由于從塔頂層取出的成品質(zhì)量太差，一般生產(chǎn)中多不采用這種工藝。根據(jù)揮發(fā)性物質(zhì)的各種特點(diǎn)，以及生產(chǎn)實(shí)踐中摸索出來(lái)的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，人們多采用一種比較簡(jiǎn)單而且有效的方法，即從低于頂部的幾層塔板上材出成品的工藝，此處取酒，雖然酒精濃度稍低，但頭級(jí)雜質(zhì)的精餾系數(shù)要比頂部大些，揮發(fā)系數(shù)還較強(qiáng)．液相中含量相對(duì)頂部要低些。因此，多數(shù)廠家精餾塔的取酒口均設(shè)在頂層以下4～6層之間，有些廠家的塔內(nèi)板數(shù)較多，在嚴(yán)格保證酒精濃度的前提下，還可以用此法解決部分甲醇含量過(guò)高等問(wèn)題，在塔項(xiàng)以下6～8層甚至更低的塔板上引出合格酒精，經(jīng)過(guò)成品冷凝器冷卻后作為成品貯存。