【性味】甘、寒澀、無毒。

　　【歸經(jīng)】入大腸、膀胱。

　　【功效】清熱解毒，安神利尿。

　　【主治】痢疾，脫肛。

　　【說明】蕨菜，根莖粗壯，富含淀粉，故名粉蕨或蕨粉，可做粉條、粉皮食用。其嫩苗似拳卷曲，故又稱“拳頭菜”。生于山林陰濕處，是我國南方山區(qū)群眾喜食的一種野生蔬菜。食用時，一般用開水煮熟后，取出撕開，用清水浸泡一二天，每天換清水?dāng)?shù)次，泡去澀味，加油鹽調(diào)料回鍋炒熟食。因其味帶澀，故有收斂治脫肛的功能。

　　【家庭藥膳食療方精選】

　　1、蕨菜全草30克，水煎服，一日三次，治脫肛。

　　2、蕨菜根30克，水煎服，一日兩次，治急性腸炎，熱性痢疾。