地黃，別名酒壺花，為玄參科植物，以根入藥。鮮地黃有清熱、生津、涼血的作用；生地黃有清熱、生津、潤(rùn)燥、涼血、止血的作用；熟地黃有滋陰補(bǔ)腎、調(diào)經(jīng)補(bǔ)血的作用。地黃主產(chǎn)于河北、內(nèi)蒙古及遼寧等地。地黃喜溫和、陽(yáng)光充足的氣候環(huán)境，氣溫在8℃以下時(shí)，根狀莖易腐爛。忌連作，避免以棉花、花生、芝麻、豆類等作為前茬作物。栽培的地塊應(yīng)選擇土壤疏松、排水良好的土壤栽培，深翻30厘米左右，耙平整細(xì)，做成120厘米寬的平廂，結(jié)合整地施足底肥。
1、繁殖栽培 當(dāng)年地黃收獲時(shí)，選優(yōu)良根狀莖，放入地窖儲(chǔ)存，第二年春季氣溫穩(wěn)定通過(guò)12℃時(shí)栽培于大田。栽培前將地黃切成3－5厘米的長(zhǎng)段，每段留3個(gè)以上的飽滿芽，然后按行距30厘米開(kāi)深約6厘米的溝，將根狀莖栽入溝內(nèi)，株距15－20厘米。栽后覆土6－8厘米，輕壓后澆水。一般栽植后25－30天左右出苗。如催芽后進(jìn)行栽培出苗快而齊。出苗后要注意春季防凍。
2、田間管理 出苗后到封行前，要經(jīng)常除草和松土，隨時(shí)摘除花蕾和分蘗，并追肥1－2次，適時(shí)澆水防旱，雨季注意及時(shí)排水，嚴(yán)防田間漬水。
3、病害防治 一是斑枯病，葉面上有圓形或不規(guī)則形黃色或褐色病斑�？捎诎l(fā)病初期噴施1：150倍的波爾多液，每隔10－15天一次，連噴3－4次�；蛴么\500－600倍液，每隔7－10天噴一次，連續(xù)噴施3－4次。二是輪紋病，葉面病斑黃褐色，有明顯的同心輪紋，上面著生小黑點(diǎn)，防治方法及藥劑可同于斑枯病。
4、收獲 一般于10月份停止生長(zhǎng)后收獲，先割去地上部分，挖出地根狀莖，去掉泥土即為鮮地黃，一般畝產(chǎn)鮮地黃1500－3000公斤。
5、加工 將俠地黃的根莖烘干，烘前去掉泥土，按大小分級(jí)烘焙。烘焙時(shí)應(yīng)邊烘邊翻，待烘至根狀莖無(wú)硬心、質(zhì)地柔軟時(shí)取出堆悶，經(jīng)“發(fā)汗”后，烘焙至根莖達(dá)到“糖熟”為止，取出放陰涼處2天再曬干即為生地黃。（湖北當(dāng)陽(yáng)市農(nóng)業(yè)110服務(wù)中心）《中藥材》