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吃云吞也補(bǔ)氣

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-25
核心提示:云吞也可以補(bǔ)氣,要看它的材料怎么樣,以下的云吞一定會(huì)令各位滿意。 黃精雞肉云吞 材料: 雞肉100克,云吞皮100克,黃精10克,雞蛋1只,青瓜適量。鹽1茶匙,白糖少許,生粉1茶匙。 制法: 1.將黃精與雞肉剁碎加入鹽、白糖、蛋黃拌勻;青瓜切片。 2.用云吞將(1)仔細(xì)

云吞也可以補(bǔ)氣,要看它的材料怎么樣,以下的云吞一定會(huì)令各位滿意。

黃精雞肉云吞
材料:
雞肉100克,云吞皮100克,黃精10克,雞蛋1只,青瓜適量。鹽1茶匙,白糖少許,生粉1茶匙。
制法:
1.將黃精與雞肉剁碎加入鹽、白糖、蛋黃拌勻;青瓜切片。
2.用云吞將(1)仔細(xì)包好,蘸蛋清拍上生粉用中溫油炸至金黃撈起,濾干油分。
3.用青瓜圍邊上碟即可。

小提示:
1.肉餡最好打至起膠,會(huì)更爽滑。
2.炸時(shí)不要太高溫,最好炸至外脆,肉則嫩滑多汁。

療效:藥膳結(jié)合,補(bǔ)氣滋陰。

 

 

 

 
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