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國家酒精標準 GB394—81

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-22

中華人民共和國國家標準

酒 精

GB394—81

本標準適用于由谷物、薯類、甜菜及糖蜜所制的含水酒精。

分子式:C2H5OH

分子量:46.07(按1979年國際原于量)。

一、技術要求

1.酒精應符合下列要求:

 附表1—2   酒精的國家標準(GB394—81)

指  標  名  稱

指        標

優(yōu)級 一級 二級 三級 四級
外觀 透明,液體
色度(號)                 ≤ 10
氣味 無異臭
酒精(容量)% 96.0 95.5 95.0 95.0 95.0
硫酸試驗,號 10 15 100 —— ——
氧化試驗,分鐘 30 25 15 2 ——
醛(以乙醛計) 0.0004 0.0010 0.0030 —— ——
雜醇油(以異丁醇異戊醇),% 0.0004 0.0025 0.0100 0.0400 ——
甲醇,% 0.06 0.12 0.16 0.25 ——
酸(以乙酸計),% 0.0015 0.0015 0.0020 0.0020 ——
酯(以乙酸乙酯計),% 0.0025 0.0038 —— —— ——
不揮發(fā)物 0.0020 0.0020 0.0025 0.0025 ——
注:%——g/100mL(酒精含量除外)

二、檢驗規(guī)則

2.產(chǎn)品須經(jīng)生產(chǎn)廠的質(zhì)量檢驗部門檢驗,并保證出廠的酒精符合本標準的要求。每批出廠的酒精應附有一定格式的質(zhì)量證明書。

3.用戶有權按照本標準規(guī)定的檢驗規(guī)則和檢驗方法對收到的酒精質(zhì)量進行核驗。

4.取樣方法:罐車裝的,以每一罐車為一批,由上、中、下部取樣;桶裝的,以同時發(fā)運的為一批,按桶裝數(shù)的10%取樣,最低不得少于3桶。

5.每批取樣兩升,混勻,裝入兩個棕色玻璃細口瓶內(nèi)。一瓶供檢驗,另一瓶保存一個月備核。

6.檢驗結(jié)果,若有一項指標不符合標準時,應重新自罐車中或兩倍量的桶中取樣復驗。復驗結(jié)果,即使只有一項不符合標準時,則整批酒精為不合格品。

7.當供需雙方對產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生異議時,應在酒精出廠后一個月內(nèi)提出。由雙方協(xié)商解決。

三、檢驗方法

測定中所用的水均指蒸餾水;

測定中所用的試劑應符合化學試劑國家標淮或部標準規(guī)定的質(zhì)量要求,除注明者外,均為分析純;

比色均指在白色背景下,沿軸線方向,用目測法與同體積標準液進行比較。

8.外觀

注試樣于50毫升比色管至刻度,在亮光下觀察應為透明、無雜粒的液體。

9.色度

(1)試劑

色度標準液:10號。

取1.245克氯鉑酸鉀(K2PtCl6)和1.000克氯化鈷(CoCl2·6H2O),溶于200毫升6N鹽酸及適量水中,并稀釋至1000毫升,即得500號色度標準液。

取2毫升500號色度標準液,注入100毫升量瓶中,以0.1N鹽酸稀釋至刻度。密封保存,有效期為六個月。

取用量(V)按下式計算:

V=n×100/500

式中:V——100毫升n號的色度標準液所需500號色度標準液之用量。毫升;

n——色度標準液之號數(shù)。

(2)操作手續(xù)

注試樣于50毫升比色管至刻度,比色。

10.氣味

注適量試樣于磨口量筒,用2.5~3倍于試樣體積的水稀釋,猛烈搖蕩后嗅之。

11.酒精

注試樣于500毫升量筒中,放入經(jīng)國家標淮計量機構(gòu)檢定的溫度計及0.1分度值的酒精計,待溫度 計讀數(shù)穩(wěn)定后,讀取酒精度(讀數(shù)以彎月面下緣為準),根據(jù)讀得的示值,查附錄二“酒精溫度校正表”校正為20℃時的酒精度。

12.硫酸試驗

(1)試利

硫酸:優(yōu)級純。比重1.84(必要時,須用合格的一級酒精,按本檢驗方法驗正);

色度標準液:10、15及100號(同9.“色度”項)。

注: 100號色度標準液,除氯鉑酸鉀與氯化鈷分別稱取1.500及0.300克外,其他按9.“色度”項下的方法配制。

(2)儀器

70毫升平底燒瓶。

技術要求:

a.用硬質(zhì)玻璃料制成。

b.空瓶重應為20±2克。

c.球壁厚要均勻。

(3)測定手續(xù)

取10毫升試樣于70毫升燒瓶內(nèi),在不斷搖動下,用量筒均勻地加入10毫升硫酸(共約15秒),充分混合。立即將燒瓶置于保持沸騰的沸水浴中,5分鐘后取出。靜置自然冷卻。移入25毫升比色管中,比色。

13.氧化試驗

(1)試劑

高錳酸鉀標準液:0.005N=以0.1N高錳酸鉀標準液(GB 601—77),用水稀釋20倍;

標準比色液:三氯化鐵與氯化鈷溶液。

三氯化鐵溶液:0.0450克/毫升。

取三氯化鐵(FeCl3·6H2O)約4.7克,溶于1∶40鹽酸中,并定容至100毫升。

取此液10毫升于250毫升碘量瓶中,加水50毫升、比重1.19的鹽酸3毫升及碘化鉀3克,搖勻,置暗處30分鐘。加水50毫升,用0.1N硫代硫酸鈉標準液(GB 601—77)滴定,近終點時,加0.5%淀粉指示液2毫升,繼續(xù)滴定至藍色消失。

同時作空白試驗。

含量(X)按下式計算:

X=(V1-V2)N×0.2703/10

式中:X——1毫升三氯化鐵溶液含有三氯化鐵之質(zhì)量,克;

V1——硫代硫酸鈉標準液之用量,毫升;

V2——空白試驗硫代硫酸鈉標準液之用量,毫升;

N——硫代硫酸鈉標準液之當量濃度;

0.2703——每毫克當量三氯化鐵之質(zhì)量,克;

10——試液量,毫升。

用1∶40鹽酸稀釋至每毫升溶液中含三氯化鐵0.0450克。

氯化鈷溶液:0.0500克/毫升。

取氯化鈷(CoCl2·6H2O)5.0000克,溶于1∶40鹽酸中,并定容至100毫升。

取三氯化鐵溶液0.5毫升及氯化鈷溶液1.6毫升,用1∶40鹽酸稀釋至50毫升。

(2)測定手續(xù)

取50毫升試樣于50毫升磨口比色管中,置15±O.5℃的水浴中10分鐘,加1毫升0.005N高錳酸鉀標準液,立即加塞顛倒搖勻并記錄時間,重置水浴中至近終點時,取出比色。計算至達終點的時間。

14.醛

(1)碘量法

a.試劑

淀粉指示液:0.5%(GB 603—77);

鹽酸:0.1N;

亞硫酸氫鈉溶液:1.2%;

碳酸氫鈉溶液: 1M;

碘溶液:0.1N;

碘標準液:0.01N=以0.1N碘標準液(GB 601—77),用水稀釋10倍。

b.測定手續(xù)

取試樣15毫升于250毫升碘量瓶中,加水15毫升、1.2%亞硫酸氫鈉溶液5毫升、0.1N鹽酸7毫升,搖勻,放置1小時。以0.1N碘溶液滴定,近終點時,加淀粉指示液1毫升,改用0.01N碘標準液滴定至淡藍紫色出現(xiàn)(不計數(shù))。加1M碳酸氫鈉溶液20毫升,微開瓶塞,搖蕩半分鐘,用0.01N碘標準液滴定至淡藍紫色再次出現(xiàn)為止。

同時作空白試驗。

醛含量%(X)按下式計算;

X=(V1-V2)N×0.022×100/15

式中:V1——碘標準液之用量,毫升;

V2——空白試驗碘標準液之用量,毫升;

N——碘標準液之當量濃度;

0.022——每毫克當量乙醛之質(zhì)量,克;

15——試樣量,毫升。

(2)比色法

a.試劑

品紅-亞硫酸顯色劑:取0.075克堿性品紅溶于80℃水中,冷卻,加水稀釋至75毫升,移入1升棕色細口瓶內(nèi),加50毫升新配制的比重1.308(約50克溶于100毫升水中)亞硫酸氫鈉溶液、500毫升水和7.5毫升比重1.84的硫酸,搖勻,放置10~12小時至溶液退色并具有強烈的二氧化硫氣味,置涼處保存;

醛標準液:0.0004、0.0010及0.0030%。

按乙醛:乙醛氨=1∶1.386(質(zhì)量)的比值,稱取乙醛氨0.1386克溶于95~96%(體積)無醛酒精中,并定容至100毫升,即得0.1%乙醛標準液。貯存于冰箱中。

取0.1%標準液0.40、1.00及3.00毫升,分別放于已有部分95~96%(體積)無醛酒精的100毫升量瓶中,以無醛酒精稀釋至刻度。

b.測定手續(xù)

取試樣與0.0004、0.0010及0.0030%醛標準液各5毫升,分別注入25毫升比色管中,各加水5毫升、顯色劑2毫升,搖勻,放置20分鐘,比色。

注:仲裁時,以碘量法為準。

15.雜醇油

(1)試劑

對-二甲氨基苯甲醛顯色劑:取0.1克對-二甲氨基苯甲醛[(CH3)2N·C6H4CHO]溶于比重1.84的優(yōu)級純硫酸中,并定容至200毫升,移入棕色瓶中;

雜醇油標準液:0.0004、0.0025%(1號)及0.010、0.040%(2號)。

取比重(20°)0.802異丁醇1.25毫升及比重(20°/4°)0.8092異戊醇1.24毫升,分別放于已有部分95~96%(體積)無雜醇油酒精的100毫升量瓶中,以無雜醇油酒精稀釋至刻度。再分別以無雜醇油酒精稀釋10倍,即得0.1%異丁醇溶液(甲液)及0.1%異戊醇溶液(乙液)。

分別按甲:乙=1∶4及甲:乙=3∶1(體積)的比例混合,即得1號及2號0.1%雜醇油標準液。

取0.1%1號標準液0.40、2.50毫升及2號標準液10.00、40.00毫升,分別注入100毫升量瓶中,以無雜醇油酒精稀釋至刻度。

注:標準液1號適用于優(yōu)、一級; 2號適用于二、三級。

(2)測定手續(xù)

取試樣與0.0004、0.0025、0.010及0.040%雜醇油標準液各0.5毫升,分別注入25毫升比色管中,加顯色劑10毫升,搖勻,置沸水浴中,20分鐘后,取出用水冷卻,比色。

16.甲酵

(1)品紅—亞硫酸法

a.試劑

高錳酸鉀-磷酸溶液:取3克高錳酸鉀溶于15毫升比重1.69的磷酸及適量水,并稀釋至100毫升;

草酸—硫酸溶液:取5克草酸(H2C2O4·2H2O)溶于1∶1硫酸中,并定容至100毫升;

品紅-亞硫酸顯色劑:取0.2克堿性品紅溶于約120毫升80℃水中,冷卻,加10%無水亞硫酸鈉溶液20毫升、比重1.19鹽酸2毫升,加水稀釋至200毫升,放置1小時至溶液退色并具有強烈的二氧化硫氣味(用無甲醇酒精,按本法檢驗,不得顯色),個棕色瓶中置涼處保存;

甲醇標準液:0.06、0.12、0.16及0.25%。

取比重(20度)0.7913甲醇1.26毫升,放于已有部分95~96%(體積)無甲醇酒精的100毫升量瓶中,以無甲醇酒精稀釋至刻度,即得1%甲醇標準液。

取1%標準液6.00、12.00、16.00及25.00毫升,分別注入100毫升量瓶中。以無甲醇酒精稀釋至刻度。

b.測定手續(xù)

取試樣與0.06、0.12、0.16及0.265%甲醇標準液各0.25毫升,分別注入25毫升比色管中,各加水4.75毫升、高錳酸鉀-磷酸溶液2毫升,放置10分鐘。加草酸-硫酸溶液2毫升,使其脫色。加顯色劑5毫升,搖勻、放置30分鐘,比色。

(2)變色酸法

a.試劑

高錳酸鉀-磷酸溶液:同品紅—亞硫酸法;

偏重亞硫酸鈉(Na2S2O5)溶液:10%;

變色酸顯色劑:取0.1克變色酸(C10H6O8S2Na2)溶廠10毫升水中,邊冷卻,邊加90毫升90%(質(zhì)量)硫酸,移入棕色瓶中;

甲醇標準液:同品紅-亞硫酸法。

b.測定手續(xù)

取試樣與0.06、0.12及0.16%中醇標準液各0.1毫升,分別注入25毫升比色管中,各加水1.9毫升、高錳酸鉀-磷酸溶液1毫升,放置10分鐘。加10%偏重亞硫酸鈉溶液0.6毫升,使其脫色。在水冷卻下,加顯色劑10毫升,搖勻,置70±2℃水浴中,20分鐘后,取出用水冷卻,比色。

注:仲裁時,優(yōu)、一、二級以變色酸法為準。為減少取樣誤差,樣品、標準液先用水稀釋20倍、各取2毫升稀釋液測定。

17.酸

(1)試劑

酚酞指示液:1%(GB603—77);

無二氧化碳的水:將水注入平底燒瓶中煮沸半小時,立即塞以鈉石灰管,冷卻;

氫氧化鈉標準液:0.02N=以0.1N氫氧化鈉標淮液(GB 601—77),用無二氧化碳的水稀釋5倍。

(2)測定手續(xù)

取試樣50毫升于250毫升三角瓶中,加無二氧化碳的水50毫升、酚酞指示液2滴,以0.02N氫氧化鈉標準滴定至呈微紅色,30秒內(nèi)不消失為終點。

酸含量%(X)按下式計算:

X=V·N×0.06×100/50

試中:V——氫氧化鈉標準液之用量,毫升;

V——氫氧化鈉標準液之當量濃度;

0.06——每毫克當量乙酸之質(zhì)量,克;

50——試樣量,毫升。

注:仲裁分析——試樣應先置于保持沸騰的沸水浴中,2分鐘后取出,立即塞以鈉石灰管,用水冷卻,按上法滴定。

18.酯

(1)試劑

反應液:分別取3.5N氫氧化鈉溶液與2M鹽酸羥胺溶液(NH2OH·HCl)等體積混合(本液應當天混合使用);

三氯化鐵顯色劑:取50克三氯化鐵(FeCl3·6H2O)溶于約400毫升水中,加4N鹽酸12.5毫升,用水稀釋至500毫升;

酯標準液:0.0025及0.0038%。

取比重(20°/4°)0.9002乙酸乙酯1.11毫升,放于已有部分95~96%(體積)無酯酒精的1000毫升量瓶中,以無酯酒精稀釋至刻度,即得0.1%酯標準液。

取0.1%標準液2.50及3.80毫升,分別注入100毫升量瓶中,以無酯酒精稀釋至刻度。

(2)測定手續(xù)

取試祥與0.0025及0.0038%酯標準液各2毫升,分別注入25毫升比色管中,各加反應液4毫升,放置2分鐘。加4N鹽酸2毫升、顯色劑2毫升,搖勻,比色。

19.不揮發(fā)物

取試樣100毫升,注入恒定的蒸發(fā)皿中,置沸水浴上蒸干,在100~105℃烘至恒重。

不揮發(fā)物%(X)按下式計算:

X=G×100/100

式中: G——殘渣之質(zhì)量,克:

100——試樣量,毫升。

四、包裝、標志、貯存和運輸

20.酒精必須以專用的罐車、鐵桶貯存或運輸,不準使用鍍鋅容器。所用容器必須經(jīng)嚴格的檢查才能使用。

21.容器上應附有牢固、明顯的標志,注明:生產(chǎn)廠名、產(chǎn)品名稱、等級、批號、罐裝日期、毛重、凈重和本標準編號。

22.罐裝后,罐車和鐵桶須加鉛封,并附有GBl90—73《危險貨物包裝標志》規(guī)定的易燃物品標志。

23.酒精應貯存于干燥、通風、防火、防爆及35℃以下的倉庫內(nèi)。

24.裝卸及運輸時應避免猛烈撞擊,并防止日曬雨淋。

 

 

 
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