茶葉具有醒腦提神、消食化積、利尿解毒、清心解暑等功效,茶葉中還含有豐富的維生素,對人體健康十分有益。因此適度飲用有益健康。但是,飲茶過多也會對身體產(chǎn)生一些不利影響,比如會導(dǎo)致缺鐵性貧血。
嗜茶為何會發(fā)生缺鐵性貧血呢?這與茶葉中含有的大量鞣酸有關(guān)。鐵質(zhì)在人體內(nèi)參與造血活動,過量飲茶者,茶葉中含有的大量鞣酸會與鐵離子形成不溶性鞣酸鐵而排出體外,致使鐵丟失增加,吸收減少,從而可導(dǎo)致缺鐵性貧血的發(fā)生。
要預(yù)防嗜茶引起的缺鐵性貧血,首先,應(yīng)限制茶量,每月飲茶量不應(yīng)超過200克;其次,飲茶不宜過濃;第三,注意多食一些富含鐵質(zhì)的食物,如瘦肉、動物肝、蛋類、綠葉蔬菜等;第四,應(yīng)注意調(diào)整飲茶時(shí)間,避免在進(jìn)餐前半小時(shí)飲濃茶,以減少茶葉中鞣酸與食物中鐵離子接觸機(jī)會;第五,孕期、哺乳期婦女、生長發(fā)育中的兒童及缺鐵性貧血患者不宜飲茶。