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食品企業(yè)使用次氯酸鈉消毒液和次氯酸鈉原料的重大誤區(qū)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2018-01-22  來(lái)源:食品伙伴網(wǎng)  作者:wuhandson
核心提示:食品企業(yè)使用次氯酸鈉消毒液和次氯酸鈉原料的重大誤區(qū)。

作為消毒劑

作為消毒劑需要生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、安全性評(píng)價(jià)、相應(yīng)檢驗(yàn)報(bào)告。衛(wèi)生部取消以次氯酸鈉為主要有效成分的消毒劑和以戊二醛為主要有效成分的消毒劑的衛(wèi)生行政許可(2010年 第8號(hào))意思就是:衛(wèi)生部不發(fā)批件了,由地方政府審核備案!

消毒劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在取得相應(yīng)工藝類(lèi)別的衛(wèi)生許可證后,方可按照《規(guī)范》等相關(guān)規(guī)定規(guī)范組織生產(chǎn)上述消毒劑,并符合以下要求:

、新產(chǎn)品首次上市前,以及批件到期后的產(chǎn)品繼續(xù)生產(chǎn)前,上述消毒劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)(評(píng)價(jià)內(nèi)容應(yīng)包括相關(guān)檢驗(yàn)和產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)審核),確定產(chǎn)品符合《規(guī)范》和《消毒產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)管理規(guī)范》等相關(guān)法規(guī)規(guī)范的要求。檢驗(yàn)應(yīng)在省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門(mén)認(rèn)定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行,檢驗(yàn)項(xiàng)目如下:

次氯酸鈉類(lèi)消毒劑:原液有效氯含量測(cè)定;產(chǎn)品穩(wěn)定性測(cè)定(保質(zhì)期);根據(jù)說(shuō)明書(shū)使用范圍進(jìn)行相應(yīng)的微生物殺滅效果測(cè)定。

 、在每批產(chǎn)品投放市場(chǎng)前(包括已經(jīng)取得批件的產(chǎn)品),生產(chǎn)企業(yè)必須按照衛(wèi)生部《消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》的要求對(duì)每批次產(chǎn)品進(jìn)行原液有效殺菌成分含量和pH值等檢驗(yàn),合格后方可出廠(chǎng)。

三 、經(jīng)營(yíng)單位在經(jīng)營(yíng)上述消毒劑前,必須索取產(chǎn)品的衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)報(bào)告、相應(yīng)批次的檢驗(yàn)報(bào)告和有效的消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證,并對(duì)標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)進(jìn)行查驗(yàn),符合《規(guī)范》和《消毒產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)管理規(guī)范》等要求的方可經(jīng)營(yíng)。

最后,衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)內(nèi)容根據(jù)說(shuō)明說(shuō)使用范圍來(lái)定,肯能包括急性毒理性實(shí)驗(yàn)、蓄積毒理性實(shí)驗(yàn)、皮膚刺激實(shí)驗(yàn)、重金屬等。作為食品級(jí)消毒劑那就必須做相關(guān)食品加工設(shè)備消毒的實(shí)驗(yàn),包括要?dú)缪挎邔?shí)驗(yàn)、毒理性實(shí)驗(yàn)、皮膚刺激實(shí)驗(yàn)、餐具消毒模擬實(shí)驗(yàn)等。

 

作為次氯酸鈉原料

次氯酸鈉原液含量有10%、13%...等各種,食品級(jí)次氯酸鈉原液一般多是10%含量的,可以將高濃度的次氯酸鈉溶液稀釋為低濃度的,這是生產(chǎn)次氯酸鈉84消毒液廠(chǎng)家用的原料,當(dāng)然84次氯酸鈉消毒液還有其它活性劑,去污成分等等。

次氯酸鈉原料提供方一般不是生產(chǎn)次氯酸鈉84消毒液的廠(chǎng)家,他們提供的是生產(chǎn)次氯酸鈉等化工原料的許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照,對(duì)于國(guó)家要求的生產(chǎn)消毒劑衛(wèi)生許可證,細(xì)菌殺滅第三方報(bào)告等等,都不會(huì)提供,購(gòu)買(mǎi)的次氯酸鈉原料含量高達(dá)10%以上,屬于強(qiáng)腐蝕危險(xiǎn)品,有專(zhuān)門(mén)的車(chē)輛進(jìn)行運(yùn)輸送貨。食品企業(yè)到廠(chǎng)后,在使用過(guò)程中需要極其小心,高濃度10%以上的原料如遇到衣物會(huì)退色腐爛等,金屬銹蝕脫落等等. 按照比例加入水中稀釋成需要的濃度,這就是目前許多食品企業(yè)在使用的次氯酸鈉原料的情況.實(shí)際上,食品工廠(chǎng)已經(jīng)起到了消毒劑或消毒液生產(chǎn)廠(chǎng)家的作用,自己配制成次氯酸鈉84消毒液了!無(wú)論從任何角度分析,都是極其危險(xiǎn)和混亂的!

 

總結(jié) 

次氯酸鈉原料(原液)不是次氯酸鈉84消毒液,二者是一個(gè)是最終產(chǎn)品,一個(gè)是生產(chǎn)用材料而已!

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