根據(jù)科學期刊《自然》發(fā)表的最新研究成果，吃黑巧克力有助于身體健康。

    科學家們發(fā)現(xiàn)適量吃黑巧克力(不是添加了奶的巧克力)可以增加血液中的抗氧化成分，防止發(fā)生心臟病。

    不僅是科學家經(jīng)常深入研究巧克力對健康的益處，那些吃巧克力上癮的人也希望能找到科學根據(jù)，證明巧克力對健康有好處。

    由意大利和英國科學家組成的一個小組給這些人帶來了好消息。他們發(fā)現(xiàn)適量吃黑巧克力能增強血液中抗氧化的成分稱作類黃酮。有證據(jù)顯示，這種東西能減少患心臟病的可能。

    科學家們對12名志愿者進行了研究。在他們吃巧克力后一個小時，研究人員發(fā)現(xiàn)，一百克黑巧克力能將類黃酮水平增加20%。

    但是在這些志愿者中，那些吃了添加牛奶或吃黑巧克力時又喝牛奶的人，類黃酮卻沒有顯著增加。這說明牛奶影響了人體對巧克力中的類黃酮的吸收。

    但是不能只看這個研究結(jié)果的一面，巧克力對健康也有一定的不利影響，比如普通巧克力含有大量的糖和高脂肪，所以醫(yī)生們是不會為了健康而提倡讓人們多吃巧克力的。