狗脊

原料别名：金毛狗脊、金毛狗、金狗脊、金毛狮子、猴毛头、黄狗头、百枝、狗青、强膂、扶盖、扶筋、苟脊  
 
 
原料分类：药食两用食物
食用提示：内服：煎汤，10至15克；或浸酒。外用：适量
推荐菜品：气血溢补汤 巴戟天金狗脊禾花雀汤 安眠补养汤 金樱酒 毛犬猪尾汤  
 
 
 
狗脊详细介绍  
 
 
原料介绍
狗脊为蚌壳蕨科植物金毛狗的根茎。金毛狗大型土生蕨类，生于山脚沟边及林下阴湿处、酸性土壤中，分布于西南、华南及浙江、江西、福建、台湾、湖南等地。
秋、冬两季采挖，除去泥沙，干燥；或去硬根、叶柄及金黄色绒毛，切厚片，干燥，为“生狗脊片”；水煮或蒸后，晒至六七成干，切厚片，干燥，为“熟狗脊片”。
狗脊根茎呈不规则的长块状，长10至30厘米，直径2至10厘米。表面深棕色，密被光亮的金黄色茸毛，上部有叶柄残基，下部丛生多数棕黑色细根，质坚硬，难折断，气微，味微涩。
 
营养分析
1.熄风止痉。治疗肝经热盛、肝风内动所致的惊痫抽搐及急惊风。
2.清热平肝。本品能除风热、清头目、平肝阳，治疗肝阳上亢引起的头痛、目赤、目眩等症状，也可用于外感风热的头痛。
本品味甘性凉，主入肝经，功能清肝热，平肝阳，息肝风，为肝经阳盛、风动之要药。
 
相关人群
肾虚有热，小便不利，或短涩黄赤者，均慎服。
食物相克
狗脊恶败酱。
相关人群
 
制作指导
1. 肝肾亏虚，兼感风寒湿邪，症见腰痛脊强，不能俯仰，足膝软弱者，可与萆解、菟丝子配伍，以补肝肾，祛风湿。
2. 年老肾虚尿频不禁者，可与益智仁、茯苓、杜仲等配伍，以益肾缩尿。
食疗作用
狗脊味苦、甘，性温；归肝、肾经；质坚行散，降而能升；
具有强腰膝，祛风湿，固肾气的功效；
主治肾虚腰痛脊强，足膝软弱无力，风湿痹痛，遗尿，尿频，遗精，白带。
其他相关
本品状如狗之脊骨，故名狗脊。《纲目》云：“（苏）恭曰：此药苗似贯众，根长多歧，状如狗之脊骨，而内作青绿色，故以名之。时珍曰：强膂、扶筋，以功名也。《别录》又名扶盖，乃扶筋之误。”