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嬰幼兒服用鈣片的誤區(qū)!

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-02-25
核心提示:鈣(鈣食品)質(zhì)是哺乳類動(dòng)物重要的營(yíng)養(yǎng)素之一,也是以往中國(guó)人或素食(素食食品)者最容易缺乏的礦物質(zhì),它是構(gòu)成身體骨骼及牙齒的重要成分,尤其是在成長(zhǎng)階段的兒童(兒童食品),因?yàn)樯眢w快速地發(fā)育成長(zhǎng),對(duì)鈣的需求量特別多。另外鈣質(zhì)也是細(xì)胞內(nèi)及細(xì)胞外的重要電解質(zhì)

    "鈣(鈣食品)質(zhì)"是哺乳類動(dòng)物重要的營(yíng)養(yǎng)素之一,也是以往中國(guó)人或素食(素食食品)者最容易缺乏的礦物質(zhì),它是構(gòu)成身體骨骼及牙齒的重要成分,尤其是在成長(zhǎng)階段的兒童(兒童食品),因?yàn)樯眢w快速地發(fā)育成長(zhǎng),對(duì)鈣的需求量特別多。另外鈣質(zhì)也是細(xì)胞內(nèi)及細(xì)胞外的重要電解質(zhì),可以促成生化反應(yīng)、血液凝固、心跳調(diào)節(jié)、肌肉收縮、神經(jīng)傳導(dǎo)等等。

    不過一般人最在意的還是鈣對(duì)身高的影響。事實(shí)上,在青春期攝取充分的多種營(yíng)養(yǎng)素,包括鈣質(zhì),對(duì)長(zhǎng)高絕對(duì)有幫助;通常在發(fā)育年齡可發(fā)現(xiàn),有些十幾歲的孩子的確在短時(shí)間內(nèi)就能快速長(zhǎng)高。

    但要提醒大家的是,那終究是在發(fā)育期間,一旦過了青春期,骨頭的生長(zhǎng)已經(jīng)完成,就算以荷爾蒙刺激或者吃再多的鈣片,想繼續(xù)長(zhǎng)高恐怕也相當(dāng)不容易了。所以任何宣稱可以讓二三十歲的人在幾天內(nèi)增加10厘米的廣告,其實(shí)都是吹噓之詞。

    鈣質(zhì)吸收量的多少,除了依照食物中含鈣量的多寡而定外,另外還須以身體吸收的難易程度來決定。大體而論,動(dòng)物性食物如肉類、牛奶、乳酪、軟骨、小魚干中的鈣質(zhì),很容易被小腸所吸收及被人體利用;但如果讓含高鈣及高蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)的牛奶或乳制品與巧克力、菠菜、豆類等一起調(diào)配食用,則不利于鈣質(zhì)的吸收,因?yàn)檫@些攝物中含有草酸,會(huì)與奶品中的鈣質(zhì)結(jié)合成不溶性的草酸鈣,不但無法吸收,食入過多的草酸,還會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)干燥、腹瀉、缺鈣及發(fā)育緩慢等現(xiàn)象。

    患有乳糖不耐癥的人,喝牛奶會(huì)有腹瀉情況發(fā)生,可以試喝發(fā)酵乳來替代。另外,汽水、可樂中含有磷酸鹽,也會(huì)妨礙鈣質(zhì)的吸收。

    而植物性食物中的鈣質(zhì),如蔬菜(蔬菜食品)中的鈣質(zhì)則比較難吸收。若在食物中加點(diǎn)醋,則有助于將食物中的鈣質(zhì)充分溶解出來,利于腸道吸收。

    通常一般人每天需要的鈣質(zhì)約600-1000毫克,相當(dāng)于一至兩杯牛奶的含量,此外食物中另外尚含有鈣質(zhì)。以目前國(guó)內(nèi)的生活水準(zhǔn)而言,只要嬰幼兒(幼兒食品)定量地喝牛奶,且沒有刻意偏食,日常飲食中的鈣質(zhì)已足夠供應(yīng)身體發(fā)育所需。

    盲目聽從不實(shí)的藥品廣告,以藥物方式來強(qiáng)行補(bǔ)充鈣反而有害。世界上并沒有單一的"神奇營(yíng)養(yǎng)素"可以健身(健身食品)長(zhǎng)高,所有的營(yíng)養(yǎng)素皆需要與其他食物(營(yíng)養(yǎng)素)互助,才能充分被身體吸收運(yùn)用。至于"活性鈣",只是在鈣中混入維生素(維生素食品)D,以幫助鈣質(zhì)的吸收。

    維生素D可幫助鈣質(zhì)的吸收及貯存。皮膚經(jīng)過充足的日曬,有助于身體內(nèi)活性維生素D的合成,所以要鼓勵(lì)多曬太陽,并多吃含維生素D的食物,如:蛋黃、肝臟、魚肝油。此外,運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)有助于身體將鈣質(zhì)貯存于骨骼中,反之臥床過久,骨骼中的鈣質(zhì)就會(huì)大量流失。

    所以父母應(yīng)與專業(yè)人員(如小兒科醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師)商量及咨詢,評(píng)估寶寶每日飲食中鈣質(zhì)的攝取量,再來決定是否要使用及選擇何種形式的鈣片。鈣質(zhì)的補(bǔ)充有許多途徑,"藥補(bǔ)不如食補(bǔ)",自然飲食內(nèi)的鈣質(zhì)最好,切忌盲目地給寶寶(寶寶食品)補(bǔ)充過多而無用的鈣片。

 

 

 
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