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走出補(bǔ)鈣誤區(qū)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-02-25
核心提示:誤區(qū)一:鈣不用補(bǔ),多吃高鈣(鈣食品)食物 食物中的鈣不易被人體吸收,而且含量少,即使是高鈣食物也達(dá)不到中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的日供給量標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家測算,一斤(500g)骨頭湯僅含鈣3.1mg,因此補(bǔ)鈣是必要的。 誤區(qū)二:補(bǔ)鈣無需加VD 鈣必須經(jīng)過VD(主要是VD3)作用

    誤區(qū)一:鈣不用補(bǔ),多吃高鈣(鈣食品)食物

    食物中的鈣不易被人體吸收,而且含量少,即使是高鈣食物也達(dá)不到中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的日供給量標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家測算,一斤(500g)骨頭湯僅含鈣3.1mg,因此補(bǔ)鈣是必要的。

    誤區(qū)二:補(bǔ)鈣無需加VD

    鈣必須經(jīng)過VD(主要是VD3)作用才能被人體吸收,沒有VD,人體對鈣的吸收率不到10%.因此,科學(xué)配比VD,鈣的吸收更充分。

    誤區(qū)三:95% > 40%的吸收率

    國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)界權(quán)威機(jī)構(gòu)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明,人體對鈣鹽的吸收率其實(shí)相差無幾,一般在31% - 40%之間,其中以碳酸鈣為最高。當(dāng)然,在理想的特定條件下,鈣鹽在動物實(shí)驗(yàn)中的吸收率都可以達(dá)到95%.

    誤區(qū)四:分子吸收 = 高吸收

    在體內(nèi)起作用的并非鈣分子,而是鈣離子,鈣鹽無論是否溶于水,也無論是何劑型(口服液、顆;蚓捉榔,均需通過胃酸發(fā)生解離,在腸道內(nèi)以離子形式吸收。顆粒越細(xì),越容易解離為離子形態(tài),吸收率越高。因此,經(jīng)過超微處理的生物碳酸鈣,補(bǔ)鈣會更高效。

    誤區(qū)五:補(bǔ)鈣不計成本

    補(bǔ)鈣是長期行為,需要持之以恒,因而在選擇上應(yīng)注意價效比,即每100mg元素鈣的價格。當(dāng)然,選擇經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的補(bǔ)鈣產(chǎn)品,達(dá)到更佳的補(bǔ)鈣效果也是您的心愿。

    誤區(qū)六:鈣化合物含量 = 鈣元素含量

    目前市面上有很多補(bǔ)鈣產(chǎn)品以鈣化合物含量標(biāo)定其含鈣量,實(shí)際上是誤導(dǎo)消費(fèi)者。真正的含鈣量應(yīng)是鈣化合物的含量乘以其含鈣百分比,比如某補(bǔ)鈣產(chǎn)品含葡萄糖酸鈣100mg,則實(shí)際含鈣量應(yīng)為100mg×9%=9mg(葡萄(葡萄食品)糖酸鈣含鈣量為9%),而非其標(biāo)明的100mg.

    誤區(qū)七:孩子長不高,單純補(bǔ)鈣就可以了

    科學(xué)研究表明,孩子生長發(fā)育的實(shí)質(zhì)是細(xì)胞快速分裂、生長和再生的過程,在此過程中,含鋅酶起著重要的催化作用,此外鋅還廣泛參與核酸、蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)、人體內(nèi)生長激素的合成與代謝,促進(jìn)各種營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用,是身體發(fā)育的動力所在。如果缺鋅,骨骼細(xì)胞的分裂、生長就會變慢,對鈣營養(yǎng)的吸收受阻,也就不容易長高。比如缺鋅侏儒癥患者有的不缺鈣,但鋅含量明顯不足。所以,補(bǔ)鈣之前要補(bǔ)鋅。

    先給孩子補(bǔ)鋅,能使人體細(xì)胞包括骨骼細(xì)胞的分裂、生長加快,此時再及時給孩子補(bǔ)鈣,就能提高鈣的吸收利用率,且有利于鈣在骨骼上的沉積,達(dá)到事半功倍的補(bǔ)鈣目的。因此,要想孩子長得高,一定要先補(bǔ)鋅、再補(bǔ)鈣。

 

 

 
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