學(xué)名：Artemisia Princeps Pamp. Var. 菊科Compositae orientalis （Pamp.）Hara

俗名：艾草、灸草、餅草、艾蒿、家艾、祈艾、端五艾、醫(yī)草。

生長(zhǎng)環(huán)境：為東方重要之草藥，性喜溫暖、耐干旱、耐寒；適應(yīng)性極強(qiáng)，土壤選擇不嚴(yán)，凡向陽(yáng)而排水良好之處，均能生長(zhǎng)，生育強(qiáng)健而繁殖力亦旺盛。

性狀：多年生草本，高60~120㎝，地下有根莖，莖直立，上部多分枝，全株被灰白色絨毛；葉互生，葉片卵狀橢圓形，羽狀深裂，葉緣有粗齒，表面有白色腺點(diǎn)，背面則密生白毛；花期7~10月，頭狀花序，排列于枝頂或葉腋，花小，黃色或淡褐色，總苞卵圓形，緣花雌性，盤(pán)花兩性；瘦果長(zhǎng)橢圓形、無(wú)冠毛。

效用：莖葉均含濃烈之香氣，可以利用為糕餅，炒菜調(diào)味、湯類(lèi)等使用；成株可作為沐浴劑，亦可用艾絨卷成的艾條用于艾灸；全草有調(diào)經(jīng)止血、安胎止崩和散寒除濕的功效；對(duì)皮膚有療效，亦是驅(qū)蟲(chóng)劑。