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選購(gòu)魚類的竅門

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-22
    觀察魚的嘴、鰓、眼、體面粘液和魚體肉質(zhì)等狀況。新鮮的魚,一般嘴緊閉,口內(nèi)清潔;鰓鮮紅、排列整齊;眼梢凸,黑白眼珠分明,眼面明亮無(wú)白蒙;表面粘掖清潔、透明,略腥味;魚體肉質(zhì)發(fā)硬,富有彈性,鱗片緊付魚體,不易脫落。否則不新鮮。
 

 

 
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