因為油膩的食物在體內(nèi)氧化過程中，產(chǎn)生一種酮體，對關(guān)節(jié)有較強的刺激作用。關(guān)節(jié)炎病人最好多吃蔬菜、水果等清淡食物，少吃肥肉、油炸食物。平時燒菜不宜放油過多，以免關(guān)節(jié)炎復發(fā)。