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多吃芹菜防病治病益處多

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-01-07  瀏覽次數(shù):307
核心提示:芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中,維生素B、P的含量較多。礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜,芹菜不但營養(yǎng)豐富,而且有藥用價值。歷代醫(yī)學文獻都有論述,認為芹菜有甘涼清胃,滌熱祛風,利口齒、咽喉,明目

  芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中,維生素B、P的含量較多。礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜,芹菜不但營養(yǎng)豐富,而且有藥用價值。歷代醫(yī)學文獻都有論述,認為芹菜有“甘涼清胃,滌熱祛風,利口齒、咽喉,明目和養(yǎng)精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜”等功用。中醫(yī)臨床表明,芹菜是治療高血壓和因高血壓引起的一些疾病的有效藥物,對防治糖尿病、貧血、小兒佝僂癥、血管硬化和月經(jīng)不調(diào)、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。

  經(jīng)常吃些芹菜,對于及時吸收、補充自身所需要的營養(yǎng),維持正常的生理機能,增強人體抵抗力,都大有益處。尤其是在寒冷干燥的天氣,人們往往感到口干舌燥、氣喘心煩、身體不適,經(jīng)常吃些芹菜有助于清熱解毒、祛病強身。肝火過旺、皮膚粗糙者及經(jīng)常失眠、頭痛的人可適當多吃些,由于芹菜富含礦物質(zhì)元素,所以處于生長發(fā)育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女,更宜多吃芹菜,以增加體內(nèi)的鈣和鐵。同時,芹菜還含有揮發(fā)性的芳香油,香味誘人,吃些芹菜對增進食欲,幫助消化、吸收都大有好處。

 

 

 
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