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今冬盛行另類美容養(yǎng)顏餐

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-17   瀏覽次數(shù):141
美白養(yǎng)顏 每逢問到女孩們的養(yǎng)顏心得,十個有九個人會說,是受靚湯或滋潤糖水所賜。青紅蘿卜豬肉湯、粉葛鯪魚湯、花生眉豆雞腳湯這么多款養(yǎng)顏菜品,究竟哪款最受女孩子歡迎呢?哪一款最適合冬天食用呢?我們馬上告訴你。 美白養(yǎng)顏 菜單一:濃汁鹿唇 特點:鹿唇柔而滑嫩
美白養(yǎng)顏
 

    每逢問到女孩們的養(yǎng)顏心得,十個有九個人會說,是受靚湯或滋潤糖水所賜。青紅蘿卜豬肉湯、粉葛鯪魚湯、花生眉豆雞腳湯……這么多款養(yǎng)顏菜品,究竟哪款最受女孩子歡迎呢?哪一款最適合冬天食用呢?我們馬上告訴你。 

    美白養(yǎng)顏 

    菜單一:濃汁鹿唇 

    特點:鹿唇柔而滑嫩,福鹿閣的總廚介紹,鹿唇可是非常難得啊,鹿都是人工養(yǎng)殖的,經(jīng)過有關(guān)主管部門批準(zhǔn)且檢疫過的。將鹿唇用沸水焯一下,加食藥同源的中藥材再沸水煮,去掉異味,再用濃湯煨入味;白靈菇切一毫米的細(xì)絲飛水同煨出鍋,盛于碗內(nèi),金燦燦、黃澄澄,濃香撲鼻。?? 

    點評:是絕對的美容養(yǎng)顏佳品,糯軟滋潤,口感極佳! 

    菜單二:紅燜鹿肉 

    特點:紅燜鹿肉,福鹿閣借鑒了俄羅斯的罐燜牛肉做法,但不用罐,用青銅火鍋點火上桌,熱乎乎的,紅紅的顏色不是色素,是番茄醬給您帶來的,喝起湯來酸甜酸甜的,熬湯加進了黃油,鍋中還有土豆、洋蔥、芹菜,十分豐富。 

    點評:那鹿肉更沒的說,筋道而粑糯,很鮮美。 

    重現(xiàn)光澤 

    菜單一:紅燒肘子 

    特點:紅燒肘子是眉州東坡自主研發(fā)的,精選肘子經(jīng)長時間燜制,其制法是選脂少肉多的上等豬小肘,刮洗干凈后入鍋煮透沖凈,再放入鍋中,摻入雞湯,加入姜片、蔥段、紹酒、花椒水、精鹽及香料包,用小火煮至豬肘熟爛且入味時,撈出剔凈骨頭,將其邊緣修切整齊,再將豬肘皮朝下放入碗中,澆上用豬皮熬成的凍汁。?? 

    點評:肉質(zhì)細(xì)嫩,清香不膩,瘦而不柴。 

    菜單二:紫蘇煎黃瓜 

    特點:紫蘇與黃瓜都是愛吃的東西,清淡的黃瓜遇到了味道濃郁的紫蘇,更是別有一番滋味。眉州東坡的廚師強調(diào),將紫蘇、黃瓜、紅椒、蒜末加一點冷開水調(diào)成汁,然后將黃瓜斜切成稍厚一點的片,紅椒切圓圈,紫蘇切碎;平底鍋放油燒至六成熱,放入黃瓜片中火煎至兩面金黃色盛出;下蒜末、紫蘇末、紅椒稍煸,加煎好的黃瓜炒勻即可。?? 

    點評:選用天然中草藥紫蘇與黃瓜合烹,同時順氣美容,是一款不可多得的美容食品。

    清熱控油 

    菜單一:杏仁燕窩 

    特點:早就聽說杏仁燕窩是非常有名的昂貴甜品,一直垂涎欲滴來著。它除了美容養(yǎng)顏和提高免疫力等功效外,更因為加了杏仁露而增添了特有的營養(yǎng),在干燥氣候時尤其值得一試。京倫飯店的杏仁燕窩,選用上等的南北杏、燕窩,將糖水、椰汁加入杏汁中制做而成。

    補血養(yǎng)顏 

    菜單一:人參紅棗燉雞 

    特點:吃雞美容,這是許多女性愛吃雞肉的原因之一,如意舫的這道氣血雙補的人參紅棗燉雞加入了人參、紅棗等中藥材,配合雞肉性溫的特點,可以達到調(diào)理身體的功效。人參紅棗燉雞制作時首先將藥材用一碗的溫水浸泡片刻以后,加入酒備用,再加進藥材、雞一起入鍋里蒸二十分鐘,取出來稍微晾涼了以后,切成大塊,然后再將蒸雞肉的藥汁一起倒進來調(diào)勻以后,淋在雞肉上面就可以啦。?? 

    點評:這不僅可以氣血雙補讓你的肌膚美麗動人,還可以使你的秀發(fā)更黑更亮麗。?? 

    菜單二:涼瓜排骨湯 

    特點:冬天,天氣干燥容易上火,喝點涼瓜排骨湯去去火。如意舫廚師告訴記者,如果用高壓鍋煲,水開后一小時,出的是清湯,用這個方法,湯不要多,你要煲好后是多少水就放多少水,稍多一點就可以了。湯好后放鹽。煲出的湯甘甜、清涼,湯色金黃。?? 

    點評:喝湯吃瓜,不但可以清涼下火,而且可以調(diào)養(yǎng)腸胃。 

    恢復(fù)色澤 

    菜單一:炭燒乳鴿 

    特點:炭燒乳鴿是食家鴿園的招牌菜之一, 

    色澤油亮、皮脆肉嫩,很有炭燒的味道。據(jù)說這種鴿子有著特別的吃法,必須要按順序來吃,這樣才能吃到鴿子的鮮嫩無比的里脊肉。烤制前,鴿子用秘制料水入味,再用炭火緩緩烤出的鴿肉飄香,讓人無不垂涎三尺。?? 

    點評:對于害怕長胖的食客來說,鴿子脂肪含量低于其他肉類,可以放心敞開吃,是道不折不扣的養(yǎng)顏菜。

    菜單二:蟹粉凍豆腐 

    特點:最愛豆腐的朋友有福了,松軟的凍豆腐配上金黃流油的蟹粉,真是金玉絕配。蟹粉豆腐集鮮艷與純潔于一身,給人鮮香一味的濃郁感覺,可謂滋味濃郁鮮美,甘腴甜潤。據(jù)介紹,這里的做法是以盤錦出產(chǎn)的冷水蟹蒸制后取蟹粉,用濃湯燉凍豆腐,鮮香醇厚。 

    點評:一盤上來,桌子還未捂熱,已經(jīng)噓溜聲聲,軟糯鮮香的豆腐,早已入胃翻騰去了。 
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    來源:北京娛樂信報 

重現(xiàn)光澤
清熱控油
補血養(yǎng)顏
恢復(fù)色澤

 
  
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