菜譜名稱  首烏黑豆牛肉湯   

基本特點  補肝益腎、補氣益精  

基本材料  牛肉100克，黑豆80克，何首烏15克，龍眼肉20克，紅棗10粒，生姜適量  

[制法]：1.將黑豆用水浸泡、洗凈；牛肉洗凈切塊，何首烏、龍眼肉、紅棗（去核）分別用清水洗凈。 

        2.把以上備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小時，調味供用。 

[功能]：補肝益腎、補氣益精 

[適用范圍]：用于肝腎虧虛之身體虛弱、食欲減退、四肢無力、形體消瘦、陽萎早泄、婦女赤白帶下等癥。