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結(jié)核奶,你敢喝嗎?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-04-19  瀏覽次數(shù):210
核心提示:媒體曾曝光了廣州白云區(qū)太和鎮(zhèn)云燕畜牧發(fā)展公司一個奶牛場的600多頭奶牛中,有70%患了結(jié)核病,很多奶牛都是一邊打針一邊擠奶,每日仍有兩噸多從病牛身上擠下的奶供應(yīng)廣州市?U庋?吶D蹋?愀液嚷穡?奶牛結(jié)核病疫情的趨勢 據(jù)了解,廣州市有奶牛飼養(yǎng)場125個(牛奶公司1

    媒體曾曝光了廣州白云區(qū)太和鎮(zhèn)云燕畜牧發(fā)展公司一個奶牛場的600多頭奶牛中,有70%患了結(jié)核病,很多奶牛都是一邊打針一邊擠奶,每日仍有兩噸多從病牛身上擠下的奶供應(yīng)廣州市場。這樣的牛奶,你敢喝嗎?

    奶牛結(jié)核病疫情的趨勢

    據(jù)了解,廣州市有奶牛飼養(yǎng)場125個(牛奶公司10個),飼養(yǎng)奶牛1.8萬頭。其中,國有大場五個;外資場一個;其余為個體戶,養(yǎng)奶牛數(shù)占總數(shù)50%。關(guān)于廣州市現(xiàn)有多少奶牛飼養(yǎng)場發(fā)現(xiàn)結(jié)核病疫情?業(yè)內(nèi)人士指出,近幾年來,廣州大的奶牛場較少發(fā)現(xiàn)此病,部分規(guī)模較小的私人奶牛場有病例發(fā)生。但今年云燕等奶牛場卻被防疫機構(gòu)檢出有較多的陽性牛,“情況不容樂觀”。

    業(yè)內(nèi)人士表示,廣東省在2001年以前,已將奶牛的兩大傳染。航Y(jié)核病與布氏病清理和控制得非常干凈(即基本凈化)。但近三年又開始復(fù)發(fā)。

    其實,這不僅是廣州和廣東的問題,外省也有這個問題。結(jié)核病疫情上升可以說是全球性的趨勢。不久前,廣東檢驗檢疫總局也從美國進(jìn)境的142頭良種奶牛中,檢出19例患有結(jié)核病、副結(jié)核病的陽性種牛,并進(jìn)行了撲殺和銷毀處理。此舉打破了美國25年來沒有牛結(jié)核病的說法。

    隔離檢疫落空管理監(jiān)控困難

    近年來,廣州市奶牛業(yè)發(fā)展迅速,奶牛數(shù)從2000年的1.1萬頭,增長到2002年底的1.8萬頭。廣州每年要從省外購買4000頭~6000頭奶牛,正是這批從外地進(jìn)入的奶牛,給廣州市奶牛業(yè)帶來極大的疫情隱患。

    按國家有關(guān)規(guī)定,外地的奶牛進(jìn)入本地前要在當(dāng)?shù)叵刃羞M(jìn)行檢疫,然后到本地后,再進(jìn)行45天的隔離檢疫。但目前的情況是,外地的奶牛在當(dāng)?shù)氐臋z疫不夠徹底和嚴(yán)格,將病毒帶了進(jìn)來。而本地只對從外國進(jìn)口的奶牛進(jìn)行45天隔離檢疫,對外地進(jìn)來的奶牛則沒有進(jìn)行45天隔離檢疫。據(jù)說,之所以沒有隔離檢疫,一是因為現(xiàn)在的牛群都是自發(fā)性買賣關(guān)系,在控制上有許多漏洞;二是因為本省、市缺少專用動物防疫檢疫場地。

    同時,眼下發(fā)展最強勁的是個體戶的奶牛飼養(yǎng)場,這些個體戶飼養(yǎng)場少則養(yǎng)3~5頭奶牛,多數(shù)養(yǎng)50~200頭,小而分散,其形式多為“公司+基地”(農(nóng)戶),與牛奶公司簽有供奶合同。在前不久舉行的一次農(nóng)村問題研討會上,與會專家肯定該模式對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)起到強大帶動作用的同時,對如何監(jiān)管農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)過程提出了疑慮。認(rèn)為該模式監(jiān)管成本非常高,政府無法對分散的農(nóng)戶或基地進(jìn)行監(jiān)管。

    利益驅(qū)動想方設(shè)法瞞報

    疫情還有另一個問題值得重視,這就是利益的驅(qū)動和法律意識的淡薄,使個別個體戶甚至單位的奶牛飼養(yǎng)場,發(fā)現(xiàn)奶牛感染結(jié)核病后不愿報告。

    如今奶牛場買一頭不太好的牛要1萬~1.3萬元,買一頭從外國進(jìn)口的好牛要2.3~2.5萬元,自產(chǎn)的小牛從小養(yǎng)到大,成本也超過1萬元。結(jié)核病是慢性病,病情發(fā)展有一個緩慢的過程,如病牛癥狀不嚴(yán)重,還可產(chǎn)奶,一些奶牛場就舍不得殺掉,而會像云燕場一樣,想方設(shè)法瞞報疫情,并在防疫部門人員前來檢疫時做手腳干擾。防疫部門的人員說,有的個體戶即使只被撲殺一兩頭病牛,也喊打喊殺。瞞報的結(jié)果是造成疫情迅速蔓延。

    按照現(xiàn)今牛奶公司乳品廠對鮮奶的收購標(biāo)準(zhǔn),只要這些奶牛場在一年一度的防疫部門前來檢疫時做手腳,騙得一紙《動物防疫合格證》,就可在這一年中把病奶順順當(dāng)當(dāng)賣給牛奶公司的乳品廠。而乳品廠每天對收購奶的例行檢查中,并沒有結(jié)核病一項,結(jié)核奶就這樣流向市場。

    加大補貼投入堅決打擊瞞報

    那么,怎樣才能遏制結(jié)核病疫情上升的勢頭,讓老百姓喝上放心奶呢?

    相關(guān)專家表示,首先政府要引起高度重視,要加大“補貼”的投入。

    按國際慣例,農(nóng)戶的禽畜因疫情被撲殺,政府應(yīng)給于補貼。奶牛場撲殺病牛后只要得到合理的補償,就不會出現(xiàn)瞞報情況。據(jù)介紹,廣州市政府現(xiàn)已開始重視這一問題,今年專門撥款60萬元,規(guī)定如發(fā)現(xiàn)結(jié)核與布氏兩種病牛,作出撲殺處理后,將給予適當(dāng)?shù)呢斦a貼。問題是,這筆錢太少了,如果每頭補3000~5000元左右,只能補貼100~200頭牛,顯然是杯水車薪。在這一點上,有3000頭奶牛的花都區(qū)做得較好,他們下發(fā)了一個通知:明年起個體養(yǎng)奶牛戶檢出兩種病后一律作無害化處理,政府統(tǒng)一補錢。

    同時,廣州沒有專用動物防疫檢疫場地,要切實落實國家有關(guān)外地牛到本地后進(jìn)行45天隔離檢疫的規(guī)定,解決場地已成當(dāng)務(wù)之急。

    有專家還指出,近年來由于各種原因,農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門尤其是縣、鄉(xiāng)一級的農(nóng)業(yè)機構(gòu),面臨著資金投入、人員投入、經(jīng)費籌集都很少的困境,而按照分級管理、屬地管理的原則,基層機構(gòu)直接處于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管第一線,他們面臨的困境大大制約了農(nóng)業(yè)部門對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)控力度。

    其次,執(zhí)法部門應(yīng)加大執(zhí)法力度,對瞞報疫情的單位個人要嚴(yán)罰不貸。

    專家們指出,現(xiàn)在雖然國家有《動物防疫法》、農(nóng)業(yè)部制定了《牛結(jié)核病防治技術(shù)規(guī)范》,但執(zhí)法部門執(zhí)法力度不夠。如果市防疫所依然如故,檢疫前提前通知奶牛場,打檢疫針后等結(jié)果的72小時無人在現(xiàn)場監(jiān)控,就無法杜絕作弊現(xiàn)象。同時,對瞞報疫情的單位個人要加重處罰,才能起殺一儆百的作用。


 

 
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