原料別名：枸杞根、杞根、地骨、地輔、地節(jié)、茍杞根、枸杞根皮、紅榴根皮  
 
 
原料分類：藥食兩用食物
食用提示：內(nèi)服：煎湯，9至15克；或入丸、散。外用：?/TD> 
推薦菜品：法制黑豆 鱉肉滋陰湯 鱉肉滋陰湯 枸杞菜梗瘦肉湯 豬胰枸杞湯 骨皮燉豬蹄 地骨爆兩羊 門冬蛤蜊 杞子青蒿蒸甲魚 讀書丸酒  
 
 
 
地骨皮詳細(xì)介紹  
 
 
原料介紹
地骨皮為茄科植物枸杞或?qū)幭蔫坭降母�皮。枸杞落葉小灌木，生于山坡、丘陵或田埂上，全國(guó)大部分地區(qū)有分布；寧夏枸杞灌木或大灌木，生于溝岸及山坡或灌溉地埂和水渠邊等處，野生和栽培均有。分布于華北、西北等地，其他地區(qū)也有栽培。
早春、晚秋采挖根部，洗凈泥土，剝?nèi)∑げ浚瑫窀��；驅(qū)Ⅴr根切成6至10厘米長(zhǎng)的小段，再縱剖至木質(zhì)部，置蒸籠中略加熱，待皮易剝離時(shí)，取出剝下皮部，曬干。
地骨皮根皮呈筒狀、槽狀或不規(guī)則卷片，一般長(zhǎng)3至10厘米，直徑0.5至2厘米。厚1至3毫米。外表面土黃色或灰黃色。粗糙，有不規(guī)則的縱裂紋，易成鱗片狀剝落，內(nèi)表面黃白色，具細(xì)縱紋。質(zhì)輕脆，易折斷，斷面外層棕色，內(nèi)層灰白色。氣微，味微甘后苦。以筒粗、肉厚，無(wú)木心及碎片者為佳。
 
營(yíng)養(yǎng)分析
黨參對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力；能使家兔紅細(xì)胞及血紅蛋白增加；能擴(kuò)張周圍血管而降低血壓，并可抑制腎上腺素的升壓作用；具有調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動(dòng)，抗?jié)�瘍，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用；還對(duì)化療放射線所引起的白細(xì)胞下降有提升作用。
相關(guān)人群
脾胃虛寒者慎服。
食物相克
不宜與藜蘆同用。
相關(guān)人群
 
制作指導(dǎo)
1. 地骨忌鐵。
2. 地骨皮能清泄肺熱，肺熱除則肺氣清肅，喘咳等癥自可減除，常與桑白皮等同用。
3. 用于吐血、衄血等癥，可與白茅根、側(cè)柏葉等配用。
4. 對(duì)陰虛發(fā)熱、低熱不退等癥，常與青蒿、鱉甲、白薇等藥配用。
食療作用
地骨皮味甘，性寒；歸肺、肝、腎經(jīng)；清潤(rùn)入陰，降而微升；
具有清虛熱，瀉肺火，涼血的功效；
主治陰虛勞熱，骨蒸盜汗，小兒疳積發(fā)熱，消渴，肺咳喘，吐血，衄血，尿血。
其他相關(guān)
地骨皮為枸杞之根皮，以其根灰白似骨，故名地骨皮�！毒V目》云：“枸、杞二樹名，此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之。”