根據國家標準GB 11673-2003《含乳飲料衛(wèi)生標準》的規(guī)定，含乳飲料種類可分為配制型含乳飲料和發(fā)酵型含乳飲料兩種。配制型含乳飲料中蛋白質含量不低于1.0%的稱為乳飲料，蛋白質含量不低于0.7%的稱為乳酸飲料。發(fā)酵型含乳飲料中蛋白質含量不低于1.0%的稱為乳酸菌乳飲料，蛋白質含量不低于0.7%的稱為乳酸菌飲料。