原料別名:田七、金不換、三七參、血參、山漆、佛手山漆、田漆、田三七
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內(nèi)服:煎湯,3至9克;研末,1至3克;或入丸
推薦菜品:田七紅花煮鴿蛋 黨參田七燉雞 田七燉雞 活血首烏參 田七雞 田七黨參煲牛尾 三七煲藕蛋 田七老雞瘦肉湯 田七燉雞 田七蒸雞
三七詳細(xì)介紹
原料介紹
為五加科植物三七的根。三七,屬多年生草本植物,生長在潮濕地帶。三七性溫, 微苦。三七根呈類圓錐形,紡錘形或不規(guī)則塊狀,長1至6厘米,直徑1至4厘米。表面灰黃色或灰黃棕色,具蠟樣光澤,頂端有莖痕,周圍有瘤狀突起,側(cè)面有斷續(xù)的縱皺及支根斷痕,體重,質(zhì)堅(jiān)實(shí),擊碎后皮部與木部常分離;橫斷面灰綠色,黃綠色或灰白色,皮部有細(xì)小棕色樹脂道斑點(diǎn),中心微顯放射狀紋理。氣微,味苦而后甜。以體重、質(zhì)堅(jiān)、表面光滑、斷面灰綠色或黃綠色者為佳。
營養(yǎng)分析
1. 芳香化濕,醒脾開胃,發(fā)表解暑。用于濕濁中阻,脘痞嘔惡,口中甜膩,口臭,多涎,暑濕表癥,頭脹胸悶。
2. 抗炎及抗病原微生物作用,還具有抗癌作用。含有蛋白質(zhì)、糖及維生素等營養(yǎng)。
3. 性味甘淡、微寒、有清熱、解毒、祛淤、消腫作用,可治療白喉、百日咳、痢疾、痔瘡、跌打損傷等癥。
相關(guān)人群
孕婦慎服。
食物相克
用桂忌用諸蔥。
相關(guān)人群
制作指導(dǎo)
凡出血不止,而見咳血、吐血、衄血、二便下血者,可與花蕊石、血余炭等止血藥配伍;凡跌撲損傷,青紫腫脹,疼痛不止者可與赤芍、紅花、枳殼等活血行氣化瘀藥配伍;本品兼能補(bǔ)虛,對(duì)人體有強(qiáng)壯作用,常同肉類燉服;本品還有抗癌作用,常蚤體、土茯苓等合用,以加強(qiáng)抗癌療效。
食療作用
味甘、微苦,性溫。歸肺、心、肝、大腸經(jīng)。入血分,可散可收。
1.祛瘀止血。本品既能止血,又能活血散瘀,為止血良藥?捎糜谥委煾鞣N出血證。
2.消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內(nèi)阻所致的胸腹及關(guān)節(jié)疼痛,能活血化瘀消腫。
3.三七有比較好的降低膽固醇,降低甘油三脂的作用。
其他相關(guān)
《綱目》云:“彼人言其葉左三右四,故名三七?植蝗弧;蛟票久狡,謂其能合金瘡,如漆粘物也,此說近之。金不換,貴重之稱也。”《綱目拾遺》引《百草鏡》云:“按人參三七,形如荸薺,尖圓不等,色青黃,有皮,味甘苦,絕類人參。故名。”省稱三七參!对鲇唫嗡帡l辨》曹炳章按云:“三七,原產(chǎn)廣西鎮(zhèn)安府,在明秀鎮(zhèn),隸田陽,所產(chǎn)之三七,均貢田州,故名田三七。”
《本草綱目拾遺》中記載,三七根,莖,葉均可入藥,具有止血、活血、化瘀、降脂的作用,民間歷來有人參補(bǔ)氣第一,三七補(bǔ)血第一的說法。
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內(nèi)服:煎湯,3至9克;研末,1至3克;或入丸
推薦菜品:田七紅花煮鴿蛋 黨參田七燉雞 田七燉雞 活血首烏參 田七雞 田七黨參煲牛尾 三七煲藕蛋 田七老雞瘦肉湯 田七燉雞 田七蒸雞
三七詳細(xì)介紹
原料介紹
為五加科植物三七的根。三七,屬多年生草本植物,生長在潮濕地帶。三七性溫, 微苦。三七根呈類圓錐形,紡錘形或不規(guī)則塊狀,長1至6厘米,直徑1至4厘米。表面灰黃色或灰黃棕色,具蠟樣光澤,頂端有莖痕,周圍有瘤狀突起,側(cè)面有斷續(xù)的縱皺及支根斷痕,體重,質(zhì)堅(jiān)實(shí),擊碎后皮部與木部常分離;橫斷面灰綠色,黃綠色或灰白色,皮部有細(xì)小棕色樹脂道斑點(diǎn),中心微顯放射狀紋理。氣微,味苦而后甜。以體重、質(zhì)堅(jiān)、表面光滑、斷面灰綠色或黃綠色者為佳。
營養(yǎng)分析
1. 芳香化濕,醒脾開胃,發(fā)表解暑。用于濕濁中阻,脘痞嘔惡,口中甜膩,口臭,多涎,暑濕表癥,頭脹胸悶。
2. 抗炎及抗病原微生物作用,還具有抗癌作用。含有蛋白質(zhì)、糖及維生素等營養(yǎng)。
3. 性味甘淡、微寒、有清熱、解毒、祛淤、消腫作用,可治療白喉、百日咳、痢疾、痔瘡、跌打損傷等癥。
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孕婦慎服。
食物相克
用桂忌用諸蔥。
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制作指導(dǎo)
凡出血不止,而見咳血、吐血、衄血、二便下血者,可與花蕊石、血余炭等止血藥配伍;凡跌撲損傷,青紫腫脹,疼痛不止者可與赤芍、紅花、枳殼等活血行氣化瘀藥配伍;本品兼能補(bǔ)虛,對(duì)人體有強(qiáng)壯作用,常同肉類燉服;本品還有抗癌作用,常蚤體、土茯苓等合用,以加強(qiáng)抗癌療效。
食療作用
味甘、微苦,性溫。歸肺、心、肝、大腸經(jīng)。入血分,可散可收。
1.祛瘀止血。本品既能止血,又能活血散瘀,為止血良藥?捎糜谥委煾鞣N出血證。
2.消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內(nèi)阻所致的胸腹及關(guān)節(jié)疼痛,能活血化瘀消腫。
3.三七有比較好的降低膽固醇,降低甘油三脂的作用。
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《綱目》云:“彼人言其葉左三右四,故名三七?植蝗弧;蛟票久狡,謂其能合金瘡,如漆粘物也,此說近之。金不換,貴重之稱也。”《綱目拾遺》引《百草鏡》云:“按人參三七,形如荸薺,尖圓不等,色青黃,有皮,味甘苦,絕類人參。故名。”省稱三七參!对鲇唫嗡帡l辨》曹炳章按云:“三七,原產(chǎn)廣西鎮(zhèn)安府,在明秀鎮(zhèn),隸田陽,所產(chǎn)之三七,均貢田州,故名田三七。”
《本草綱目拾遺》中記載,三七根,莖,葉均可入藥,具有止血、活血、化瘀、降脂的作用,民間歷來有人參補(bǔ)氣第一,三七補(bǔ)血第一的說法。