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羊肚菌

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-10-10
核心提示:編號(hào) PRB.1307 圖 例 中文學(xué)名 羊肚菌 拉丁學(xué)名 Morchella esculenta (L.) Pers. 中文別名 羊肚菜、美味羊肚菌 同物異名 圖 1307 羊肚菌 : 1. 子囊果, 2. 孢子, 3. 子囊及側(cè)絲 分類(lèi)地位 盤(pán)菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬 形態(tài)特征 子囊果較小或中等,6-14. 5cm。菌蓋不規(guī)

編號(hào) PRB.1307

中文學(xué)名 羊肚菌
拉丁學(xué)名 Morchella esculenta (L.) Pers.
中文別名 羊肚菜、美味羊肚菌
同物異名  
圖 1307 羊肚菌 : 1. 子囊果, 2. 孢子, 3. 子囊及側(cè)絲
分類(lèi)地位 盤(pán)菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬
形態(tài)特征 子囊果較小或中等,6-14. 5cm。菌蓋不規(guī)則圓形,長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)4-6cm,寬4-6cm。表面形成許多凹坑,似羊肚狀,淡黃褐色。柄白色,長(zhǎng)5-7cm,寬粗2-2.5cm,有淺縱溝,基部稍膨大。子囊200-300μm×18-22μm。子囊孢子8個(gè), 單行排列,寬橢圓形,20-24μm×12-15μm。側(cè)絲頂端膨大,有時(shí)有隔。
生態(tài)習(xí)性 于闊葉林中地上及路旁單生或群生。
分布地區(qū) 陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、北京等。

經(jīng)

濟(jì)

可食用,味道鮮美,是一種優(yōu)良食菌,可利用菌絲體發(fā)酵培養(yǎng),可藥用,益腸胃、化痰理氣。含有異亮氨酸、亮氨酸、賴(lài)氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸僅缺色氨酸。
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