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餐桌上儀態(tài)萬(wàn)千

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-26
   有說(shuō)觀看一個(gè)人的餐桌禮儀,就很容易知道對(duì)方的身份、品味。其實(shí)一般的西餐禮 儀對(duì)我們來(lái)說(shuō)已是耳熟能詳。但很多人在無(wú)意間,卻會(huì)犯上了一些小錯(cuò)誤。

    飲料

    女士們?cè)诤葨|西前,記著先用餐巾輕拭嘴上的唇膏及油漬,以免杯邊留下難看的唇印。拿著杯子的手,手肘不要靠在桌面上,而要懸空地拿起。使用高腳杯飲香檳時(shí),不要用手緊緊的握住杯身,應(yīng)優(yōu)雅地以手指拿著下半部的杯腳。

    用餐

    相信很多人也知道刀叉的使用次序,是由外至內(nèi)。但有不少人在用餐完畢后,會(huì)很隨意地將刀叉交疊著放在餐碟上,或干脆放在桌上。正確的做法是將餐具并列地側(cè)放于碟上,這代表用餐完畢的意思。交疊的擺放乃表示還未用完餐,而將用過(guò)的餐具放在桌上會(huì)弄臟臺(tái)布,有礙觀瞻。

    喝湯時(shí),同樣地不要將手肘靠在桌上,否則會(huì)給人埋頭苦喝的印象。 吃沙拉時(shí),通常會(huì)遇上較大片的菜葉,這時(shí)不要用刀子來(lái)切開(kāi)菜葉,而應(yīng)以刀叉將其摺起來(lái),再以叉子食用。

    吃主菜時(shí),為免增加不必要的壓力,可避免選多骨、帶殼的食物。就算吃雞腿也絕不能用手拿起來(lái)吃。而食用蝦、蟹時(shí),待應(yīng)都會(huì)端上一碗洗手水,這時(shí)你才可以放心動(dòng)手將之解決。

    其實(shí)用餐的表現(xiàn)就像自然反應(yīng),只要能多練習(xí),養(yǎng)成良好的習(xí)慣,那么到任何高級(jí)的餐廳也不用害怕了。
 

 

 
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