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天津市生豬屠宰銷售管理辦法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-11-05  瀏覽次數(shù):477
核心提示:第一條 為加強(qiáng)生豬屠宰管理,規(guī)范生豬產(chǎn)品流通秩序,保障人民身體健康,根據(jù)國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》(國(guó)務(wù)院令第238號(hào),以下簡(jiǎn)稱《條例》)及有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定,結(jié)合本市實(shí)際情況,制定本辦法。 第二條 凡是在本市行政區(qū)域內(nèi)屠宰生豬、銷售或使用生豬產(chǎn)品的,必

  第一條 為加強(qiáng)生豬屠宰管理,規(guī)范生豬產(chǎn)品流通秩序,保障人民身體健康,根據(jù)國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》(國(guó)務(wù)院令第238號(hào),以下簡(jiǎn)稱《條例》)及有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定,結(jié)合本市實(shí)際情況,制定本辦法。

  第二條 凡是在本市行政區(qū)域內(nèi)屠宰生豬、銷售或使用生豬產(chǎn)品的,必須遵守本辦法。

  第三條 本市對(duì)生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰,未取得定點(diǎn)屠宰資格的單位和個(gè)人不得屠宰生豬。農(nóng)業(yè)地區(qū)農(nóng)戶自養(yǎng)自宰自食的除外。

  第四條 市商品流通行政主管部門主管本市行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰和銷售的監(jiān)督管理工作。
  區(qū)、縣商品流通行政主管部門主管本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰和銷售的監(jiān)督管理工作。
  工商、技術(shù)監(jiān)督、畜牧、衛(wèi)生、環(huán)保、公安、財(cái)政、物價(jià)等部門按照各自職責(zé),協(xié)同做好生豬屠宰及銷售的管理工作。

  第五條 市商品流通行政主管部門按照統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、有利于加強(qiáng)檢疫和管理的原則,制定生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))設(shè)置規(guī)劃,報(bào)市人民政府批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
  區(qū)、縣商品流通行政主管部門根據(jù)本市生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))設(shè)置規(guī)劃和設(shè)置條件,會(huì)同有關(guān)部門制定本區(qū)、縣生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))設(shè)置方案,報(bào)區(qū)、縣人民政府批準(zhǔn)后組織實(shí)施,并報(bào)市商品流通行政主管部門備案。

  第六條 定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)當(dāng)符合下列條件:
 。ㄒ唬┻x址遠(yuǎn)離生活飲用水的地表水源保護(hù)區(qū),并不得妨礙或影響所在地居民生活和公共場(chǎng)所的活動(dòng);
  (二)有與屠宰規(guī)模相適應(yīng),水質(zhì)符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件;
 。ㄈ┯蟹蠂(guó)家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具;
 。ㄋ模┩涝坠に嚵鞒谭蠂(guó)家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的《生豬屠宰操作規(guī)程》(GB/T17236-1998)規(guī)定要求;
 。ㄎ澹┯斜匾臋z驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施和消毒藥品及污染物處理設(shè)施;
 。┯猩i及生豬產(chǎn)品無(wú)害化處理設(shè)施;
 。ㄆ撸┡鋫溆蓄A(yù)冷間和冷藏庫(kù);
 。ò耍┯蟹蟿(dòng)物防疫法規(guī)定的防疫條件;
  (九)有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員;
  (十)有經(jīng)考核合格的專職或者兼職肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員;
  (十一)符合國(guó)家及本市其他有關(guān)規(guī)定。

  第七條 定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))的設(shè)立實(shí)行申報(bào)審批制。
  申請(qǐng)定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))資格的,應(yīng)向所在區(qū)、縣商品流通行政主管部門提交書面申請(qǐng)和有關(guān)資料,區(qū)、縣商品流通行政主管部門應(yīng)在接到申請(qǐng)之日起15日內(nèi)會(huì)同有關(guān)部門審查,并報(bào)請(qǐng)區(qū)、縣人民政府批準(zhǔn)。
  本市外環(huán)線以內(nèi)地區(qū),除已經(jīng)市商品流通行政主管部門確定的屠宰廠(場(chǎng))外,不再新設(shè)屠宰廠(場(chǎng))。

  第八條 對(duì)批準(zhǔn)設(shè)定的定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))頒發(fā)定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌由市商品流通行政主管部門統(tǒng)一制作,由批準(zhǔn)機(jī)關(guān)頒發(fā)。
  定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)將定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌懸掛于顯著位置。

  第九條 禁止以任何方式偽造、涂改、買賣、租用、轉(zhuǎn)借定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。

  第十條 定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))不得屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬;不得對(duì)生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。

  第十一條 定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))屠宰的生豬,應(yīng)當(dāng)經(jīng)生豬產(chǎn)地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格。

  第十二條 動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)定點(diǎn)屠宰的生豬,必須派人到屠宰廠(場(chǎng))實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)同步檢疫。

  第十三條 定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))必須按照國(guó)家規(guī)定的生豬屠宰操作規(guī)程進(jìn)行屠宰操作加工。

    第十四條定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))的肉品品質(zhì)檢驗(yàn),必須與屠宰同步,必須按照國(guó)家生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn),經(jīng)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品,由定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))加蓋檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章,對(duì)包裝產(chǎn)品加封檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖標(biāo)志后,方可出廠(場(chǎng))銷售。

  肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品不得出廠(場(chǎng)),應(yīng)當(dāng)在檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下,由定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))按照國(guó)家及本市有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

  第十五條定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))必須建立健全屠宰數(shù)量、檢疫和檢驗(yàn)結(jié)果及處理情況的登記制度。

  第十六條生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者、定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))運(yùn)輸生豬和生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)分別使用符合國(guó)家衛(wèi)生要求的運(yùn)載工具。

  運(yùn)送生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)使用廂式專用車。運(yùn)送鮮片豬肉時(shí),車箱內(nèi)必須有吊掛設(shè)施。

  第十七條在本市行政區(qū)域內(nèi)銷售或者使用的生豬產(chǎn)品,必須是定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))屠宰加工的生豬產(chǎn)品。

  在本市行政區(qū)域內(nèi)銷售或者使用的外省市生豬產(chǎn)品,必須是經(jīng)市商品流通行政主管部門與外省市商品流通行政主管部門協(xié)商確定的當(dāng)?shù)囟c(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))所屠宰加工的生豬產(chǎn)品。

  第十八條違反本辦法第三條規(guī)定,未取得定點(diǎn)屠宰資格,擅自屠宰生豬的,由區(qū)、縣商品流通行政主管部門予以取締,并由區(qū)、縣商品流通行政主管部門會(huì)同有關(guān)部門沒(méi)收待宰的生豬、生豬產(chǎn)品和違法所得,可并處違法經(jīng)營(yíng)額2倍以下的罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,可并處違法經(jīng)營(yíng)額2倍以上3倍以下的罰款。

  第十九條違反本辦法第九條規(guī)定,偽造、涂改、買賣、租用、轉(zhuǎn)借定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌,有違法所得的,由區(qū)、縣商品流通行政主管部門責(zé)令改正并處以2萬(wàn)元以下的罰款;無(wú)違法所得的,處以1萬(wàn)元以下的罰款。

  第二十條違反本辦法第十條規(guī)定,定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬或?qū)ιi產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的,由區(qū)、縣商品流通行政主管部門責(zé)令停止屠宰活動(dòng),沒(méi)收注水或注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品和違法所得,可并處違法經(jīng)營(yíng)額1倍以上3倍以下的罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,可并處違法經(jīng)營(yíng)額3倍以上5倍以下的罰款,并由區(qū)、縣商品流通行政主管部門報(bào)同級(jí)政府批準(zhǔn),取消其定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))資格。

  市場(chǎng)銷售的生豬產(chǎn)品是注水或者注入其他物質(zhì)的,由衛(wèi)生行政、工商行政等有關(guān)部門按照各自的職責(zé)分工,對(duì)負(fù)有責(zé)任的生產(chǎn)者、銷售者按照前款規(guī)定給予處罰。

  第二十一條違反本辦法第十四條第一款規(guī)定,定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))出廠(場(chǎng))未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)檢驗(yàn)不合格生豬產(chǎn)品的,由區(qū)、縣商品流通行政主管部門沒(méi)收生豬產(chǎn)品和違法所得,可并處違法經(jīng)營(yíng)額1倍以下的罰款。

  市場(chǎng)銷售的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)檢驗(yàn)不合格的,由衛(wèi)生行政、工商行政管理等部門按照各自的職責(zé)分工,對(duì)負(fù)有責(zé)任的生產(chǎn)者、銷售者依法給予處罰。

  第二十二條違反本辦法第十四條第二款規(guī)定,定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))對(duì)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品未按國(guó)家及本市有關(guān)規(guī)定處理的,由區(qū)、縣商品流通行政主管部門責(zé)令限期處理,逾期未作處理的,可以處3萬(wàn)元以下的罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,可以處3萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下的罰款。

  第二十三條定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))違反本辦法第十七條規(guī)定銷售生豬產(chǎn)品的,由區(qū)、縣商品流通行政主管部門責(zé)令改正,有違法所得的,可處以3萬(wàn)元以下的罰款;無(wú)違法所得的,可處以1萬(wàn)元以下的罰款。

  生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者違反本辦法第十七條規(guī)定銷售生豬產(chǎn)品的,由工商行政管理部門責(zé)令改正,有違法所得的,可處以3萬(wàn)元以下的罰款;無(wú)違法所得的,可處以1萬(wàn)元以下的罰款。

  從事生豬產(chǎn)品加工的單位和個(gè)人以及賓館、飯店、集體伙食單位,違反本辦法第十七條規(guī)定使用生豬產(chǎn)品的,由衛(wèi)生行政主管部門責(zé)令改正,有違法所得的,可處以3萬(wàn)元以下的罰款;無(wú)違法所得的,可處以1萬(wàn)元以下的罰款。

  第二十四條對(duì)違反本辦法規(guī)定的,任何單位和個(gè)人有權(quán)檢舉和揭發(fā)。

  第二十五條違反本辦法規(guī)定,拒絕、阻礙執(zhí)法監(jiān)督檢查人員依法執(zhí)行公務(wù)的,由公安機(jī)關(guān)依照治安管理處罰條例處罰,構(gòu)成犯罪的,依法追究其刑事責(zé)任。

  第二十六條商品流通行政主管部門和其他有關(guān)部門的工作人員濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊、索賄受賄,尚不構(gòu)成犯罪的,依法給予行政處分;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。

  第二十七條牛、羊屠宰銷售管理工作,參照本辦法執(zhí)行。

  第二十八條本辦法自2004年7月1日起施行。

  關(guān)于修改《天津市生豬屠宰銷售管理辦法》的決定

  市人民政府決定對(duì)《天津市生豬屠宰銷售管理辦法》(2001年市人民政府令第43號(hào))作如下修改:

  將第十七條第一款修改為:“在本市行政區(qū)域內(nèi)銷售或者使用的生豬產(chǎn)品,必須是定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))屠宰加工的生豬產(chǎn)品。”

  本決定自2004年7月1日起施行。

 

 

 
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