隨著生活水平的不斷提高，量大、樣多、質(zhì)優(yōu)、價低的百姓飲食需求，成為擺在我國食品行業(yè)專家們面前的課題。同時，有效地協(xié)調(diào)物流體系,并結(jié)合食品物流過程中的軟硬件配搭方案，不僅可以緩解該行業(yè)中諸多供需矛盾，還能促進(jìn)發(fā)揮我國食品行業(yè)的競爭能力，促進(jìn)終端銷售。
由于目前國內(nèi)食品供需的本土化現(xiàn)象甚為嚴(yán)重，所以使得相關(guān)的物流渠道與配送業(yè)務(wù)也有著不同于其他行業(yè)的特殊性。
首先，物流信息資源雜亂，無章法可尋。繁亂的數(shù)據(jù)如何有效地納入整個IT信息系統(tǒng)中，各地間的聯(lián)網(wǎng)是否能保證現(xiàn)代物流的多種聯(lián)營方式。
其次，食品的保質(zhì)期決定了物流周轉(zhuǎn)要穩(wěn)定且及時。目前，冷凍食品供應(yīng)鏈已經(jīng)成為我國食品物流發(fā)展的重點關(guān)注課題，而物流業(yè)現(xiàn)有的設(shè)備和技術(shù)是否可以滿足食品行業(yè)苛刻的保管條件和保鮮程度要求，需要硬件廠商具備從軟件到硬件的全面維保體系加以保證。
再次，食品配送的地域廣博性決定了物流公司相對于IT設(shè)備要先集中購買，再分散各地使用的采購特點。因此，它需要IT廠商不僅要有充足且及時的貨源保障，同時更要具備全國范圍內(nèi)盡可能完備的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)支持。
最后，作為中小型物流企業(yè)來講，同樣無法回避降低成本、節(jié)約開支的問題。一方面，在食品物流的整個配送過程中，IT設(shè)備的應(yīng)用已經(jīng)有效降低了食品的終端價格，但是另一方面，這些IT設(shè)備的成本輸出以及日后的維保服務(wù)項目又不能消耗太多的公司資源，為物流全過程提供“低投入，高產(chǎn)出”的合理解決方案才能保證食品的最終價格不受侵害。
以下是上海一家著名食品物流企業(yè)設(shè)備采購的案例。本著“按需采購”的原則，這家企業(yè)首先確定了中國惠普公司作為提供IT服務(wù)和解決方案的廠商，而所選IT產(chǎn)品則包括了服務(wù)器、臺式機(jī)、打印機(jī)、掃描儀等一系列設(shè)備應(yīng)用于整個案例之中。具體實施情況是：服務(wù)器：PML370T03，每個倉儲中心1至2臺，分別用于各地的倉儲中心，以備數(shù)據(jù)連接。臺式機(jī)：HPD330，數(shù)量若干，用于配合服務(wù)器使用，用以處理數(shù)據(jù)資料等。掃描儀：HPSJ7450C，每個倉儲中心1至2臺。打印機(jī)：HPLJ1010，每個倉儲中心1至2臺，考慮到物流過程中的傳真量較大，所以配合臺式機(jī)來完成郵件傳真的工作。
在本案例中，所有設(shè)備都恰當(dāng)?shù)匕l(fā)揮了作用，并能針對物流企業(yè)的應(yīng)用環(huán)境特點提供強大的設(shè)備支持。方案優(yōu)勢突出體現(xiàn)在五個方面：品牌實力構(gòu)建高質(zhì)量服務(wù)體系,穩(wěn)定的服務(wù)器帶來物流信息的暢通無阻,易于操作的終端臺式機(jī)帶來使用的便利,掃描、打印各司其職，節(jié)省通訊成本、貨到付款的銷售方式適合中小型物流企業(yè)的發(fā)展需要。
當(dāng)食品遇到物流，再由IT設(shè)備應(yīng)用到實際工作當(dāng)中的時候，我們發(fā)現(xiàn)，它已經(jīng)充分滿足于人們?nèi)粘τ谑称返男枨罅耍?ldquo;品類多而精，批量小而雜”的特點已不再成為困擾食品物流的突出問題。而與此同時，IT產(chǎn)品的有形加入，也正在為降低食品企業(yè)的綜合成本，為提高食品企業(yè)的核心競爭力做出自己的貢獻(xiàn)。
由于目前國內(nèi)食品供需的本土化現(xiàn)象甚為嚴(yán)重，所以使得相關(guān)的物流渠道與配送業(yè)務(wù)也有著不同于其他行業(yè)的特殊性。
首先，物流信息資源雜亂，無章法可尋。繁亂的數(shù)據(jù)如何有效地納入整個IT信息系統(tǒng)中，各地間的聯(lián)網(wǎng)是否能保證現(xiàn)代物流的多種聯(lián)營方式。
其次，食品的保質(zhì)期決定了物流周轉(zhuǎn)要穩(wěn)定且及時。目前，冷凍食品供應(yīng)鏈已經(jīng)成為我國食品物流發(fā)展的重點關(guān)注課題，而物流業(yè)現(xiàn)有的設(shè)備和技術(shù)是否可以滿足食品行業(yè)苛刻的保管條件和保鮮程度要求，需要硬件廠商具備從軟件到硬件的全面維保體系加以保證。
再次，食品配送的地域廣博性決定了物流公司相對于IT設(shè)備要先集中購買，再分散各地使用的采購特點。因此，它需要IT廠商不僅要有充足且及時的貨源保障，同時更要具備全國范圍內(nèi)盡可能完備的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)支持。
最后，作為中小型物流企業(yè)來講，同樣無法回避降低成本、節(jié)約開支的問題。一方面，在食品物流的整個配送過程中，IT設(shè)備的應(yīng)用已經(jīng)有效降低了食品的終端價格，但是另一方面，這些IT設(shè)備的成本輸出以及日后的維保服務(wù)項目又不能消耗太多的公司資源，為物流全過程提供“低投入，高產(chǎn)出”的合理解決方案才能保證食品的最終價格不受侵害。
以下是上海一家著名食品物流企業(yè)設(shè)備采購的案例。本著“按需采購”的原則，這家企業(yè)首先確定了中國惠普公司作為提供IT服務(wù)和解決方案的廠商，而所選IT產(chǎn)品則包括了服務(wù)器、臺式機(jī)、打印機(jī)、掃描儀等一系列設(shè)備應(yīng)用于整個案例之中。具體實施情況是：服務(wù)器：PML370T03，每個倉儲中心1至2臺，分別用于各地的倉儲中心，以備數(shù)據(jù)連接。臺式機(jī)：HPD330，數(shù)量若干，用于配合服務(wù)器使用，用以處理數(shù)據(jù)資料等。掃描儀：HPSJ7450C，每個倉儲中心1至2臺。打印機(jī)：HPLJ1010，每個倉儲中心1至2臺，考慮到物流過程中的傳真量較大，所以配合臺式機(jī)來完成郵件傳真的工作。
在本案例中，所有設(shè)備都恰當(dāng)?shù)匕l(fā)揮了作用，并能針對物流企業(yè)的應(yīng)用環(huán)境特點提供強大的設(shè)備支持。方案優(yōu)勢突出體現(xiàn)在五個方面：品牌實力構(gòu)建高質(zhì)量服務(wù)體系,穩(wěn)定的服務(wù)器帶來物流信息的暢通無阻,易于操作的終端臺式機(jī)帶來使用的便利,掃描、打印各司其職，節(jié)省通訊成本、貨到付款的銷售方式適合中小型物流企業(yè)的發(fā)展需要。
當(dāng)食品遇到物流，再由IT設(shè)備應(yīng)用到實際工作當(dāng)中的時候，我們發(fā)現(xiàn)，它已經(jīng)充分滿足于人們?nèi)粘τ谑称返男枨罅耍?ldquo;品類多而精，批量小而雜”的特點已不再成為困擾食品物流的突出問題。而與此同時，IT產(chǎn)品的有形加入，也正在為降低食品企業(yè)的綜合成本，為提高食品企業(yè)的核心競爭力做出自己的貢獻(xiàn)。