一、辣椒發(fā)生爛果僵果的原因
1、病害引起的爛果僵果
⑴灰霉病主要發(fā)生于辣椒幼果期,發(fā)病初期,幼果頂部或蒂部出現(xiàn)褐色水漬狀病斑,
后凹陷腐爛,呈暗褐色或灰白色,果實(shí)上密生灰色霉層,該病在大棚持續(xù)較高相對(duì)濕度是造成灰霉病發(fā)生和蔓延的主導(dǎo)因素,尤其在春季連陰雨天氣多的年份氣溫低,放風(fēng)不及時(shí),棚內(nèi)濕度大致灰霉病發(fā)生和蔓延。
⑵軟腐病發(fā)生時(shí)病果初生水浸狀暗綠色斑,后變?yōu)楹周浉,具惡臭味,?nèi)部果肉腐爛,果皮變白,整個(gè)果實(shí)失水后干縮脫落或掛在枝上。軟腐病屬細(xì)菌性病害,病菌通過雨水或灌溉水及操作工具傳播,染病后病菌可通過煙青蟲傳播。
⑶疫病是辣椒毀滅性病害,從苗期到結(jié)果期均可發(fā)病,危害辣椒的花、葉、莖、果實(shí),爛果多數(shù)從蒂部開始,發(fā)病初病部產(chǎn)生暗綠色水浸狀褐色的斑點(diǎn),病部和健部有明顯的界限,后迅速變褐軟腐,濕度大時(shí)表面長出白色霉層,干燥時(shí)形成暗褐色僵果,殘留在枝上,不易脫落。病菌通過雨水或灌水傳到莖基部或近地面果實(shí),引起發(fā)病。
⑷炭疽病整個(gè)結(jié)果期都有發(fā)生,結(jié)果中后期發(fā)病較重。果實(shí)染病,初呈水浸狀黃褐色圓斑,邊緣褐色,中央灰褐色,斑面有隆起的同心輪紋,并密生許多小黑點(diǎn),潮濕時(shí),病斑表面溢出紅色黏稠物,干燥時(shí)病部干縮成膜狀,常開裂露出種子。該病以菌絲體潛伏在種子里,條件適宜發(fā)病快,尤其在高溫多雨,排水不良,種植密度過大,施肥不當(dāng)或氮肥過大,通風(fēng)不好,發(fā)病重,流行快。
⑸辣椒生理性病害日灼病和臍腐病。日灼是在強(qiáng)光照射引起的生理病害,主要發(fā)生在果實(shí)向陽面上。發(fā)病初期被太陽曬成灰白色或淺白色革質(zhì)狀,病部表面變薄,組織壞死發(fā)硬,后期腐生菌侵染,長出灰黑色霉層而腐爛。該病主要是果實(shí)局部受熱,灼傷表皮細(xì)胞引起。在葉片遮蔭不好,土壤缺水或天氣干熱過度,雨后暴熱,易引起此病發(fā)生。臍腐病又稱頂腐病。主要為害果實(shí)。被害果實(shí)于花器殘余部及其附近,初現(xiàn)暗綠色水浸狀斑點(diǎn),后迅速擴(kuò)大,直徑2-3厘米,有時(shí)可擴(kuò)大到半個(gè)果實(shí)。患部組織皺縮,表面凹陷,常伴隨弱寄生菌侵染而呈黑褐色或黑色,內(nèi)部果肉也變黑,但仍較堅(jiān)實(shí),如被軟腐細(xì)菌侵染引起軟腐。該病在高溫干旱時(shí)易發(fā)生,水分供應(yīng)失常是此病的主要原因。
2、管理技術(shù)跟不上
一是通風(fēng)(保暖)不及時(shí),辣椒開花結(jié)果期溫度過高或過低,授精不完全,花粉發(fā)育適溫20-30℃,高于或低于這一溫度對(duì)花粉生育不利,花粉花芽率降低,易產(chǎn)生畸形果,溫度低于13℃時(shí),尤其是夜溫低,花芽發(fā)育不良,易形成僵果。二是沒有加強(qiáng)水肥管理,辣椒移栽時(shí)澆定根水不足,緩苗水,開花結(jié)果期水肥供應(yīng)不及時(shí),或追肥,澆水過多,致營養(yǎng)生長過盛,生殖生長受到抑制,易形成爛果,僵花現(xiàn)象。三是苗期,遇低溫或干旱持續(xù)時(shí)間長,幼苗生長受到抑制,花器易木栓化,或根系生長發(fā)育受到抑制,影響果實(shí)膨大所需養(yǎng)分供應(yīng),成為僵果,甚至變爛。
3、營養(yǎng)元素的缺乏或過量
辣椒缺鉀表現(xiàn)在開花結(jié)果之后,開始葉片發(fā)黃,葉緣壞死干枯、卷曲,節(jié)間變短,有的品種葉緣與葉脈間出現(xiàn)黃色斑點(diǎn),葉片皺縮至果實(shí)變小畸形壞死;缺鈣時(shí)葉片和葉緣部分黃化,結(jié)果期果實(shí)發(fā)生臍腐病或僵果;缺硼根系不發(fā)達(dá),生長點(diǎn)萎縮死亡,花發(fā)育不全,果實(shí)畸形,果面有分散的暗色或干枯斑,果肉出現(xiàn)褐色下陷腐爛;缺磷時(shí)葉片呈暗綠,并有褐斑,老葉變褐色,葉片薄,下部葉片的葉脈發(fā)紅,果實(shí)成熟推遲;缺氮時(shí)植株生育不良,瘦小,葉片從基部開始變黃,逐漸向新葉發(fā)展;若氮肥、鉀肥過量施用,土壤缺水,土壤溶液濃度急劇增高,由于離子的拮抗和互協(xié)作用,辣椒表現(xiàn)缺鈣發(fā)黃萎蔫,果實(shí)小腐爛;磷肥過剩時(shí),葉片尖端白化枯干同時(shí)出現(xiàn)小麻點(diǎn)。
二、防治方法
1、農(nóng)業(yè)防治。辣椒爛果僵果的防治應(yīng)采取農(nóng)業(yè)措施為主,藥劑防治為輔的綜合防治方法。
⑴選擇抗病品種:如隴椒2號(hào)、6號(hào)、民欣早椒、保豐106等抗病能力強(qiáng)的品種。
⑵種子消毒:播前先在陽光下曬種1-2天,以殺滅表皮雜菌,提高發(fā)芽勢(shì);用50-55℃溫水浸種15分鐘(不斷攪拌),水溫降到25-30℃水中浸泡5-6小時(shí),再放入1%硫酸銅水溶液浸種消毒5分鐘,或用種子重的0.3%的代森錳鋅粉劑倒入種子拌種5分鐘;或用清水將種子浸4-5小時(shí),再浸入10%磷酸三鈉水溶液浸泡15分鐘撈出,用清水沖凈后在25-30℃下催芽,辣椒催芽采用變溫處理,高溫30-35℃,低溫20-25℃,高低溫處理的時(shí)間分別為10小時(shí)和14小時(shí)。催芽過程中,要注意調(diào)節(jié)濕度并進(jìn)行換氣,每6小時(shí)把種子翻動(dòng)1次并補(bǔ)充一些水分,種子露白時(shí)播種。
⑶合理密植,雙株定植:使葉片互相遮蔭,避免果實(shí)暴露在陽光下。
⑷培育無病苗。
⑸及時(shí)通風(fēng)降溫(保暖),上午棚內(nèi)保持較高的溫度,使棚頂露水霧化;下午適當(dāng)延長通風(fēng)時(shí)間,降低棚內(nèi)溫度;夜間要適當(dāng)提高棚溫,減少結(jié)露。若遇到低溫注意保暖增溫。
⑹合理輪作倒茬,要與十字花科作物輪作,避免與瓜類、茄果類蔬菜輪作。
⑺及時(shí)摘除老、病葉并燒毀,增加田間通風(fēng)透光性和減少病源。
⑻加強(qiáng)水肥管理,雨后及時(shí)排水,防止積水、生長期、結(jié)果期要適時(shí)澆水追肥,尤其在結(jié)果期及時(shí)澆水,防止高溫為害,澆水應(yīng)在晴天上午9-12時(shí)進(jìn)行,避免田間積水,用復(fù)合肥追肥,增強(qiáng)植株抗病性,追肥隔水進(jìn)行,結(jié)果期注意養(yǎng)分均衡供應(yīng)。
⑼增施有機(jī)肥,定期葉面噴施微肥,即磷酸二氫鉀、硫酸鋅,硼砂、椒多收等葉面肥。
⑽及時(shí)防治三落病(落花、落果、落葉),避免早期落葉,減少日灼病的發(fā)生和為害。
2、藥劑防治。病蟲發(fā)生時(shí)及早防治對(duì)癥下藥,防止為害蔓延;颐共∮50%速克靈2000倍液或50%撲海因1500倍液噴霧防治,如棚內(nèi)溫度低,濕度大用一熏靈煙霧劑交替熏蒸2-3次,效果更佳。
軟腐病用10%吡蟲啉1000倍液或5%抑太保1000倍液殺死煙青蟲。用72%硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000倍液或14%絡(luò)氨銅水劑350倍液噴霧或灌根。
疫病用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或50%甲霜靈錳鋅粉劑800倍液或50%甲霜銅600倍液防治。
炭疽病用50%甲基托布津可濕性粉劑600倍液或75%百菌清700倍液或80%炭疽福鎂800倍液或50%多菌靈粉劑500倍液防治。
病毒病在整個(gè)栽培過程中要及時(shí)防治蚜蟲、白粉虱等蟲害,以減少病毒病的傳播。選用20%病毒A可濕性粉劑500倍液或1.5%植病靈乳劑1000倍液或抗毒劑1號(hào)200-300倍液防治。以上藥劑交替使用,每隔7-10天噴1次,連噴2-3次。