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洋酒的小常識(shí)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-03-07

 

一般雞尾酒(highball, martini, margarita)都由一種烈性酒liquor和甜酒liqueur及mix調(diào)制而成.

 
    主要的liquor: vodka(伏特加)
    gin(金酒)
    scotch(蘇格蘭威士忌whisky, 中文里最常見(jiàn)的牌子“芝華士“,就是scotch)
    Irish(愛(ài)爾蘭威士忌whisky)
    rye(加拿大威士忌whisky)
    bourbon(美國(guó)威士忌whisky,常見(jiàn)的牌子jack daniels)
    rum(萊姆酒,分三種顏色的萊姆酒:white, amble, dark, 其中屬amble rum 最貴,因?yàn)榧庸さ墓に囕^其它復(fù)雜)
    tequila(墨西哥龍舌蘭酒)
  
    甜酒liqueur: 甜酒的種類特別多,一般甜酒的名字就是酒的牌子(與liquor不同,比如可有不同牌子的rye).只列出幾種
    kahlua(墨西哥咖啡酒,這是最常見(jiàn)的牌子)
    Triple Sec(橘子味的甜酒)
    Amaretto(榛子味的甜酒,有不同的牌子)
    Baileys(愛(ài)爾蘭奶酒,cream味的甜酒)
    Martini vermouth(苦艾酒,分紅白兩種)
    creme de cocao (奶油味甜酒)
    creme de menthe (薄荷味的甜酒,類似的甜酒但是不同的牌子和名稱:pepermint schnapps)
    peach schnapps(桃子味的甜酒)
    creme de banana (香蕉味的甜酒)
    blue curacao(蘭色的甜酒,橘子味的)
    Melon liqueur(綠色的,哈密瓜味的甜酒)
    Grand Marnier(橘子味的帶有白蘭地味的甜酒)
   ......
  
    一般的liquor store有四五個(gè)區(qū)(liquor,liqueur,wine and champagne,beer,other)
 
    其實(shí)中國(guó)人買瓶洋酒就喝,就跟喝白酒似的,總是抱怨洋酒不好喝.實(shí)際上喝的方法不對(duì),洋酒一般是兩種以上的酒(liquor加liqueur,或liqueur和liqueur)互相勾兌著喝,并且經(jīng)常加相應(yīng)的juice,soda等。
 

 

 
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