春節(jié)是炒貨食品的熱賣季節(jié)，對(duì)此，內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市消費(fèi)者協(xié)會(huì)提醒，因炒貨中的油脂易氧化變質(zhì)，所以購買炒貨食品應(yīng)盡快食用，一次食用不完的，需密封并存放在陰涼干燥處。

    炒貨食品是以果蔬籽、果仁、堅(jiān)果等為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、油炸等工藝制成的食品。

    烘炒類炒貨的常見品種有炒瓜子、炒松子、糖炒栗子、炒榛子等。油炸類炒貨包括油炸青豆、油炸花生仁、怪味花生等。

    赤峰市消費(fèi)者協(xié)會(huì)提醒說，消費(fèi)者選購有包裝的油炸類炒貨時(shí)，應(yīng)選擇到信譽(yù)良好的商場，選購正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，選購時(shí)應(yīng)注意產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。炒貨應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、配料表、制造者（或經(jīng)銷者）的名稱和地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。炒貨食品已經(jīng)實(shí)施市場準(zhǔn)入制度，購買的時(shí)候應(yīng)該選擇有"QS"標(biāo)志的產(chǎn)品。

    選擇散裝炒貨食品時(shí)要從氣味、外觀、口感方面選擇。要先聞一下炒貨的氣味是否正常；外觀應(yīng)沒有烤焦、發(fā)芽、霉變、生蟲的現(xiàn)象，無雜質(zhì)；口感應(yīng)松脆、無酸味等。

    赤峰市消費(fèi)者協(xié)會(huì)提示，炒貨中含有大量的熱量，油脂含量也較高，所以一次食用不宜過多，否則容易造成脂肪堆積。