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企業(yè)如何準備CHINAGAP認證

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-01-24
核心提示:1.熟悉標準,認真閱讀《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證實施規(guī)則(試行)》和良好農(nóng)業(yè)規(guī)范系列標準,了解標準中的要求; 2.企業(yè)管理者、基地負責人和內(nèi)部檢查員應參加培訓,以便更多了解CHINAGAP的要求和相關知識; 3.生產(chǎn)操作過程符合CHINAGAP控制點的遵守標準,遵循本國和出口目

    1.熟悉標準,認真閱讀《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證實施規(guī)則(試行)》和良好農(nóng)業(yè)規(guī)范系列標準,了解標準中的要求;

    2.企業(yè)管理者、基地負責人和內(nèi)部檢查員應參加培訓,以便更多了解CHINAGAP的要求和相關知識;

    3.生產(chǎn)操作過程符合CHINAGAP控制點的遵守標準,遵循本國和出口目標國的法律法規(guī),將可能對食品安全造成威脅的風險降到最低。并保存CHINAGAP操作過程中完整的農(nóng)事活動書面記錄。

    4. 申請者在接受獨立認證機構(gòu)的檢查之前,要積極配合認證機構(gòu)提供有關的文字材料,并在檢查地點、設施以及人員等方面給予配合。

    (1)文件準備

    企業(yè)在接受認證機構(gòu)的檢查之前,應當準備齊全良好農(nóng)業(yè)規(guī)范系列中要求的所有文件,若是第一次接受檢查,須保存三個月以上的完整農(nóng)事活動書面記錄,包括產(chǎn)品的可追溯性文件。這些文件用以證明你們是否真正進行了CHINAGAP操作。具體文件沒有一致格式,企業(yè)可以根據(jù)自己的實際情況靈活編制實施。我們的檢查員將在現(xiàn)場核實文件內(nèi)容是否與實際情況相一致。

    企業(yè)根據(jù)質(zhì)量管理的理念制定并實施質(zhì)量管理體系文件。文件包括3個層次,第一個層次是質(zhì)量手冊,說明企業(yè)內(nèi)部整體的管理方式,如管理方針、組織機構(gòu)、內(nèi)部審核等;第二個層次是程序文件或作業(yè)指導書,比如“××作物的生產(chǎn)規(guī)程”,是指導企業(yè)進行生產(chǎn)的內(nèi)部標準;第三個層次是記錄,即所有生產(chǎn)、加工、經(jīng)營活動的記錄,比如肥料的購買單據(jù)等。

    (2)地點和設施的準備

    作物生產(chǎn)地塊、設施、場所;進行CHINAGAP生產(chǎn)和加工的標志(牌子);生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生情況;工人的福利狀況;對生產(chǎn)過程中可能出現(xiàn)的緊急事故的處理能力;對CHINAGAP控制點的遵從情況;是否能夠有效地防止農(nóng)業(yè)操作過程中的交叉污染;CHINAGAP產(chǎn)品和其他產(chǎn)品的隔離措施以及地塊的準備等等。

    (3)人員的準備

    主要是管理人員、內(nèi)部檢查員和生產(chǎn)加工人員對CHINAGAP標準理解,以及根據(jù)標準活動的實施情況。

    5.在接受正式的獨立檢查之前,企業(yè)應該使用《CHINAGAP檢查表》進行一次自我檢查,驗證是否符合了CHINAGAP的所有控制點(特別是一級控制點和二級控制點),并對不符合的地方進行記錄和改進。

    6.內(nèi)部檢查員應該對注冊的地塊上CHINAGAP操作體系的執(zhí)行情況每年進行至少一次內(nèi)部檢查(自我檢查)。重點是操作中的不符合項、整改措施的落實情況。內(nèi)部檢查員的報告格式可以參考使用《CHINAGAP檢查表》。
 
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關鍵詞: 企業(yè) CHINAGAP 認證
 

 
 
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