bào)告。

食品經(jīng)營(yíng)(流通)企業(yè):《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》(《食品流通許可證》),及所供貨食品的生產(chǎn)企業(yè)的:《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》、型式檢驗(yàn)報(bào)告、該批次產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告;

、藥食兩用物質(zhì)

依據(jù):《既是食品又是藥品的物品名單》

由于部分物質(zhì)是沒(méi)有食品生產(chǎn)許可的,故:

1.從藥品生產(chǎn)企業(yè)購(gòu)買(mǎi)中藥飲片,需索取其《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《藥品生產(chǎn)許可證》、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范認(rèn)證證書(shū)》(GMP證)及檢驗(yàn)報(bào)告。

2.從藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)購(gòu)買(mǎi)中藥飲片,需索取其《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《藥品經(jīng)營(yíng)許可證》、《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范認(rèn)證證書(shū)》(GSP證),與藥品生產(chǎn)企業(yè)的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《藥品生產(chǎn)許可證》、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范認(rèn)證證書(shū)》(GMP證)及檢驗(yàn)報(bào)告。

3.從藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)購(gòu)買(mǎi)中藥材,需索取其《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《藥品經(jīng)營(yíng)許可證》、《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范認(rèn)證證書(shū)》(GSP證);如果是從批發(fā)企業(yè)購(gòu)買(mǎi),可能會(huì)提供檢驗(yàn)報(bào)告;從藥品零售企業(yè)購(gòu)買(mǎi),則一般不提供檢驗(yàn)報(bào)告。

4.藥品要求出廠檢驗(yàn)全檢(執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)全部項(xiàng)目,類(lèi)似食品的型式檢驗(yàn)),故購(gòu)買(mǎi)中藥飲片可只索取出廠檢驗(yàn)報(bào)告。

、食用農(nóng)產(chǎn)品

依據(jù):相關(guān)部門(mén)名單

索證:供貨者提供的銷(xiāo)售憑證、銷(xiāo)售者與供貨者簽訂的食用農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)協(xié)議,可以作為食用農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)貨憑證

⑴肉類(lèi):①生產(chǎn)者:《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》(或農(nóng)民個(gè)人身份證)、產(chǎn)地證明、提供檢疫合格證明、肉類(lèi)檢驗(yàn)合格證明等證明文件。  ②銷(xiāo)售者:《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》(或農(nóng)民個(gè)人身份證)、產(chǎn)地證明、檢疫合格證明、肉類(lèi)檢驗(yàn)合格證明等證明文件。   ③進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)提供出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)出具的入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等證明文件。

⑵其他農(nóng)產(chǎn)品:①生產(chǎn)者:《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》(或農(nóng)民個(gè)人身份證)、產(chǎn)地證明、有關(guān)部門(mén)出具的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合格證明或者生產(chǎn)者自檢合格證明等; ②銷(xiāo)售者:《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》(或農(nóng)民個(gè)人身份證)、產(chǎn)地證明、有關(guān)部門(mén)出具的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合格證明或者銷(xiāo)售者自檢合格證明等; ③進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)提供出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)出具的入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等證明文件。

、食品相關(guān)產(chǎn)品

與食品直接接觸的包材、容器等

生產(chǎn)企業(yè):《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》(未納入發(fā)證范圍的不需要)、型式檢驗(yàn)報(bào)告;產(chǎn)品出廠報(bào)告或第三方檢驗(yàn)報(bào)告、發(fā)證核檢驗(yàn)報(bào)告。

經(jīng)營(yíng)企業(yè):《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》,及所供貨食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的:《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》(未納入發(fā)證范圍的不需要)、型式檢驗(yàn)報(bào)告;

、進(jìn)口食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品

未考慮進(jìn)出口、特殊種類(lèi)

索證要求:

1.進(jìn)口食品原料:應(yīng)當(dāng)索取向中國(guó)境內(nèi)出口食品的出口商或者代理商、進(jìn)口食品的進(jìn)口商備案證明和《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》,對(duì)于進(jìn)口應(yīng)當(dāng)辦理進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可的食品原料,還應(yīng)索取《進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》;

2.專(zhuān)營(yíng)食品原料:采購(gòu)食用鹽應(yīng)至少當(dāng)索取對(duì)應(yīng)食鹽批發(fā)企業(yè)(含取得食鹽批發(fā)許可證的食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè))《食鹽批發(fā)企業(yè)許可證》,以及定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)《食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)證書(shū)》和合格證明文件;

3.食品加工用水來(lái)自公共供水單位的:食品加工用水源水來(lái)自公共供水系統(tǒng)的,原則上應(yīng)當(dāng)索取《衛(wèi)生許可證》及定期第三方檢驗(yàn)報(bào)告,并實(shí)時(shí)自行監(jiān)測(cè);若來(lái)自城市自來(lái)水供水和自建設(shè)施供水的公共供水企業(yè),還應(yīng)索取《城市供水企業(yè)資質(zhì)證書(shū)》;

4.地理標(biāo)志產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品等:索取地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志注冊(cè)登記文件、綠色食品使用證書(shū)、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū);

5.出口產(chǎn)品中使用的食品原料列入實(shí)施備案管理原料目錄的,還應(yīng)索取其原料種植場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)備案證明;

6.列入管控的食品添加劑,如咖啡因,應(yīng)索取生產(chǎn)企業(yè)《食品添加劑生產(chǎn)許可證》、《藥品生產(chǎn)許可證》、《藥品批準(zhǔn)文號(hào)》、《定點(diǎn)生產(chǎn)資格》、《GMP證》和符合對(duì)應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)合格證明文件,從經(jīng)營(yíng)企業(yè)采購(gòu)的,還應(yīng)索取《藥品經(jīng)營(yíng)許可證》、《GSP》和依據(jù)不同經(jīng)營(yíng)主體是否需取得的《定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)批準(zhǔn)文件》;

7.進(jìn)口食品添加劑:應(yīng)索取《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》,對(duì)于進(jìn)口應(yīng)當(dāng)辦理進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可的食品添加劑(如明膠),還應(yīng)索取《進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》;

、餐飲服務(wù)(食品經(jīng)營(yíng))企業(yè):

索證要求:《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》(《餐飲服務(wù)許可證》);

、消毒產(chǎn)品

生產(chǎn)企業(yè):《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》、《衛(wèi)生許可批件》(未納入許可范圍的不需要)、型式檢驗(yàn)報(bào)告;產(chǎn)品出廠報(bào)告或第三方檢驗(yàn)報(bào)告、發(fā)證核檢驗(yàn)報(bào)告。

經(jīng)營(yíng)企業(yè):《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》,及所供貨消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的:《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》、《衛(wèi)生許可批件》(未納入許可范圍的不需要)、型式檢驗(yàn)報(bào)告。產(chǎn)品出廠報(bào)告或第三方檢驗(yàn)報(bào)告、發(fā)證核檢驗(yàn)報(bào)告。

、其他

采購(gòu)易制毒化學(xué)品等國(guó)家有特殊管制措施的,須符合當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)的要求。

編輯:foodqm

 
分享:

食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專(zhuān)業(yè)的SC咨詢(xún)指導(dǎo)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊(cè)咨詢(xún)、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機(jī)食品認(rèn)證等服務(wù)。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯(lián)盟

食品質(zhì)量管理
關(guān)鍵詞: 食品 索證索票
 

 
 
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點(diǎn)擊排行
收縮

在線咨詢(xún)

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 0.059 second(s), 51 queries, Memory 1.12 M