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BRCGS第一版《植物性食品全球標(biāo)準(zhǔn)》中文版_第三部分(3.1-3.4)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-04-29  來源:食農(nóng)認(rèn)證聯(lián)盟  作者:認(rèn)證小優(yōu)
核心提示:BRCGS第一版《植物性食品全球標(biāo)準(zhǔn)》中文版_第三部分(3.1-3.4)
 
  第三部分 認(rèn)證過程和審核方案
 
  本節(jié)詳細介紹了根據(jù)植物基產(chǎn)品的全球標(biāo)準(zhǔn)對生產(chǎn)現(xiàn)場進行認(rèn)證和頒發(fā)許可證的過程。該計劃可以適應(yīng)各種規(guī)模的生產(chǎn)現(xiàn)場的各種產(chǎn)品。
 
  上圖概述了獲得認(rèn)證的步驟。
  1.安排一次審核
 
  下載本標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)文件。生產(chǎn)現(xiàn)場必須完成并提交一份審核安排和/或同等效力的經(jīng)批準(zhǔn)的BRCGS流程。審核安排和/或協(xié)議等效的BRCGS過程必須包含所有將在標(biāo)準(zhǔn)下獲到認(rèn)可的植物性產(chǎn)品。審核安排和/或協(xié)議等效的BRCGS流程可能有時需要進行更新。
  2.選擇審核選項
 
  審核必須與認(rèn)證機構(gòu)協(xié)商,需安排在植物性產(chǎn)品正常生產(chǎn)的日期和時間。生產(chǎn)現(xiàn)場有三種方法和流程來展示它們對標(biāo)準(zhǔn)的承諾:
 
  • 獨立審核:獨立審核的關(guān)注點僅是本標(biāo)準(zhǔn)的要求。獨立審核只適用于已通過GFSI標(biāo)準(zhǔn)或“BRCGS Start!”項目(中級) 認(rèn)證的生產(chǎn)現(xiàn)場。
  • 聯(lián)合審核:聯(lián)合審核的關(guān)注點是本標(biāo)準(zhǔn)與任何GFSI標(biāo)準(zhǔn)或“BRCGS Start!”項目(中級)的協(xié)同要求。
  • 不通知的聯(lián)合審核:在不預(yù)先通知的食品安全體系審核的情況下,如果沒有之無形產(chǎn)品在審核期間進行生產(chǎn),聯(lián)合審核也可以進行,前提是審核員可以遍歷整個流程,理解在植物性產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中對操作的控制,并且可以獲得過去植物性產(chǎn)品的生產(chǎn)運行的記錄。在這種情況下,下一次審核必須在植物性產(chǎn)品的生產(chǎn)過程時進行。這種走過場的選項不允許用于第一次植物性食品全球標(biāo)準(zhǔn)審核。
  3.自我評估合規(guī)性
 
  根據(jù)現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)對生產(chǎn)現(xiàn)場進行評估是必不可少的;標(biāo)準(zhǔn)可以在BRCGS網(wǎng)站(www.brcgs.com)上查看。應(yīng)閱讀和理解該標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)現(xiàn)場應(yīng)當(dāng)根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)進行初步的自我評估,為審核做準(zhǔn)備。任何不合格區(qū)域都應(yīng)由現(xiàn)場處理。
 
  更多用以確保符合標(biāo)準(zhǔn)的信息、指南和培訓(xùn)包括可下載的自我評估工具,請訪問www.brcgs.com。BRCGS還提供了一系列附加的指南和支持性材料,可通過BRCGS網(wǎng)站或通過www.brcgsparticipate.com的“BRCGS Participate”獲得。選定的認(rèn)證機構(gòu)可進行選擇性的現(xiàn)場預(yù)評估,為審核工作做準(zhǔn)備,為認(rèn)證過程提供現(xiàn)場指導(dǎo)。不過值得注意的是,根據(jù)公認(rèn)的認(rèn)證規(guī)則,預(yù)評估不應(yīng)包括稍后將進行認(rèn)證審核的認(rèn)證機構(gòu)的任何咨詢性行為。
  學(xué)習(xí):
 
  • 訪問BRCGS網(wǎng)站
  • 下載標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)文件
  • 聯(lián)系BRCGS獲取更多信息
  審核安排:向BRCGS提交一份審核安排和/或等效的流程
  準(zhǔn)備審核:
 
  選擇審核選項(獨立審核或聯(lián)合審核)
 
  對照標(biāo)準(zhǔn)進行自我評估已確定是否合規(guī)
 
  選擇認(rèn)證機構(gòu)
 
  向認(rèn)證機構(gòu)提供信息做審核準(zhǔn)備工作
 
  確定審核日期
  現(xiàn)場審核:
 
  開始會議
 
  現(xiàn)場檢查
 
  文件審查
 
  可追溯性挑戰(zhàn)
 
  標(biāo)簽審查
 
  審核員對發(fā)現(xiàn)項的最終審查
 
  結(jié)束會議
  不符合項及糾偏措施:
 
  需在28天內(nèi)提交所有不符合項的糾偏措施
 
  認(rèn)證機構(gòu)需在14天內(nèi)審查證據(jù)
 
  如果糾正措施被認(rèn)為滿足要求,會發(fā)放證書和審核報告
  事后審核:
 
  持續(xù)的標(biāo)準(zhǔn)維護和持續(xù)的改進
 
  使用植物基的認(rèn)證計劃標(biāo)識
 
  與認(rèn)證機構(gòu)的持續(xù)溝通
 
  在重審到期之前安排重審日期
  新建或委托建造的生產(chǎn)現(xiàn)場,在進行首次審核之前,必須確,F(xiàn)有的系統(tǒng)和程序符合規(guī)定。當(dāng)其希望邀請核證機構(gòu)進行審核時,由工地自行決定是否已完全符合規(guī)定。然而,在運作開始后不到3個月進行的審核,基本不太可能令人滿意地證明其完全符合規(guī)定。
  4. 選擇認(rèn)證機構(gòu)
 
  根據(jù)全球標(biāo)準(zhǔn)進行的審計只有在由得到BRCGS認(rèn)可和批準(zhǔn)的認(rèn)證機構(gòu)進行的情況下才能得到承認(rèn)。BRCGS的團隊不能就選擇某一特定認(rèn)證機構(gòu)提供建議;然而,他們有一個完整的計劃圍繞指定的關(guān)鍵績效指標(biāo)(kpi)可用來衡量認(rèn)證機構(gòu)的績效,其結(jié)果將轉(zhuǎn)換為五星評級,并將所有已獲批準(zhǔn)的認(rèn)證機構(gòu)在www.brcgsdirectory.com上進行公布。生產(chǎn)現(xiàn)場應(yīng)確保其選擇的認(rèn)證機構(gòu)被客戶接受(例如:部分客戶可能只接受4星或5星認(rèn)證機構(gòu))。
 
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參考資料:BRCGS Issue1 Plant-Based Global Standard
 
食農(nóng)認(rèn)證聯(lián)盟原創(chuàng)文章,轉(zhuǎn)載請注明出處:食農(nóng)認(rèn)證聯(lián)盟公眾號(ID:UFC-FOOD)
編輯:foodqm

 
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