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銀耳

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-10-06  瀏覽次數(shù):768
核心提示:編號(hào) PRB.1103 圖 例 中文學(xué)名 銀耳 拉丁學(xué)名 Tremella fuciformis Berk. 中文別名 白木耳、銀耳子 同物異名 圖 1103 銀耳 : 1. 子實(shí)體, 2. 擔(dān)子, 3. 孢子 分類地位 銀耳目、銀耳科、銀耳屬 形態(tài)特征 子實(shí)體中等至較大, 純白至乳白色,膠質(zhì),半透明,柔軟有彈性,由

編號(hào) PRB.1103

中文學(xué)名 銀耳
拉丁學(xué)名 Tremella fuciformis Berk.
中文別名 白木耳、銀耳子
同物異名  
圖 1103 銀耳 : 1. 子實(shí)體, 2. 擔(dān)子, 3. 孢子
分類地位 銀耳目、銀耳科、銀耳屬
形態(tài)特征 子實(shí)體中等至較大, 純白至乳白色,膠質(zhì),半透明,柔軟有彈性,由數(shù)片至10余片瓣片組成形似菊花形、牡丹形或繡球形,直徑3-15cm,干后收縮,角質(zhì),硬而脆,白色或米黃色。子實(shí)層生瓣片表面。擔(dān)子近球形或近卵圓形,縱分隔,10-12μm×9-10μm。孢子印白色。孢子無色,光滑,近球形,6-8.5μm×4-7μm。
生態(tài)習(xí)性 夏秋季生闊葉樹腐木上。目前國內(nèi)廣泛人工栽培。
分布地區(qū) 浙江、福建、江蘇、江西、安徽、臺(tái)灣、湖北、海南、湖南、廣東、香港、廣西、四川、貴州、云南、陜西、甘肅、貴州、內(nèi)蒙古、西藏等。

經(jīng)

濟(jì)

可食用和藥用。傳統(tǒng)認(rèn)為“補(bǔ)腎、潤肺、生津、止咳”之功效。主治肺熱咳嗽、肺燥干咳、久咳喉癢,咳痰帶血或痰中血絲或久咳絡(luò)傷脅痛,肺癰、婦人月經(jīng)不調(diào),肺熱胃炎,大便秘結(jié),大便下血”。
銀耳是一種重要的保健食品。含有17種氨基酸及酸性異多糖,有機(jī)磷 ,有機(jī)鐵等化合物。對(duì)人體十分有益。特別是由α-甘露聚糖為主鏈,以β(1,2)L-木糖,β(1,2)葡萄糖醛酸和少量的巖藻糖為側(cè)鏈構(gòu)成的酸性異多糖(acidic heterglucan),能提高人體的免疫能力,扶正固本,提高機(jī)體的原子能輻射的防護(hù)能力。銀耳多糖漿冶療慢性支氣管炎和治療慢性原發(fā)性心臟病。多糖類物質(zhì)對(duì)小白鼠肉瘤180有抑制作用。
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