選用良種。選用適合當(dāng)?shù)卦耘嗟慕Y(jié)薯集中、薯塊大、產(chǎn)量高、商品性好的早熟品種。

　　一、切塊催芽。

　　催芽播種是一項有效的增產(chǎn)措施，可使馬鈴薯苗齊、苗全、苗壯，提高產(chǎn)量。催芽在播種前15～20天進(jìn)行，一般每公斤種薯可切50塊，切塊刀口晾干愈合后，堆于15C～20C條件下催芽，或放在背風(fēng)向陽的陽畦內(nèi)催芽。一般每平方米可堆積50公斤左右，蓋塑料薄膜以利增溫保濕。白天增加光照，夜間加蓋草苫。

　　二、適時播種。

　　氣溫穩(wěn)定在7C或以上時(一般在3月上旬)即可播種。墑情不足，播前需造墑。一般種植密度為4800～5000株/畝。保護(hù)地早上市者應(yīng)種植密些，露地晚上市者可稀些。保護(hù)地栽培，應(yīng)在播種當(dāng)天覆蓋，密封壓緊，大、中、小拱棚覆蓋，應(yīng)在棚面加壓膜線，并能隨時通風(fēng)、換氣、追肥和澆水。地膜覆蓋，播種后培土起攏，將攏面摟平，噴施除草劑，然后蓋地膜。

　　三、合理施肥。

　　馬鈴薯是高產(chǎn)喜肥作物，對肥料非常敏感。施肥應(yīng)以有機(jī)肥料(土雜糞肥)作基肥，既能改良土壤，又可源源不斷地供馬鈴薯吸收利用。一般每畝施2500公斤以上優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥、三元復(fù)合肥50～70公斤。早熟品種不宜追肥，應(yīng)在播種時一次施足。

　　四、田間管理。

　　(1)出苗前期：疏松土壤，增加地溫，促進(jìn)早出苗。保護(hù)地此期既不通風(fēng)換氣，也不追肥澆水，重點(diǎn)是增加光照，防止風(fēng)、雪、雨天氣損壞拱棚。(2)出苗期：覆蓋地膜的地塊，要及時人工輔助破膜；露地栽培的地塊，雨后或澆水后要及時劃鋤，打破硬殼，使幼苗順利出土，促進(jìn)苗齊、苗全、苗壯。苗期澆水要視墑情而定，墑情好可不澆水，避免降低地方溫。(3)發(fā)棵期：馬鈴薯出齊苗后，主攻目標(biāo)是促進(jìn)秧棵生長健壯，管理要點(diǎn)是不旱不澆水，澆水時勿漫過壟頂，并進(jìn)行中耕、培土，最后在團(tuán)棵封垅前堆成方肩大垅，創(chuàng)造一個良好的結(jié)薯條件。(4)結(jié)薯期：馬鈴薯團(tuán)棵現(xiàn)蕾后，即開始結(jié)薯。到開花期，薯塊迅速膨大，此時應(yīng)增加澆水量。如不下雨應(yīng)連澆三水，每水間隔5～7天。應(yīng)澆小水，切忌大水漫垅。