目前我国巧克力生产能力超过10万吨，但实际生产量不足6万吨，人均年消费不足50克，不及西方国家平均消费水平的1%
本报讯在我国消费者中，一般人认为吃巧克力会发胖，多吃巧克力不利于心脑血管健康等。但日前在京召开的第一届中国可可及巧克力制品国际研讨会上，中外专家却呼吁，中国消费者不妨多吃点巧克力。
据悉，我国巧克力生产历史不过半个世纪。70年代初，我国半机械化半手工的生产，巧克力产量不足百吨；80年代，全国各地从国外引进巧克力生产线30多条，但品种较单调；90年代，国外著名的巧克力生产厂商开始进入，使得我国整个巧克力行业有了长足的发展。目前我国巧克力生产能力超过10万吨但实际生产量不足6万吨，人均年消费不足50克，不及西方国家平均消费水平的1%。目前，瑞士是世界巧克力消费量最多的国家，人均年消费10公斤。亚洲的日本、韩国人均年消费都在1.4公斤以上。
国家轻工业局的一位负责人说，我国消费者应该打消吃巧克力时产生的心理负担，把科学合理食用巧克力作为健康平衡膳食的一部分。她说，吃巧克力与吃米饭一样，都要把握个"度"，米饭没有人说它不好，但吃多了也不行；巧克力是高热食品，适量食用对健康大有益处。现在的问题是我国人均巧克力的食用量太少，应该提倡适当多吃一点。