僅以L-阿拉伯糖作為組成（單）糖的中性多糖。亦稱為阿拉伯樹膠（araban）。作為多糖的名稱，根據(jù)一般原則是在其組成（單）糖名詞的詞干上加上-an，阿拉伯多糖一詞已廣泛被使用。可從植物組織中伴隨果膠用熱水提取出來。可溶于70%的乙醇中，用稀酸水解。能從花生、蘋果和甜菜中分離出來。通常聚合度低（40—50），具有分支結(jié)構(gòu)。