亚洲成aⅴ人在线观看_亚洲欧美日韩综合一区在线观看_国产无码电影一区二区三区_国语精品91自产拍在线观看二区

VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機(jī)版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 食品專題 » 食物大全 » 正文

果子貍

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-12
核心提示:果子貍 原料別名: 花面貍、白鼻貓、白額靈貓 原料分類: 其他 推薦菜品: 紅燒火腩果子貍煲 檸檬葉鱉肚燴果貍 紅燒果子貍 瓦缸火腩屈果貍煲 紅燒果子貍 杞圓蟲草貍蛇湯 紅燒果子貍 龍虎際會(huì)湯 果子貍詳細(xì)介紹 原料介紹 果子貍,在動(dòng)物分類學(xué)上屬于哺乳綱、食肉目、靈
 果子貍  
 
原料別名:花面貍、白鼻貓、白額靈貓
 
原料分類:其他
推薦菜品:紅燒火腩果子貍煲 檸檬葉鱉肚燴果貍 紅燒果子貍 瓦缸火腩屈果貍煲 紅燒果子貍 杞圓蟲草貍蛇湯 紅燒果子貍 龍虎際會(huì)湯 
 
果子貍詳細(xì)介紹  
 
 
原料介紹
果子貍,在動(dòng)物分類學(xué)上屬于哺乳綱、食肉目、靈貓科、果子貍屬。為“八珍”之一,為食肉目靈貓科動(dòng)物。其體背和四肢灰棕色,頭部灰黑且有白斑。尾毛分兩色,尾基部棕黑、尾末端黑色。體長45~65厘米,尾長30~42厘米,體重為4.5~5千克。肉質(zhì)香濃、細(xì)嫩腴滑,味道鮮美。因主要食果類,故肉無甚異味。民間視為補(bǔ)品。果子貍主要分布在熱帶地區(qū)。果子貍屬于國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物,嚴(yán)禁食用。
營養(yǎng)分析
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)尚乏貍類營養(yǎng)成分的報(bào)道。
相關(guān)人群
一般人群均可食用。
1. 老人、體弱及高血脂、肝功能不佳者食用更佳。
2. 腳氣病人、對(duì)魚蝦過敏的人禁食。
食物相克
番茄醬不宜與牛奶同食。
相關(guān)人群
 
制作指導(dǎo)
調(diào)味宜濃厚,以紅燒法為主。
食療作用
中醫(yī)理論認(rèn)為其味甘、性平;補(bǔ)中益氣,治諸疰,去游風(fēng),愈腸風(fēng)下血;又治痔瘺、鼠瘺。
其他相關(guān)
花椒始見載于《詩經(jīng)》。古代常將花椒與酒配制,稱作椒酒!洱R民要術(shù)》多次提到用于調(diào)味。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中明確指出“其味辛而麻”的特點(diǎn)。此麻現(xiàn)已形成四川風(fēng)味的一大特色,并為廚師所廣泛應(yīng)用。
 

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.226 second(s), 18 queries, Memory 0.88 M